Salad leh qaxwaha: cunto karinta

Kalluun ayaa mar walba iska category ee macaan oo inta badan la joogo miiska our at kaliya sida qayb ka mid ah ka menu oo iidaya. Caadi ahaan waxay samaysay sanduuqyo ama waxay u adeegtaa qaab isku mid ah. Si kastaba ha ahaatee, maanta mareegta ayaa joojisay in ay u noqoto mid xasaasi ah kalluunka iyo karisyada ka soo duwan kala duwan - ma aha oo kaliya xaflad, laakiin sidoo kale suxuunta casriga ah. Sidaa daraadeed, saladh dabacsan oo isbeddelada kala duwan ah ma aha qayb ka mid ah casho xasilloon, laakiin halkii saxan la yaqaan, kuwaas oo gabdhaheena ay ula dhaqmaan qoysaskooda farxad.

Sidaa daraadeed waxaan go'aansanay inaan kula wadaagno cuntooyin dhowr ah si aad u karisid saxanka saxda ah, sidaa daraadeed waxay bixiyaan fursado dhowr ah. Sida caadiga ah, salad leh dhar gaaban oo la yareeyey ayaa la diyaarinayaa, laakiin qasacaduna waa la isticmaali karaa. Intaa waxaa dheer, maanta waxay noqotaa mid aad u caan ah oo qulqulaya hoostiisa hoostiisa, oo badalaya wax yar oo caajis ah. Laakiin wax walba - si isku mid ah. Sidaa daraadeed, waxaan bilaabeynaa.

Salad leh qashin qubka

Cuntadani weli waa maalin fasax ah. Si kastaba ha noqotee, haddii qof uu jecel yahay inuu miiskiisa caadiga ah ka helo miiskiisa maalin kasta, ka dib saladhkaas leh tufaaxa ayaa si buuxda u imaan doona cuntada maalin kasta. Nasiib wanaag, inkasta oo loo yaqaan 'exotic', lagama maarmaan in la aado meel ka baxsan qaybihiisa. Sidaa darteed, tag rugta dukaanka kuugu dhow si aad u soo saarto waxyaabaha soo socda:

• Qaadashada (500 g);
• Capers (30 g);
• Tamaandho (4 ama 5 pcs);
• Avokado;
• Hal basal;
• Laba lab ah;
• Greens.

Waxaan sidoo kale u baahan nahay afar qaado oo saliid saytuun ah, cusbo iyo - haddii aad jeceshahay basbaas kulul.

Diyaarinta

Qaadida (dabiiciga, bacaha) jarjar xabadaha, waxaan u dirnaa baaquli saladh ah. Tamaandhooyinka waxaan u baahanahay maqaarka, ka dibna way ka soo ridaan oo ka takhalusaan walxahan aan loo baahnayn, ka dib markii tamaandhadu sidoo kale jarjar xabadaha iyo ku dar kalluunka. Kadibna waxaan ku shubi karnaa wax kasta oo saliid saytuun ah, basbaaska, milix iyo salad mustaqbalka qaboojiyaha ilaa soddon daqiiqo. Marka maaddooyinkeenna la shiidey, ku dar iyaga oo jarjaraya isla kiniinnada avokado, iyo sidoo kale basasha (waa la jarjarey siddab kala badh). Halkaan waxaynu u diri karnaa, wax waliba oo aan isku dareyn, taas oo muhiim ah! Daadi xawaashka. Haddii uu jiro rabitaan - waxaad ku dari kartaa saxanka iyo qashinka, taas oo aan ka dhigi doonaa oo kaliya muuqaalka xitaa soo jiidasho leh, laakiin sidoo kale u siin dhadhan gaar ah.

By iyo ballaadhan, sameynta saladh leh trout, waxaad isku tijaabin kartaa si isdaba joog ah. Kalluunkani wuxuu ku dhawyahay guud ahaan marka la isku daro alaabta kale. Oo sidaas darteed bayaankan waa mid aan sal lahayn, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo saladh aan caadi ahayn oo aad u fiican.

Qodobka hoostiisa hoostiisa hoostiisa

Taasi waa sax, ha la yaabin. Oo, i rumee, markaad mar kari jirtay, waxaa suurtagal ah in aad go'aansato inaad si joogto ah uga tagto geedi socodka sida ugu weyn, adoo badalaya kalluunka cas. Tijaabin? Ka dibna soo iibso:

• Qodob yar oo cusbayn ah (300 g waxay ku filnaan doontaa);
• Ukun (4 nooc);
• Bees (2 xabbo);
• Karootada (1 xabbo);
• Baradhada (3 xabbo);
• Basasha (1 pc.);
• Mayonnaise (1 xirmo);
• Cheese (100 g).

Sida loo karsado

Sida aad u arki karto, soodhadahayaga maaddooyinka waxa la mid ah sida "jaakad dhogorta". Laakiin, sida aad ogtahay, wax kasta oo yaryar (taas oo, jidka, qaansiirka lama soo wici karo) waxay bedeli kartaa dhadhanka saxanka. Sidaas kiiskeena. Si kastaba ha ahaatee, iskuday - hubso. Sidaa darteed, khudaarta iyo ukunta waa la kariyey, la nadiifiyey. Karootada, baradhada iyo xididada ay suuxaan xayawaanka, ukunta oo si caleen ah u burburay mindi. Basasha iyo qumbaha waxaa lagu jarjarey xabado yaryar. In saxankayagu u muuqday qurux badan, waa in la qaato foomka laga saari karo. In iyo jiifiso lakabyada dhan ee maaddooyinka, promazyvaya mid kasta oo majones. Isku habboonaan: xididdo, ka dib baradhada, raacdo dabacasaha, basasha, ukunta, qaxwaha. Ma lihin kalluunka la majones, laakiin kula saydhaa leh jiiska. Taasi waa dhan. Sida kiiska dhirta, salad waa in la siiyaa wakhti la gooyo. Maxay tahay, weydii, xaqiiqda, farqiga? Xaqiiqada ah in dhadhanka jilicsan ee tufaaxu ka dhigi doono saxanka caadiga ah ee aad u dareenka ah ee dhadhanka, iyo midabka quruxda badan waxay siin doontaa muuqaal aan caadi ahayn iyo muuqaal.

Ugu dambayntiina, isku day inaad si ay u diyaariyaan salad a of kalluun qasacadaysan. Waxaa si dhakhso ah loo sameeyaa, taas oo hubaal ah in ay ka farxiso shaqaalahayaga mashquulka ah.

Salad si degdeg ah

Diyaarinteeda waxaan qaadanaa:

• Mashiinka qasacadaysan (1 koob);
• Laba laba qajaar oo cusbada leh;
• a xididdo pickled ,
• Laba basal;
• Laba tufaax;
• Saddex baradhada;
• 100 g oo ah hilibka hilibka la kariyey (hilibka lo'da ama digaaga);
• Egg;
• Yoogurtu waa shidaalka.

Ka fur digsiga kalluunka qasacadaysan, daadi juice. Baradhadu, ka hor inta aan la karin ee dharka, nadiifin, jarjar xabadaha. Waxaan isla sidaas sameynaa tufaax iyo xididdo. Hilibka, ukunta, qajaar iyo basasha jar jartey. Ka dibna maaddooyinka oo dhan ayaa lagu qasi karaa baaquli saladh ah, basbaas iyo milix, iyo xilli jilicsan. Haddii la rabo, waxaad ku beddeli kartaa majones, haddii aad doorbido.

Gabagabo

Salad leh trout, sida hore loogu soo sheegay, waxaa lagu kariyaa noocyo kala duwan. Waxyaabaha ugu muhiimsani maaha inay ka baqdaan inay ku fekeraan, tijaabiyaan oo ay badalaan maaddooyinka.