Goulash - a saxanka hilib caan qaranka cunnada Hungarian. Si kastaba ha ahaatee, waxa uu muddo dheer tan iyo markii uu ka sarre maray xuduudaha da'ayeen oo wuxuu ku raaxaysan kuugga diyaarinaya xirfadlayaasha iyo hooyooyinka, oo kaliya in ay ka adkaadaan qarsoon ee wax lagu karsado. Waxaan la wadaagi cuntada sida qaar ka mid ah noo.
maraq Goulash
Habka ugu horeysay ee sida loo diyaariyo goulash waa: qaatay 1 kg ee hilib lo'aad, 500 g ee baradho, 200 g oo ah basasha, yaanyada iyo inta la mid ah karooto 100 g oo basbaas dawan. Oo dhir udgoon iyo seasonings loo baahan yahay 3-5 xabo oo toon ah, si ay u dhadhamiyaan yara of barberry, paprika, milix, allspice. Gaar ahaan kuwa aadan aqoon sida wax loo kariyo goulash cad: sida ay karinayo classical saxan waxaa lagu daray 200 g oo khamri ah cas qalalan iyo tiro la mid ah oo biyo ah. technology ee wax lagu karsado, hilibka waa in ay ahaataa oo gogo 'cut ee size dhexdhexaad ah, yaanyo la jarjaray, baradho. Ayi siddo nus basal iyo ulo - karootada iyo basbaas. cadaadi Garlic dhex spadefoot ama la jarjarey. In birta sare ku shub saliidda cuntada (50 g) iyo hilibka la shiilay waxa ku jira by jeestay iftiin xoog. Tani waa in ay wakhti yar oo gaaban, waayo 5-7 daqiiqo. Ka dibna ku dar basasha iyo toonta, iyo kariyo iyo 5 daqiiqadood khudaar badan tab - marxaladda saddexaad oo sida wax loo kariyo goulash. In kulul waxaa la geliyaa yaanyada, karootada iyo basbaas dawan. 7 daqiiqo oo dhir udgoon backfilled iyo seasonings, cusbayn kulul, isku qasan oo u taagan oo hoos cover oo ku saabsan 5-6 daqiiqo ka dib. Markaas khamriga wuu ku dul shubay. dab xiri, birta tuuri hadda waa 15 daqiiqo waa protomai on kululaynta yar yahay. Ugu dambeyntii, wareega afaraad oo final hawlgalka loo yaqaan "sida wax loo kariyo goulash." Waxaa lagu soo waramayaa baradho, biyaha, isku qasan oo dhan kaalinta, keenay kasoobaxa iyo isku kari ilaa 25 daqiiqadood. Aadi on miiska, maraq goulash sida, rusheeyey, xawaashka. Waxa la yaab leh dhadhan fiican leh, hadhuudhka nafaqo for hudheellada!
Goulash in multivarka
recipe kale oo waxtar leh ula talooyin faahfaahsan oo sida wax loo kariyo goulash in multivarka. Halabuurka Product: Hilibka - 500 baradho g - 4-5 gogo ', basasha - kaabash 1 madaxa - 250 g Garlic - 6-7 xabo oo, sonkorta - 1-1.5 tahay. iyo malqacad yaanyo - 3-4 qaado. qaaddo nus ka mid ah liin, cusbo, oo dhir udgoon, iyo geedo yaryar. labeen dhanaan iyo saliidda cuntada shidaalka. Dhaqan ahaan, in maqaayadaha iyo kantiinada kariyey goulash hilibka lo'da. Hilibka doofaarka waxaan u diyaariyaan guriga xaaladaha halkaas oo hilibka iska dhexdhexaad ah ama heerka dufanka ku yar yahay. First, waa in aad jaraan basasha oo weliba derejo yar ku saydhaa oo sonkor leh. hooyooyinka guri yar oo ka war subtleties oo sonkor ah ma aha oo kaliya ka saari doonaa qadhaadh iyo macaamiloon, laakiin sidoo kale siiya maraq ah dhadhan safeeyey gaar ah. Basasha waxaa la dhigay baaquli Multivarki, ku dar saliidda cuntada, iyo qalabka la dhigayaa ee "dubida" mode. Fry alaabta waa in ay ahaataa oo ku saabsan 15 min., Kareyso mararka qaarkood in basasha u guban waayay. Ka dib markii ku shub toon, ku dar milix, saute socdaa 2-3 daqiiqo kale. cut hilibka doofaarka jarjar khafiif ah, waxaa loo diraa iyo baaraandegi zazharku 10-12 daqiiqo. Qalabka wuxuu waqtigan la demin in xulashada "demin". waqti cayiman dib markii la geliyaa baaquli of yaanyo. Products sii lixbilood oo 6-7 min. Markaas yimaado Warega ee baradho (jarjar xabadaha u khafiif ah). Ka dib markii biyo kaalinta, waa in ay daboolaan waxyaabaha oo dhan 3 cm. Dhir udgoon maciishaduna, saxan cusbayn. Options aan la demin, Eriteriya, ilaa nus la kariyey baradho. Marka ay dhamaato waxaa la dhigay maraq kaabash la karkariyey sidii hore oo ku saabsan lix saacadood. In dhamaadka waxaa qallocan liin, iyo, haddii loo baahdo, waxaa la dhigay sonkor yar oo dheeraad ah ama cusbo. Goulash adeegay labeen dhanaan iyo caleemo.
Cook si fiican oo farxad leh!