Cuntooyinka ugu muhiimsan ee Ruushka

cunnada Ruush caan adduunka oo dhan, waayo, suxuuntiisa multicomponent, marinades. Galbeedka, Ruushku wuxuu la xiriiraa canjeelada, pies, solyanka, caviar, borscht, vodka iyo pelmeni. Cuntooyinkaan qaranka waxay leeyihiin hanti taariikhiyan hodan ah.

Caadi ahaan qadada waxay ka kooban tahay saddex suxuun: koowaad, labaad, saddexaad (macmacaanka iyo cabitaanka).

Sida soodhaha ugu horeysa waxay u adeegtaa maraq. Maraq weyn oo leh firiley, khudradda iyo hilibka ayaa si fiican u diyaariya caloosha si loogu soo dhaweeyo saxanka soo socda. Borsch, maraq kaabajka, dhirta, dhegaha, solyanka, botvina, rassolnik, okroshka - kuwani waa dhammaan cuntooyinka Ruushka. Inta badan waxaa loo adeegaa kulul. Tani waxay u sabab tahay jawiga qaboobaha iyo xitaa aadka u daran ee Russia. Waxay yihiin kuwo madow iyo macaan. Dhammaan maraqyada ayaa ah dayuurad iyo waxay ka kooban yihiin waxyaabo badan iyo cuntooyin badan.

The saxan labaad qaranka Ruush - Boorash, khudaarta, hilibka, cajiin cufan hilib. Porridge wuxuu noqday mid caan ah qarniyadii dhexe, saxan tani waxay ka timid dadyowga yurub. Hadda, iyada oo aan lahayn, ma jiro quraac cunug, iyo dadka waaweyni maaha kuwa waxtar u leh inay cunaan boorashka labaad. Gaar ahaan caan waa qaxwaha, oatmeal, khudradda, khudradda qoryaha iyo dhoobada. Iyaga waxaa caado ah in lagu daro saliid, sonkor, milix, iyo haddii la rabo, miro, xawaashyo ama macaanka.

Cuntada dalka Ruushka laga soo qaado khudradda waa baradho la shiiday, khudrado badan oo khudradeed leh. Waxaa loo isticmaalaa sida suxuunta. Sidoo kale, ee khudaarta ugu muhiimsan ee koorsada shiil karaa ama fuud, ama ma at dhan loo isticmaalo foomka cayriin.

Shish kebabs, manti, pelmeni - Cuntooyinkaan qaranka waxaa loo adeegaa sidii madax banaan Waxay aad u jecel yihiin dadka Ruushka ah iyaga oo aan lahayn iyaga oo aan aheyn hal mar.

Kalluunka loogu talagalay kan labaad ayaa la adeegsaday ama aan la jarin. Waa la kariyey ama la shiilay. Hooyo badan oo gurina waxay ku dubtaan foornada. Sidoo kale, kalluunka waa la cuslaa oo la qalajiyaa.

Cuntada ka dib, dadka Ruushka badanaa waxay cabbaan shaaha, kafeega, kvass, jelly, mors. Cuntada macaan ee macaanku waa kala duwanyihiin: canjeelada, gingerbreads, macaanka miro iyo miraha, keega la dubay. Macmacaankani wuxuu karsan karaa dhammaan qoysaska Ruushka ah. Sidoo kale, caadooyinka qaarkood waxay la xiriiraan iyaga, tusaale ahaan, waxay caado u tahay in ay tagaan boodhka Shrovetide.

Cuntada dalka Ruushka waxaa lagu kala soocaa fududeynta iyo maqnaanshaha maaddooyinka qalaad. Si aad u diyaariso midkoodna, uma baahnid xirfado nafaqo oo khaas ah. Dumarka waxaa la baraa in ay karsadaan marka hore.

Laga soo bilaabo cabitaanka khamriga caan ku ah vodka, beerka iyo meeyada. Perfect fudud in vodka tixgeliyo rash iyo qajaarka pickled iyo yaanyada. Ku habboon ee biirta waa la qalajiyey oo kalley qallalan. Recently, khamriga iyo cognac ayaa noqday caan.

Cunto la'aan, Cuntada Ruush waa mid aan la qiyaasi karin. Had iyo jeer waxaa la dhigaa bartamaha ama meelaha geeska. Waqtiyadii hore, way wada cuneen oo kaliya kibis madow. Hadda waxay cunaan noocyo kala duwan oo cunto ah. Gaar ahaan caan waa madow iyo caddaan.

Cuntooyinka qaranka waa la bedeli karaa: halbeegga waxaa ku jiri kara waxyaabo cusub, qaar ka mid ah maaddooyinka ayaa laga yaabaa in la waayo ama la beddelo wax kale. Cunnada casriga ahi waxay ku habboon yihiin liiska kuwa hadda jira iyo mar kale waxay xaqiijinayaan in cunnooyinka Ruushku ay ka mid yihiin kuwa ugu kala duwan adduunka.