Salad jiilaalka.

Salad for jiilaalka - tani waa ugu muhiim ah dukaanka of vitamiin. Intaa waxaa dheer, waxay si guul leh u dhammaystiraan saxan kasta oo kala duwanaanaya menu-kaaga. Caadi ahaan waxaa laga sameeyey khudaar: yaanyo, kaabajka, xididdo, qajaarka, eggplant, basbaaska.

Diyaarinta saladhka jiilaalka badanaa waxay qaadataa waqti dheer. Tani waa sababta ma aha martiqaad kasta oo ku faani karaa pickles qasacadaysan miiska. Laakiin sida fiican ee ay tahay in la furo weel wax lagu kaydiyo cunto qabatinka jiilaalka!

Aan isku dayno inaan diyaarino saladh - banaanbaxyo xilliga qaboobaha.

Shikarok

Si aad u diyaariso waxaad u baahan doontaa:

• Yaanyada 3 kg.
• Kilo of basasha
• Baasaboor Bulgaari 1 kg.
• Salt
• Saliidda qudaarta 1 koob
• Qaar ka mid ah basbaaska dhulka
• Sarreen 300gr.
• Qandho qadhaadh ah oo qadhaadh ah
• Dill iyo cagaarka dhir

Diyaarinta Salad.

Waxaannu kudajinnaa saliid dabka, waxaan ku faafin karnaa basal jilicsan oo la shiilay ilaa ay ka samaysan tahay dahab dahab ah. Iska yaree yaanyada yaryar ee tamaandhada ah, ku dar basasha iyo fuudka illaa 45 daqiiqo. Baaskiil la jarjarey oo la jarjarey, ku rid khudradda oo aad u baxayso si aad u demiso 15 daqiiqo. Ka dib markii ay ku shubeen basbaas dhulka, cagaarka jar jartey, basbaas qadhaadh ah iyo fuud mar kale shan daqiiqo. Ugu dambeyn, ku dar toonta la jajabiyey oo isku kari dhowr daqiiqadood. Markaas, cusbo ku soo shuba oo daadan salad kulul ee bangiyada jeermis dilay. Waxaan ku soo rogi karnaa.

Aad u dhadhan iyo saladh dhaylo ah ee xilliga qaboobaha waxaa laga helay eggplant. Waa kuwan soo socda ee midkood.

"The Tatar"

Alaabta loo baahan yahay:

• Sweet basbaas cas 2 kumbiyuutarada.
• Laba tufaax
• Garlic 2 madax
• 2 karootada
• 2 basasha
• 5 kg. Eggplant

Suugo.

• Saliidda qudaarta 500gr.
• Casiir yaanyo 2 litir
• 9% oo khal ah (muraayad)
• Saliid 100-130g.
• 250gr. Saliidda qudaarta

Diyaarinta.

Isku qas maraqa kore ee digsiga qoto dheer. Waxaa sidoo kale jira basasha jarjaran oo toon ah, basbaaska, tufaax, karootada dufan. Iskeelin, khudradda cagaar saar. Eggplants jarjar xabadaha ee dhexdhexaad ah iyo ku dar salad. Kawaashka oo dhan ku walaaq 40-45 daqiiqadood. Cuntada u diyaarso si taxadar leh barmiilkii hore. Isku duub.

Aad u dhalaalaya iyo saladh qurux badan ee xilliga qaboobaha waxaa laga helay a basbaas multi-midab.

«Midabo kala duwan».

Si aad salad u sameyso, qaado:

• Qiyaas yar oo qajaar ah 2 kg.
• Yaanyada 2 kg.
• Kilogram of zucchini
• Baasaboor Bulgaar (midabo kala duwan) 1 kg.
• Balsis 1 kg.
• Basbaaska haruurka, caleen caleen, dill, celery iyo dhir.

Marinade:

• Citric acid 4 miis. Qaadooyin
• 1.3 litir oo biyo ah

Diyaarinta.

Si fiican u dhaq weel daboolka ilaalinta, hoosta mid waliba caleenta cagaarka, 3 caleemaha laastikada ah, 4 digir oo ah basbaas. Ka dib markaa, ku dhaq cagaarka, iyaga jarjar xaleef yar yar oo midba midka kale ku dheji sidan soo socota: qajaarka, squash, ka dibna basbaas, zucchini, iyo, ugu dambeyn laakiin ugu yaraan, yaanyada. Inta u dhaxaysa khudaarta la jarjarey cagaarka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay diyaarinta marinade karkarida weel gaar ah, qabow yar oo buuxi kala duwan. Suufiyadaha saddex-litir leh salad nadiif ah ilaa 25 daqiiqo, ka dibna sug ilaa inta ay qaboobaan oo isku ururaan.

Saladh aad u nafaqo leh oo saliideed leh xilliga qaboobaha waxaa lagu diyaarin karaa digirta.

"Roobxinsho"

Si aad u diyaariso saladh waxaad u baahan doontaa:

• Yaanyada yaryar (cagaar iyo casaan)
• Qajaarka yar yar
• Kaabashka midabka
• Basasha yar
• Digirta Haricot
• Garlic
• Foornada midabka
• Karootada

Khudaarta ayaa lagu qaadaa isla halbowlaha, oo ku saabsan kilo.

Marinade:

• Liters of water
• Hal iyo badh qaado oo milix ah
• 6 digir oo ah basbaas
• Hal koob iyo badh koob oo sonkor ah
• Carnation (16 budo)
• 7 qaado oo khal

Diyaarinta.

Peel karootada iyo jarjar xaleef khafiif ah. Haddii qajaarka ay yar yihiin, waxaad ku dhejin kartaa oo dhan, haddii ay ballaadhan yihiin wareegyada. Isku jar digirta (3 sentimitir dheer). Basasha iyo yaanyada waa la gooyaa. Biyo raaci qajaar iyo ufiiri inflorescences. Dhamaan khudaarta loo diyaariyey oo isku dhafan oo ku habboon dhalooyinka.

Si gaar ah ugu karkari khudradda mashiinkaas ka dibna ku dar salad, 2 sentimitir oo aan qoorta saarin. Dheji kartid daasadaha salad ee digsi leh biyo kulul ilaa 20 daqiiqo, ka dibna u duub.

Jiilaalka qaboobaha waa diyaar!