Waxaad baran doontaa sida loo dubto baradho

Tani saxan ee dalkeenna ayaa muddo dheer qoyska ugu caansan iyo ugu jecel yahay, oo kii kasta oo la diyaariyo habab kala duwan, sida ay cuntada u gaar ah, mudnaanta iyo caadooyinka dhadhan ay. Ma waxaad u malaynaysaa in kaliya aad u ogaato sida loo dubto baradho? Isku day si aad u hubiso.

Sidaas daraaddeed, cunto kariye wanaagsan yaa kara heerka ugu sareeya xirfadeed si loo kariyo saxan this sida baradho macaan oo la shiilay, ku talinaysaa in laga bilaabo doorashada ee sheyga ugu muhiimsan, maxaa yeelay waxa ay ku xiran tahay qaab final - ka muuqday iyo dhadhan - si aad u hesho cunto. dooran kartaa ka fasalada kala duwan ee xad noqde, iyada oo ku xidhan baradho wuxuu noqon karaa mid ka badan crumbly. Sidaa darteed dartaa ama maraq ah waa darajada fiican leh tirada ugu badan ee istaarijka, iyo shiileyso - ugu yaraan.

In marxaladda labaad ee diyaarinta ee baradho la shiilay waa in ay tixgeliyaan xadka ay goynta - ma sii dhumuc weyn tahay 1 centimitir. cufayo khafiif ah waa ugu fiican ee ay u bixiyaan xitaa ka noqde, kuwaas oo ku jira xaddi yar, taas oo ah wax soo saarka si fiican loo dhaqay oo la engejiyey tuwaalka warqada ah. qoyaanka yar ee baradho ah waa, yar iyada u keeni doonaa dhibaato - waxaa jiri doona sayrin yar iyo shiil wanaagsan si fiican.

Sida loo dubto baradho? U hubso in aad u saareen digsi si fiican u kululaynta dhagin leh kulul saliidda cuntada in tirada saxda ah. Si aad u saxan lahaa dhadhan gaar ah u gaar ah, oo saliid lagu safeeyey wacan in la doorto, iyo in ay si fiican isku shiil baradho ah, waa in aanay noqon mid aad u badan.

qayb muhiim ah oo ka mid ah diyaarinta cunnada ay dad dhadhan fiican oo sahlan waa cusbo ah - in ay ku riday waa in la siiyey, waxaa fiican dhexe ee habka cunto karinta. Waxa ay ahayd inta lagu jiro xilliga this, sheyga nuuga cusbo iyo, sida natiijo ah, waxaa suurtagal ah in ay isku dayaan iyo qiimaynta. Intaa waxaa dheer, barandhada karinayo la shiilay xaq u muuqataa in ay qodan dhamaystiran - oo kaliya haddii ay taasi ku, saxan noqon doonaa midabka dhadhan fiican oo dahab ah oo subag, shiil siman iyo dhinacyada oo dhan, iyo, haddii kulayl ku filan u daran, daboolay qolof ah buni ah.

Marka la eego dhammaan shuruudaha kor ku xusan, si taxadar leh xulashada, diirka oo ka gooyay baradho ah, aad ayaa diyaar u ah in la abuuro masterpiece ah, Kuliyadda. Tani waxay u baahan in ay qaataan: dhab ahaantii baradho (1 kg.), Fungi (600 GR.), Basasha (300g.). Fry u baahan doonaa saliidda cuntada, iyo decoration ee suxuunta - iyo geedo yaryar cusub.

Geedi socodka karinta: marka hore, la nadiifiyo iyo basasha jar jartey, ka dibna jarjar xabadaha weyn waa in ay ku likaha, xabadaha - baradho. Ka hor inta sida loo dubto baradho in maqlaha ah waa in aad isku shiil basasha ee saliidda, iyo dhowr daqiiqo ah u daadinno, likaha. baradho Just dhowr daqiiqo ka dib, digsiga la gelin karaa - cusbo dhexe ee waagaas oo dhan, si fiican isku daraan. 20-25 daqiiqo ka dib, saxanka lagu faafin karaa on saxan iyo saydhaa oo caleemo.

Waxa xiiso leh ikhtiyaarka in karinta suxuunta qaranka delicious. Waxay u baahan doontaa inaad ka mid baradho (800 g.), Basasha (100g.), Cusbo subag (100 g.). Sidoo kale, ma eegi karo oo la saliidda cuntada for shiili lahayd, cusbo iyo caleemo. On diyaarinta daryeel baruurta waa in la qaato ka hor sida haboon ee loo shiil baradho. Waa in la soocay maqaarka dhagan, nadiifi off cusbo iyo jarjar cufayo yar. baruur dheeraad ah la shiilay ee shiileyso digsiga ilaa brown dahabka, 1-2 daqiiqo digsiga la mid ah oo saliid lagu shubay galay, taas oo loo dhigi hore u diiri karo iyo jarjaran baradhada galay xabadaha. qaboobo ugu horeeyay ee Kushanov lagu dari basasha jar jartey, ay milix iyo daboolan shiil 5-6 daqiiqo. Intaas ka dib, saxanka lagu kacsan yahay karaa markii loo baahdo - iyo marka lagu daboolay qolof ah appetizing, waxaa lagu faafin karaa on baakidh iyo qurxinta jartey cagaarka, u adeega.