Sida loo qajaar la xididdo, cuntada fudud

diyaarinta Good qaboobaha waxaa jiri doonta pickled xididdo. Waxaa la cuni karin keliya ma aha sida saxan u gaar ah, laakiin sidoo kale ku dar u baytaraafka, maraq, saladh, u adeegaan sida qaybhoreed. Sida loo qajaar la xididdo, waxaan ku tilmaami in this article.

Baytaraafka iyo dhir udgoon. waxyaabaha lagama maarmaanka ah

Rogeysid xididdo siyaabo kala duwan. Laakiin waxaa soo baxday baytaraafka basbaaska gaar ahaan dhadhan. Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa:

• dabocase - 10 kg,
• biyo ah - 10 L
• tufaax oo khal (khamri) - 1.5 l
• cusbo - 200 g,
• sonkor - 200 g,
• abuurka khardal - 60 g
• dill - 20 g
• xidid malayga - 2-3 halbeeg.
• basil, Lavrushka, caleemaha currant, basbaaska kulul.

diyaarinta

Dhaq xididdo iyo karkariyo ilaa curdan tahay. Khudaarta waa in ay ahaataa oo jilicsan. Cool iyo waxa daahirka ah xididdo ka soo qarbeddaduna. Googooyaa of qaab kasta. Haddaba, diyaariso ah marmar ah. Biyaha qaso khal, dill, miraha iniin khardal, sonkorta, malayga, basil, cusbo. Waxaan bilaabaan in ay xididdo pickled. Qayb ka mid ah iyo shabaggeedii malayga iyo meesha on hoose ee dhalooyinka ee qasaceyn. Waxaa sidoo kale saaray labo ka mid ah Laurel, ka baxo currants, iyo cad yar ee basbaas kulul cas. Dhig xididdo ee dhalooyinka, ku shub marinade u diyaar. Nadiifin 10 daqiiqo capacitance. Xir dabool iyo ku dhajisan kor ugu hooseysa.

Xididdo iyo basasha

Sidee wax loo karsado baytaraafka dhanaaniyey la basasha shallots, waxaad ka iskadeyn baran doonaan. Waxaad u baahan doontaa:

• vinegretnaya dabocase - 450 g,
• oo khal khamri - 175 ml,
• basbaaska iyo milixda,
• basasha - 2 kumbiyuutarada.

Wash xididdo. dalagga xidid kasta, jar dhammaanaysaa. Dadi-bireed. Dub qudaar foornada ugu yaraan 3 saacadood. Heerkulka - 190 digrii. Khudaarta ay tabar daranyihiin, waxaad eegi kartaa mindi ama zubochistiki - haddii xididdo waxaa si fudud u wareemay, oo sidaas bayna tahay propeklas si fiican. Hadda waxa laga bilaabo foornada laga saaro, qabow iyo ka saar diirka. Ka hor inta aadan bilaabin inaad qajaar la xididdo, jar u jaraan. Peel iyo jar jaraan shallots ah. Nadiifin dhalooyinka. una dhig xididdo iyo basasha. Diyaari marinade ah. Si arrintan loo sameeyo digsi, karkariyo khalka milix iyo basbaas. buuxin khudaarta. Waxay waa in gebi ahaanba daboolay ah marmar. Bank rogo ilaa cover. Tani waxay xididdo la cuni karaa maalmo yar gudahood - waxa aanu u baahan galiyey. Haddii cuntada ah waxaa si joogto ah daboolay marinade khal, ka dibna waxa lagu kaydin karaa muddo dheer.

Baytaraafka la currant madow

xididdo pickled awoodo iyo blakkarant. qoro wuxu ka kooban yahay qaybaha soo socda:

• dabocase - 600 g,
• blakkarant - 150 g,
• khal - 40 ml
• sonkor - 30 g,
• Salt - 15 g

Sida in la karinayo hore, waxaad u baahan tahay si aad u maydho xididdo ah. Markaasaa waxaa u nadiifiso ka soo maqaarka, jarjar xabadaha. berry currant, mayr iyo keen. Nadiifin dhalooyinka. Oo waxay sitaan waxyaabaha diyaariyey ee Joogaba, soo socda: dabocase - 4 qaybo, currant - 1 qayb. Marinade sameeyey sida soo socota: khal, cusbo, oo dhir udgoon (toon ah ama wax kasta oo kale), sonkorta lagu qaso oo uu keenay kasoobaxa. Ready dabocase ah marmar ka dheregtaan. Dabool kasoobaxa, cover iyo nadiifin bangiyada ku saabsan 5-10 daqiiqadood. Gedi, ilaa iyo meesha dhalooyinka qabooji. Hadda oo aad ogtahay sida ay u qajaar la xididdo. karinayo kasta oo lagu dhammaystiri karaa dhir udgoon aad ugu jeceshahay. Inta ay maaddooyinka si fudud u beddeli ku xiran inta aad rabto in aad si loo farsameeyo xididdo. qaybhoreed Winter of dabocase noqon lahaa intaas dheer a delicious in ay saxan kasta.