Cuntada "Horserad leh xididdo jiilaalka". Siyaabaha loo diyaariyo

Ilaalintu waa hab caan ah oo loo ilaaliyo cuntooyinka. Si aad u diyaargarowdid jiilaalka digaagdheer iyo xididdo, waxaad isticmaali kartaa mid ka mid ah siyaabaha hoos ku taxan. Rogeysid dalagga xidid this waa u fududahay guriga.

Recipe: malayga oo leh xididdo jiilaalka

Si aad uga dhigto cunto fudud oo ka timid kilo ah malayga waxaad u baahan doontaa:

• 1 dhalo (qiyaastii 200 ml) oo ah khalka miiska 9%;
• Hal galaas oo biyo nadiifa ah (200 ml);
• 30 garaam oo cusbo iyo sonkor ah.
• 1 dabocase waaweyn.

Cuntada "Horserad leh xididdo jiilaalka ah": Tallaabo tallaabo cunno karinta

1 talaabo. Marka hore, xididdada malayga waa in si fiican loo nadiifiyaa wasakhda. Ka dibna biyo kulul ilaa 24 saacadood. Haddii aad isticmaasho dalag rootan oo cusub, ka dibna ha qoynin. Iyada oo rootlets, diir ka saar diirka, ka saar dhaladooda. Jooji malayga leh huurka ama Booqdaha hilib. Tan iyo khudraddan ayaa sababi karta lachrymation, waxaa lagu talinayaa in la saaro Booqday Furimaha Dagaalka hilib bac caag ah, kaas oo si fudud loo taagay band a caadiga ah.

2 talaabo. Peel the xididdada. Isku xoqin leh huurka ama Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Isku qaso malayga.

3 talaabo. Karso marinade. Karkari mugga cabirka, sonkorta iyo milixda ku dar. Ka qaad kuleylka iyo ku shub hal galaas oo khal. Ku rid fargeetada iyo laalaabka geedka brine. Walaaq iyo baakadaha ku jira dhalooyinka yaryar (pre-washed). Ka dibna nadiifin weelka 20 daqiiqo ah kuna xir daboolka.

Talooyin

Cuntada "Horserad leh xididdo jiilaalka" waxaa ku jiri kara citric acid halkii khal. Xaaladdan oo kale, marinade waxaa la diyaariyaa iyada oo ku saleysan 25 garaam oo acid ah halkii litir oo biyo ah karkaraya. Saliid iyo sonkor ayaa la dhigaa tiro isku mid ah. Foosto qasacadaysan oo leh dabocase u soo baxday inay noqoto mid fiiqan, tartan iyo dhadhan fiican leh. Xawaashku si wanaagsan buu u dhacaa hilibka ama kalluunka.

Malayga dabacsan (jiilaalka) leh xididdo iyo toon

Cunto dheellitir ah oo dheellitiran, oo lagu sameeyay dhadhanka labaad, ayaa la siiyaa by toon. Si aad u diyaariso xawaashka, waxaad u baahan doontaa:

• Roots (doorbidayaa cusub) malayga si qiyaas ah 300 g;
• 1-2 xididdo cabbir dhexdhexaad ah;
• Biyaha yar (50 ml waa ku filan);
• Casiirka liinta - 2 tsp. (Waxaad bedeli kartaa nus nus beedka ah ee qadarka ama qaniinyada miiska);
• 2-3 madax oo toon ah;
• Salt.

Cuntada "Horserad leh xididdo jiilaalka": tiknoolaji karinta

Haddii aad isticmaasho malayga, kaas oo dhulka laga qoday oo ku filan, ka dib marka la dhaqo waa in laga buuxiyaa biyo qabow. Ka dibna xoqin dalagga xididka ama isticmaal khudaarta cagaaran si aad u jeexdo maqaarka. Isticmaalka huurka, caadiga ah, Booqdaha hilibka ama blender, xididdada malayga waa inuu ahaadaa dhulka. Iska ilaali, xididkani wuxuu xanuujiyaa lachrymation. Kala saar beetroot (ka hor inta aan la dhaqin lana nadiifin). Isku qas maaddooyinka. Ku dar biyo yar iyo xilliga cuntada fudud ee la jarjarey. Ku dar milix u dhadhami. Ha iloobin juice (ama khalka). Mar kale isku dar. Faafi xawaashka dhalooyinka yar yar. Ku dabool daboolka iyo ku kaydi qaboojiyaha. Cuntada waa la cuni karaa isla markiiba ka dib karinta, laakiin waxaa fiican in la sugo usbuuc ama laba wiig, si ay si sax ah u dardar geliso loona xoojiyo. U adeegso fareebka leh xididada hilibka iyo kalluunka. Seasoning waxaa loo isticmaali karaa kali, si fudud adoo ku faafaya rootiga. Cunto qabow!