Salad leh ham iyo boqoshaada

Inta badan ka hor fasaxa, muusikada ayaa la kulmey doorashooyinka waxa la saarayo miiska. Suurtagal maaha in la qiyaaso miiska xafladaha aan salad ahayn, laakiin sida loo doorto midka wax kariya? Waqti ka waqti, waxay bilaabaan inay isku dayaan wax cusub. Iyo hubaal qof walba ugu yaraan hal jeer la kariyey salad leh ham iyo boqoshaada, maxaa yeelay waa arrin aad u dhadhan. Si kastaba ha ahaatee, saladh iyo ham yihiin aad u kala duwan, iyo had iyo jeer waxaa jira fara badan oo la kala dooranayo.

Halkan, tusaale ahaan, salad leh jajab iyo boqoshaada isticmaalaya qajaarka la kariyey. Saladhku wuxuu diyaar u yahay si deg deg ah oo degdeg ah. Tani waa xulasho habboon haddii martidu si lama filaan ah u yimaadaan lama filaan. Iska yaree basal yar yar oo jarjar dabacasaha oo ku rid digsi kulul iyo khafiif ah. Kadibna basasha iyo karootada waxaa loo wareejiyaa baaquli salad waxaana loo oggol yahay inay qaboojiso, iyo isku shiish saliid ah boqoshaada jarjaran (1 karo) ilaa dhammaan qoyaanka ka baxa. Ham (200 g) waa la jarjarey oo dhuuban khafiif ah, qajaarka (2 xabbo) ayaa la jarjaray. Garlic waa in la gooyaa ama lagu burburiyaa toonta. Waxay ku jirtaa inay ku darto majones iyo isku daraan.

Waxa kale oo jira qandho xiiso leh - salad galiyey leh ham iyo boqoshaada. Wixii salad this maaddooyinka soo socda ayaa loo baahan yahay: a can of champignons, 300 garaam oo ham, 200 g oo ah jiis la warshadeeyey, 4 ukunta, 3 baradho, karootada, 2 pcs, farabadan basasha cagaaran, dhir udgoon.

Si aad u diyaariso salad this, isticmaal foomka gaarka ah. Waxaa la dhigay on a saxan guri oo waaweyn oo ku faafay Cuntadan in layers si soo socda: baradho jiiska la karkariyey, la jarjarey aan aad u jar basasha, ukunta kaga daadi, ka likaha dhanaaniyey oo dhan, ham la jarjaray, karootada kaga daadi, in ay qurxiyaan sare ee la jiiska farmaajo grater wanaagsan baaraandegi ah. Lakab kasta, marka laga reebo midka ugu dambeeya, waxaa lagu macaanaa majones. Dhamaadka, waxay ka saaraan foomka. Saladhka lagu sameeyay qaabkan wuxuu u egyahay xiiso iyo qurux.

Cuntada saddexaad waa soodhadh leh ham iyo boqoshaada khudaarta cusub. Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad karkariyo dhowr kalluun oo aad dharkaaga ku nadiifiso oo aad jarjartid dhuuban khafiif ah. Isla strips jaray ham iyo 100 g of 1 qajaar iyo boqoshaada pickled gooyn xaleef. Dhammaan maaddooyinka waxaa loo wareejiyaa baaquli saladh oo isku dhafan.

Hadda waxay ahayd soo noqoshada suugada. Isaga, 200 g oo labeen dhanaan ah ayaa loo baahan yahay, khal, khardal iyo dhir udgoon ayaa lagu daray. Saameynta walxaha maaddooyinka si toos ah waxay ku xiran tahay dhadhanka shakhsi ahaaneed. Suugo diyaar ah ayaa ku shub dhammaan walxaha iyo isku dhafka.

Hase yeeshee, hamka ayaa si fiican loo isku daro oo keliya ma aha boqoshaada. Waxaa jira waxyaabo kale oo badan oo xiiso leh. Tusaale ahaan, saladh leh ham iyo digaag.

Dhibaatada keliya ee saladkan ka mid ah ayaa ah in qaar ka mid ah ay noqon karto mid aad u culus. Si kastaba ha ahaatee, qaar kale waxay u arkaan inay dhadhan fiican iyo nafaqo leh. Wixii karinta, 150 garaam oo hilib digaag ah, sida ham, 100 garaam oo farmaajo ah, ukumo (2 pcs), yaanyo iyo lettuce ayaa loo baahan yahay. Xitaa salad, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso suugo khaas ah, oo ay ku jiraan majones, labeen dhanaan, shimbir, jeex ah oo toon ah iyo dhir udgoon.

Digaag, ham iyo farmaajo jarjar. Ukunta loo qaybiyey sonkorta iyo borotiinka; Borotiinka sidoo kale waa la jarjarayaa, iyo jaallaha waxaa la shiiday, qaso labeen dhanaan, majones, toorraise iyo toon - tani waxay noqon doontaa maraqa salad. Ku dhaq oo qallaji caleemaha salaarada oo ku rid hoose ee baaquli qoto dheer, caleemaha salaarada, gooyaa lakab yaanyo. Laga soo bilaabo kor ku xaji ham, jiis iyo digaag iyo ku shub dhammaan suugada.

Isku-darka kale ee xiisaha leh: saladh leh ham iyo basbaas. Waxay leedahay magac aad u xiiso badan - "Olyushka".

Marka hore, jarjari siddab kala badh oo ku dar 15 daqiiqo oo khal ah oo sonkor ah ku rid sonkorta, jarjar 250 grams oo ah basbaas cagaaran iyo bumbaha Bulgarian. Si salad looga dhigo mid u fiican, waxaa wanaagsan in la qaato nus ah basbaas oo ah saddex midab. Karkari laba ukun iyo weel, waxay la mid yihiin 100 g oo farmaajo ah. Ku rid oo dhan ah maaddooyinka in baaquli iyo ku shub ka dhanaan sooska cream, Greega iyo majones.