Maraq baytaraafka qabow, cunto miidhan ah oo la jecel yahay in our qoyska

Waxaa noo qoyska, gaar ahaan inta lagu jiro xagaaga, waa mid aad u jeclaan of koorsooyinka ugu horeysay qabow, sida maraqa digirta, hodgepodge iyo, dabcan, qabow maraq baytaraafka, cunto miidhan ah diyaarinta waxaa loo kaydiyaa iyo maray ka ab ka ab ka badan nus qarni ah.

Laga soo bilaabo carruurnimada hore ayaan weli xasuusta sida ayeeyday dubay xididdo foornada oo baytaraafka ka dibna la kariyey, sida aynu miiska ah barxadda guriga cunto u fadhiistay oo wax la cunaya maraq qabow leh labeen dhanaan iyo ukunta labada daan, qayb ka mid ah sonkorta leh basasha cagaaran, saasuu geedcanab u dhir iyo naan.

Hadda waxaan kariyo baytaraafka recipe qoyska, qaba xaaladaha hadda. Si aad u lagama maarmaan ah in Weld mid dabocase waaweyn oo gebi ahaanba biyo karkaraya ka dhigi, isagoo intaa ku daray qaarna biyo si dabocase aan laga badiyay midabka, iyo maraq jeestay dhanaan. The kariyaa labaad lagama maarmaan dabocase foornada at t = 190 degrees hal saac. Labada xididdo shabaggeedii.

In maraqana wax loo kariyo baradho ah, ku dar salaar cagaaran caleen, basasha Butun, iyo khajaarkii, dhir iyo dill, dhaladooda dabocase caleen iyo kariyo daqiiqo 10. In wakhtigan, qayb sinewy of dhaladooda dabocase iyo vmesmte jar jaraan leh basasha iyo karootada inay ku damiyaan on saliidda cuntada loogu talagalay 10-12 daqiiqo . Dhanka kale, karkariyo ukunta. Saute karootada, basasha iyo dhaladooda, xididdo daadi rido digsi la baytaraafka oo isku daraan. Salt ay u dhadhamiyaan.

Qaboojiyey maraqa ku shubaa fijaan, wuxuu geliyey mid kasta oo ka mid ah 1 ukun, jar jaraan iyo dar labeen dhanaan. Dhadhan waa la helay si fudud la yaab leh!

Waxaad diyaarin kartaa qabow maraq baytaraafka, karinayo of taas oo la mid ah kuweenna in. Laakiin waxaa dhammaan khudaarta jar jartey, xididdo la kariyey iyo shabaggeedii. Markaas, dhammaan la dhigay baxay on taarikada, ku shub maraq qabow, ku dar labeen dhanaan, ukunta la kariyey iyo cunaan. Waxaan isku daynay in sidaas la sameeyo, waxaa ka hawl yar iyo si dhakhso ah. Laakiin ma waxaan u damaysay maraq ku filan, maxaa yeelay, iyadoo la kariyey khudaarta, waxaa nuuga iyana dhadhankoodu doorsoomaynin, iyo dhadhan of xididdo Ayskiriim.

Aad u dhadhan iyo asalka ay muuqato baytaraafka qabow, la karinayo of taas oo u ekaan hodgepodge. Baradhadu, karootada, xididdo iyo la karkariyey ukunta, cagaarka, basasha iyo qajaarka lagu burburiyaa, ku dar malayga kaga daadi, cusbo, sonkor iyo iniin khardal le'eg. All isku qasan iyo ka buuxiyey kvass kibis. Marka miis aad u baahan tahay in ay ku riday qeybtii ukunta, cagaarka iyo labeen dhanaan ee baaquli kasta.

Xilliga xagaaga, baytaraafka karin wanaagsan la dushooda, karinayo waa wax yar ka our qoyska oo kala duwan, laakiin waxa uu leeyahay dhegyadii u gaar ah. dabocase Petioles waa in la kariyey oo khal, xididdo shabaggeedii iyo fuud digsi leh saliidda cuntada, ku dar caleenta ka tago dhamaadka karinta si petioles ah.

Kazakhstan ayaa jacaylka aad loo kariyo maraq baytaraafka qabow, cunto miidhan ah oo ku salaysan Thane, wax soo saarka caanaha si cajiib leh.

Si arrintan loo sameeyo, xididdo jarjar xabadaha yar yar, ku dar biyaha, kula saydhaa leh liin iyo meel microwave ee 8 daqiiqo at awood buuxda. Karisaan ukunta. Petioles iyo caleemo dabocase yihiin googooyaa yar yar, ku rid digsi iyo qabow. Greens, qajaar iyo basasha jar jartey, milix iyo basbaas, ka dibna isku daraan oo dhan ah maaddooyinka iyo ku shub ka badan Thane ah. Si kor loogu qaado dhadhan dhanaan dobavat karaa juice nus liin ah ama liin. baytaraafka Ready buuxin subagga ku yar labeen dhanaan.

Haddii aad kariyo maraq baytaraafka hilib, karinayo waxaa laga yaabaa kala duwan iyada oo ku xiran xilliga sanadka. Sidaas xagaaga, alaabta oo dhan waa la si gooni gooni ah la kariyey. Iyadoo in digsiga la kariyey xididdo jarjaran khal loo ilaalin midabka 40 daqiiqo, ilaa maraq cas hodan dhalaalaysa, aad ayi kartaa dhan ah maaddooyinka. hilibka la kariyey iyo ukunta googooyo, baradho, qajaar, bolse, jarjar xabadaha, ayi ku cagaarka iyo basasha. Si aad isku dar ah ka dhalanaya dar xididdo kaga daadi, malayga iyo iniin khardal le'eg, ka dibna si fiican u qas. Shub maraq la qaboojiyey, ku dar liin ah, labeen dhanaan iyo caleemo cusub ee miisaanka saxan kastaa.

In xilliga dayrta, marka maraqa baytaraafka karin hilibka, karinayo waa garabaka borscht karinta. Brisket u baahan tahay in la kariyo maraq hilibka hodan, iska tuur lafaha iyo cut hilibka burburi iyo da'a dib oo biyaha ku shubaa. Add baradho ah iyo sii wadaan in ay isku kari. Inta lagu jiro wakhtigan, shiil si tartiib ah in ka buuran kaga daadi karootada, basasha, iyo mar dambe ku dari badan oo xididdo iyo basbaas macaan. Shabaggeedii tamaandhada diiri da'a iyaga la soo galo maraq.

Markaas, rido a dheriga caleemaha, toonta, la jarjarey, sorrel aad jarjartey iyo dhaladooda dabocase. Dib u shidaal qaadasho sonkorta iyo liin ay u dhadhamiyaan. All isku kari a iyo demi. Nooga 15 daqiiqo ka yar daboolka iyo in lagu shubo karaa taarikada ah. Marka aad codsanayso in ay miiska si gelin labeen dhanaan iyo caleemo.