Caano fuusto oo khafiif ah caano

Yaa annaga nagu jecel inaan cunno? Iyo haddii ay ku saabsan tahay cunto karinta guriga ... Qaado ugu yaraan canjeelada. Khamriga, caanaha, oo leh qaabka xargaha. Aromatic, dhuuban, jilicsan. Waa la cuni karaa oo sidaan oo kale ah, iyo buuxin buuxa. Waxaa jira fursado badan! Cunto aan caado lahayn ee canjeelada khamiir (iyo mid ma aha!) Waxaan ku qori doonaa maqaalkan. Oo marka hore, aynu ogaanno markii ay qabriga ugu horeysay ee Russia ka soo muuqday.

Astaamaha aan loo baahnayn Karnival

Canjeelada - hooyo saxan Ruush, kaas oo ilaa dhalashada Masiixiga ah waxaa loo tixgeliyaa inay wax ka badan kibis ah qurbaan bixinta. Masalanitsa ugu weyn, waxay ahaayeen qarnigii 19-aad - waxaa la aaminsan yahay in qaabkooda wareeggu yahay calaamad qorraxda, oo markaa noloshu tahay.

Cuntada xayawaanka cayayaanka ayaa la beddelay, waxaana la buuxiyey qarniyo badan. Waqti ka dib, saxan Ruush ah ayaa ku dhacay jacaylka dadyowga dalal kala duwan. Tusaale ahaan, gudaha England waxay jecel yihiin canjeelada dufanka macaan iyo kuwa dufankoodu aad u yaryahay, Faransiisku waxay cunaan caanaha khudradda khafiifka ah caanaha, laakiin jarmalku waxay ku daraan khamrada iyo khamriga kale ee khamriga ah.

Hadda guri kasta oo guriga leh wuxuu leeyahay qaas u gaar ah, khaas ah, oo la kariyey. Karisaa dubida delicious delicious - fanka oo dhan! Si loola macaamilo si buuxda, si aan bucshado lahayn ay u soo baxaan inay noqdaan burqaan, cuntooyinkeena ayaa caawin doona.

Dhadhanka, sida ayeeyo!

Gacanta ugu caansani waa khamiir. Quruxda waxay tahay in ay si isku mid ah u yihiin sida awoowayaashayada loo isticmaalo si ay u dubaan, taasoo macnaheedu yahay inay ka yimaadaan caruurnimo. Si aad u dhejisid canjiyeyn khafiif ah, waxaan u baahanahay:

• Ubax - 3 muraayad.
• Khamiirka qalalan - 1 baako.
• Caanaha - 1 liter.
• Ukumaha - 2 qaybood.
• Kareemka dhanaan 20% - 3 qaado.
• Sonkor - 3 qaado.
• Salt - 1 qaado shaah.

Ogsoonow: 1 koob oo khamiirka qalalan waxaa lagu bedeli karaa 30 garaam oo cusub, iyo maqnaanshaha labeen dhanaan, 4 qaado oo saliidda cuntada ah ayaa sameyn doona.

Opara - madaxa dhirta!

Aynu bilowno cajiinka. Waxa ugu horreeya ee la sameeyo waa qaaddo. Si arrintan loo sameeyo, weel nadiif ah ku dar kumbir qalalan leh oo bur ah oo si fiican u walaaq. Ka dibna ku shub caanaha diirran oo mar kale isku dar. Haddii halkii halkii cagaarka qalalan - cusub, ka dibna marka hore waxay u baahan yihiin inay ku milmaan caano diirran, ka dibna kaliya ku dar bur. Ka dibna uumigeena ku shub tuwaalkeena kuna rid meel diiran ilaa 1 saac. Si aad uga dhigto canjeelada delicious (khamiir, caano), ha buuqin, buuq iyo kacsanaan. Cajiimka khamiirku ma jecla!

Inkastoo Opara kor u kacdo, tag heerka labaad ee diyaarinta cajiinka. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay in ay huriyaan ukunta qabow xumbo - waxaa la samayn karaa sida fiicni ama fargeeto ama garaac. Ka dibna ku dar labeen dhanaan (ama subagga), milix iyo sonkorta oo mar labaadna si buuxda u xajin ilaa inta xuduudaha. Waxaan isku dareynaa isku dar ah tufaaxa, si tartiib ah u qaso kuna rid 30 daqiiqo oo kale.

Cajiimadayadu waa ku habboon tahay, marka la eego, waxaad diyaarin kartaa kala duwanaansho kala duwan. Tusaale ahaan, canjeelada caanaha ah (caano, caano) waxay si fiican u la socdaan kalluunka cusbada leh, oo leh cagaar guduudan, jiis iyo cagaaran, oo leh shamiito la shiilay iyo hilib, sidoo kale waxay ku fiican yihiin caanaha ama caanaha gogolka ah.

Diyaar u ah inuu dubo!

Marka baytari for canjeelada ayaa gaadhay xaalad la doonayo, waxay dab qabadsiiyeen ee digsiga (doorbidayaa dooro bir ah ama dhagaynin haddii kale noqon canjeelada dheggan). Waxaan daadi karnaa digsiga qaboojiyaha kulul ee saliidda cuntada, dubi karno shaqadeena furan ee canjeerada laga soocayo laba dhinac ah kuna dabool saxanka. Xaaladdan oo kale, mid walbaa waxaa la macaamilaa subagga, si aanay u wada joogin. Taasi waa xigmadda oo dhan!

Union of khamiir iyo caano

Inkasta oo "cajaladda ayeeyeed ee cajiibka ah", ee kor ku xusan, waxaanu soo jeedineynaa inaan isku dayo mid kale. Ugu dambeyntii, canjeelada delicious ma dhicin wax badan! Cuntada labaad ee caanaha canjeerada caanaha ah waa mid aad u dhib badan marka loo eego mid hore, laakiin waxaa suurtogal ah in ay noqon doonto magaca calaamaddaada. Sidaas, maaddooyinka lagama maarmaanka ah:

• Biyo la kariyey - 1 dhalo.
• Safeeyey saliid gabbaldayaha - 3 qaado.
• Caano - 2 muraayad.
• Sonkor - 2 qaado.
• Ukumaha digaaga - 2 xabbo.
• Khamiir cusub - 20 garaam.
• Butter - 10 garaam.
• Burka daqiiqda ee ugu sarreeya waa 500 garaam.
• Saliidku wuxuu ku yaalaa mindhicirka mindhicirka.

Sida mid hore, calyanaashan cake ee qasacad caano ah waxaa ka mid ah diyaarinta xanjo. Ka dib oo dhan, waxay ka dhigtaa iyaga oo jilicsan oo dhadhan fiican leh. Si aad u diyaariso waa in in aad u diiran oo biyo nadiifa si fiican si ay u milmaan khamiirka. Ka dibna baaquli nadiif ah 250 kiilo oo bur ah, ku dar 1 qaado oo sonkor ah iyo si tartiib ah ugu shub khamriga. Isku qas wax waliba xajmigaaga, ku dabool shukumaanka, kuna shub 45 daqiiqo. Marka la diyaarinayo, urta wuxuu kordhin doonaa qodobka 2-3.

Handmade

Marka tani dhacdo, ku dar 2 xabbo, 1 qaado oo sonkor ah, qanjaruufo cusbo ah, 1 qaado oo saliidda cuntada ah iyo inta kale ee burka la shiilay. Gacmaha si fiican u cajiinka cajiinka ilaa uu noqdo mid sahlan, oo diirimaad u dhig 45 daqiiqo oo kale.

Marka uu kiciyo, si tartiib tartiib ah u bilow, 2-3 qaado, ku dar caanaha diirran. Xaaladdan oo kale, cajiinka waa in si joogta ah loo isku daraa si looga fogaado muuqaalka buruqda. Marka cajiinka joogtada ah waxay xasuusin doonaan labeen dhanaan, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro 1 garaacis fibre ah isla markaana mar kale si haboon u qaso. Caji ayaa diyaar u ah canjeelada dubista! Canaq diyaar ah ayaa loo adeegsan karaa macaanka, labeen dhanaan ama caano-fadhi, iyo sidoo kale buuxin buuxa. Sida aad arki karto, cunto karinta khafiifka ah khafiifka ah waa mid aad u adag, laakiin dhamaadka qof kasta waxay u badan tahay inuu weydiisto dheeraad ah!

Webiyada Kefir

Waxay dhacdaa in waqtigaas waa gaaban, iyo canjeelada doonayaan. Haddii ay jirto wax waqti ah si ay u samayn khamiirka, canjeelada la kefir - a dhadhan fiican, fudud iyo, ugu muhiimsan, si dhakhso ah. Ma sii socon doonaa? Waxaan u baahan doonaa waxyaabahan soo socda:

• Kefir oo leh walxo baruur oo ah ugu yaraan 2.5% - 1 litir.
• Sonkor - 2 qaado.
• Ukumaha - 2 qaybood.
• Salt - 0.5 qaado shaah.
• Saliidda cuntada - 2 qaado.
• Ubax - isha.
• Soodhaha - 1 qaado shaah.
• Biyo diiran - 1 dhalo.

First of dhan, waxaan isku darnaa kefir, sonkorta, cusbo iyo ukunta ee digsi. Wixii fududeyn iyo waqtiga badbaadinta, waxaad isticmaali kartaa qalab. Marka sonkorta lagu kala diro, iyada oo aan la joojin karin, si tartiib ah ku dar bur. Marka cajiinka u gaaro joogtada ah ee labeen dhanaan weyn, ku shub saliidda cuntada. Isbedelka. Ka dib ku shub biyo karkaraya koobka, ku daadi soodhada, isla markiiba ku shub xal this cajiinka iyo mar kale si fiican u qaso. Ka dib markii in, cajiinkeena ayaa diyaar u ah inuu soo jiido canjeelada jilicsan iyo delicious!

Kala duwanaanta mawduuca burka

Ma ogtahay in aysan muhiim u ahayn in la isticmaalo burka oo keliya qamadi tijaabo ah? Waxaad tijaabin kartaa hadhuudhka, qaxwada iyo oatmeal - tani waxay keenaysaa noocyo dhadhan oo cajiib ah saxanka aan la socono.

Tusaale ahaan, canjeelada hadhuudhku waa mid aad u khafiif ah waxayna ku habboon tahay in lagu duubo iyaga oo ku jira noocyo kala duwan oo basbaas ah, tusaale ahaan, salmon cusbada ama farmaajo leh toon.

Si loo kariyo dubista beedka, waxaan u baahan nahay:

• Burka burka - 100 garaam.
• Burka Corn - 100 garaam.
• Caanuhu waa 200 millilitir.
• Sonkor - 30 garaam.
• Ukuntu - 3 xabbo.
• Biyo karkarin waa 400 millilitir.
• Saliidda qudaarta waa 60 millilitir.
• Salt - 1 qaado shaah.
• Turmeric - 1 qaado shaah.

Si aan u bilowno, waxaan si taxadar leh uga baddelaa burka hadhuudhka ah ee weelka diyaarka ah iyo si tartiib tartiib ah u bilaabi biyo karkaraya. Sidaa darteed, daaqa ee cajiinka ayaa dhacaya. Si looga fogaado muuqaalka muraayadaha, wax kasta oo si qoto dheer ayaan isugu dareynaa. Ka dibna ku dar saliidda cuntada.

Taas ka dib, weel qaas ah ayaannu ka soo qaadnaa burka oo aan ku darnaa fiiqan. Waxaan ku xirnaa cajiinka miraha.

Kala sooc ugxan laga bilaabo borotiinka iyo ku dar cajiinka. Ka dib markaa, ku dar caano, mar walbana si fiican u walaaq oo ku nadiifi qabow ilaa 1 saac. Si toos ah ka hor intaan la shiileyn, ku dar darajo dufan leh oo sonkor ku ridaya. Taasi waa dhan! Beerta la dhammeeyaa waa midab huruud ah, sida qorraxda!

Life Sweet Life

Ugu dambeyntii waxaan rabnaa in aan kuu sheegno cunto karis ah oo ah mid aan caadi ahayn, canjeelo asal ah, taas oo u qadarin doonta iliga macaan, gaar ahaan carruurta. Yaa jecel shukulaatada? Qof walba wuu jecel yahay! Sidaa darteed, waxaan hubnaa in canjeelada shukulaatada leh suugaanta caramel ay qaadan doonaan meel qiimo leh liiska suxuunta aad jeceshahay. Sidaa darteed, waxaan u baahan nahay badeecadahan:

• Biyuhu waa 300 millilitir.
• Caanuhu waa 700 millilitir.
• Sonkorta - 4 qaado.
• Salt - 1 qaado shaah.
• Ukuntu - 3 xabbo.
• Ubax - 2 koob.
• Cocoa - 1.5 qaado.
• Shukulaatada - 50 garaam.

Marka hore, waxaan ku shubi 100 ml oo caano ah koob, ku dar inta ugu hartey biyo digsi ah oo diirran heerkulka qolka. Ka dib, weel nadiif ah, garaac ugxan oo cusbo iyo sonkor ah oo ku dar caano iyo biyo. Si fiican u walaaq, ku shub bur iyo dar qalabka oo dhan isku dhex daadi ilaa inta siman.

Marka xigta, waxaan ku jejebinnaa shukulaatada iyo dhalaalida 100 ml oo caano diiran. In mass ay keentay, ku shub kookada iyo si wanaagsan isku daraan. Ka dibna isku dar qasac-ku-shukulaatada leh boodh-fareertada oo si fiican u garaac mashiinka. Ka tag sabdo 20 daqiiqo. Wakhtigan ka dib, waxaan bilaabi karnaa in ay isku shiishaan canjeelada.

Helitaanka in diyaarinta maraqa karamell. Anagu waxaan u baahanahay:

• Biyaha - 1/4 koob.
• Butter - 10 garaam.
• Sonkor - 1 koob.
• Dufanka dufanka leh ee ugu yaraan 20% - 100 garaam.

Waxaan ku dhejin karnaa digsi aan duubnayn oo dabka lagu shubo oo dhalaalaya subagga. Ka dibna ku shub xitaa daaha sonkorta oo, kareyso si joogto ah, waxaanu billaabaynaa inaan si tartiib ah u dhalaalno. Marka uu helo midab kulul oo diiran, ka saar digsi qaboojinta dabka. Marka sonkorta dhalaalay ay joojiso karkarinta, ku shub biyo iyo dib u dhig dabka. Waxaan sugeynaa sonkorta in la mariyo mar kale, ku dar kareem, walaaq, karkarin iyo ka saar digsi qaboojin dabka. Maraqa caramel waa diyaar!