Sidee loo kariyaa salad Uzbek ah "Achik-Chuchuk"

Wax waliba ma fududa marka loo kariyo salad. Gaar ahaan haddii ay tahay su'aasha ah suxuunta khudaarta cusub. Si kastaba ha noqotee, mid kastoo qarameedkiisu wuxuu leeyahay sifooyinkiisa iyo sirihiisa. Si aad u diyaarsato soodhad saliideed oo saliideed ah "Achik-Chuchuk", waxaad u baahan tahay inaad ogtahay dhammaan waxyaalihii geedi socodka.

Waa maxay saxankaas

Saladh qudruun waxaa la diyaariyaa yaanyo cusub. Inta badan caanahan waxaa loo adeegaa sidii loo kabo jilicsan, cunto nafaqo leh iyo shishi kebabs. Salad Uzbek waa mid aad u caan ah. Qodobkiisa uu qarniyo badani isma bedelin. Si kastaba ha ahaatee, dalkiisa hooyo waxaa loogu yeeraa "Achuchuk", "Achichuk", "Achchik-Chuchuk", iyo gudaha Turkiga waxaad maqli kartaa magac dhammaystiran - "Shakarab". Waa isku mid saxan. Inkasta oo magacyo badani, caanobooruhu aanu isbeddelin.

Maxaa loo baahan yahay si loo kariyo

Si aad u sameyso Salad Uzbek ah oo ka soo baxa yaanyada iyo basasha, cunto yar ayaa loo baahan yahay. Qeyb kastaa waa la heli karaa, mana noqon doonto mid adag in la helo. Wixii diyaarinta salad noocaas ah waxay u baahan doontaa:

1. Tamaandhada, doorbidayaa bislaaday - 4 pcs.
2. Nalalka waaweyn ee qaabka qotada dheer - 2 pcs.
3. Basbaas kulul - 1 pod.
4. Basil - 1 farabadan.
5. Qanjaril ah basbaas dhulka ku salaysan.

Maaddooyinka ugu muhiimsan ee saladkan waa yaanyo. Khudraddaas waa in la bislaado, laakiin ma jilicsan. Taas bedelkeeda, waa lagama maarmaan in la doorto yaanyada cagaaran ee casiir leh. Qaansada waxaa si wanaagsan loo qaataa qulqulo, laakiin aan ahayn qaab wareegsan. Basil ayaa lagu iibin karaa dukaamada loo yaqaan "regan". Taasi waa waxa ay ugu yeeraan Caucasus.

Diyaarinta qaybaha waaweyn

Salad Uzbek ah oo ka yaryihiin yaanyada waxaa loo diyaariyey si fudud. Si kastaba ha ahaatee, mindi aad u fiiqan ayaa looga baahan yahay shaqada. Haddii kale, tiknoolajiyada wax kariska lama buuxin doono.

Basasha waa in la nadiifiyaa ka dibna la jarjarey, oo si fiican loo garaacay. Si loo baabi'iyo urta xun, iyo sidoo kale qadhaadhka khudaarta, waxaa habboon in la dhigo biyo qabow ilaa 8 daqiiqo. Haddii caraf udgoon ee basasha uusan xanuujin, ka dibna waxaad ku rusheeyaa uunka yar yar ee cusbada leh oo ku sii daa 5 daqiiqadood.

Hada waa inaad diyaarisaa yaanyada. Iska dhig iyaga oo aan daruuri ahayn jumlada dheeriga ah, laakiin gebi ahaanba iyo alwaaxyada. Waa in la ogaadaa in aysan ku jirin hilibka doofaarka ee Uzbek ah marka la diyaarinayo salad. Waxay qaawiyaan yaanyada, iyaga oo miisaanka ku haya. Markaad fulinayso mashaakilaadkaas, mindi ayaa door ka ciyaara. Qalabku waa inuu ahaadaa mid fiiqan. Haddii kale, siddooyinku waxay u soo baxayaan inay noqdaan kuwo qaro weyn leh, taas oo aan ku habooneyn in la isku daro.

Diyaarinta Salad

Salad Uzbek ah waxaa la diyaariyaa basbaas cas oo kulul. Khudradda waa in la gooyaa si aad u yar oo si tartiib ah u suurtagal ah. Haddii kale, ma awoodi doontid inaad cuntid saxanka diyaarsan. Saladhku wuxuu noqon doonaa basbaas. Xaaladaha qaarkood, qaybta saddexaad ee khudradda waa ku filan.

Basil sidoo kale waxaa lagula talinayaa in lagu garaaco. Xaaladdan, mindi maaha wax faa'iido leh. Cagaarka si fudud ayaa gacmahoodu jeexan yihiin. Marka badeecada la diyaariyo, waa in lagu daboolaa weel qoto dheer ah, ku dar filiif, cusbo, ka dibna isku dar. Waxaa xusid mudan in saladhka Uzbekka ee "Achik-Chuchuk" uusan u baahneyn shidaal. In cunto karinta asalka ah, waxaa jira saliidda iyo khalka ah.