Sidee in ay ku dubi hilib doofaar ah oo foorno si ay u soo baxay kareysa

Naaska - waa category ugu sareeya ee hilibka, ugu fiican, oo ay la socdaan meydka xoolaha ham-jaray. In intan isku daraa lakabka unugyada muruqa iyo baruurtii, iyo Halabuurka this siinayaa saxanka gaar ah brisket ah, iyadoo aan waxba dhadhamin dhigma. Hilibka haboon salting, sigaarka, kala xumaatay hal xabbad, iyo maraqa iyo sosha. hilib doofaar ku karisaa foornada - wax xiiso leh. Waxaad u baahan tahay oo kaliya dooro cimilada qabow inuu is kululeeyo foornada ma booli iyo jawiga guriga. Waxaa jira siyaabo badan oo noocan oo kale ah galidda hilibka. Halkan aynu eegno qaar ka mid ah oo kaliya oo ka mid ah.

Dabcan, waa hilibka doofaarka brisket, hilibka lo'da, weylaha iyo wan. On oo xayawaanka qali, waxay ku xiran tahay tirada xididdada Qanjirrada, wax soo saarka jilicsan oo hadda nasoo. Oo sida kuwan tilmaamayaasha iyo hababka wax lagu karsado ayaa sidoo kale ku kala duwan yihiin. buurbuurnaayeen hilibka doofaarka iyo wan yar - cunto. Bal aynu eegno sida loo dubto hilibka lo'da. piece Tani, hal haysyo toon, ma noqon karo oo keliya qado aad u wanaagsan oo qabow, laakiin u tag, waayo, ismaris ah. Saxan loo adeego karaa oo kulul la qurxisaan a of baradho la shiilay ama khudaarta caadka.

Ka hor inta aadan ku dubi hilibka lo'da ee lagu ridayo, waa in marka hore rogeysid. cadaadi maraqa soy The iyada oo saxaafadda dhowr xabo oo toon ah, ku dar beedka iyo saliidda cuntada iyo dhibco yar ee liin. piece of Pound mari hilib basbaas iyo meel marinade ee laba saacadood ah (oo xataa si fiican habeenkii). Ka dib markii in, caaradda of mindi si uu u sameeyo jeexan gacmeed dusha iyo iyaga tuurid in toon ah nus ka mid ah toonta, iyo karootada. Si lo'da ma noqon qalalan, ku dubataa ee-bireed, tuujin, in laba lakab, si aanay u dheecaan biyaa. First, isku waslad la dhigayaa on dubista foornada ah preheated 250 °, laakiin markii saxan bilaabmin skvorchat kulaylka Bates 200 °. Tan iyo hilibka la dubay ah oo ku saabsan laba saacadood. 10-15 daqiiqo si ay u dhamaystiraan diyaarinta aad u baahan tahay in ay xoogaa yar oo bireed iyo ku shub juice ka aloosnayd. Iyo qolof ah ka soo celin doonaa, oo juiciness sii.

Well sida ku saabsan oo ido ah? hilib doofaar ku karisaa foornada noqon kartaa hab isku mid ah, sida hilibka lo'da ah - in bireed. Dhammaan ka badan si loo baabi'iyo ur ku waani (haddii uu qof isaga aan jeclaan) waa la soo wada gelin kara hilibka gudaha sheet aluminium dhalatada oo kala duwan sida, reexaanta cusub iyo basil, caleen Laurel. Waayo, suxuunta ka badan nasoo ee jeexan iyo gelin gogo 'badan oo subag.

asturaad hilibka doofaarka waa hilib dheer la formation diir. Si aad u jilciso, waxaad u baahan tahay wax yar ka si ay isaga ka qarbeddada ayaa niyad. marinade hilibka doofaarka ma yeelin. Gaar ahaan loo baahan yahay by xoqo ee aan dhab ahayn. Ha ku qaybaha th, marmarin wanaagsan leh isku dar ah ee milix iyo basbaas, dhir udgoon jecel. Intaas ka dib nashpiguyte toortaha hadhuudhka ah oo xabo oo toon. Waxaad ku dubi kartaa hilib doofaar ee bireed foornada, laakiin aad sameyn kartaa kaliya moolka ku jira, si ay u ururiyaan ka dibna daadanayaa subag. Ha illoobin in ay dhacdo sheets aluminium in ay xoogaa yar oo hilib ah oo la siiyo waxa propechsya ilaa brown dahabka.

Sidee in ay ku dubi hilib doofaar ah oo foorno lagu on sheet dubista ama qaab? Dhig goosin ka mid ah kor u maro daruuri. About 40 daqiiqo hilibka waa in la dubay at heerkulka sare, ka dibna mid ka mid kale iyo badh ama laba saacadood - at dhexdhexaad ah. Doonitaanka si loo hubiyo suxuunta mindi af leh daab khafiif ah, haddii qayb ka mid waa u fududahay, laakiin sii daayay juice ka midab, hilib doofaar uu diyaar u yahay in meel la muday keentay. By habka, lo'da ka duwan, hilibka doofaarka ah la qaboojiyey delicious.