Hilib cunto karinta

Sida caadiga ah, ee suxuunta hilibka ay diyaar u yihiin la doofaarka, digaagga, bakayle iyo xoolaha. Sidoo kale, waxaa laga yaabaa kala duwan by-products: kelyaha, wadnaha, carrabka, beerka iyo wixii la mid ah. hilibka la karinayo la fulin karo siyaabo kala duwan: braising, karaya, soda, shiileyso iyo karisid. Haddii wax soo saarka hadhuudhka oo si fiican loo kariyey, oo dhan ka mid ah tayada ay waxtar leh kor u dheefshiidka u fudud ee jirka ku jira, iyo joogitaanka borotiinada waxtar leh saamayn badan waxtar u leh caafimaadka dadka.

Isagoo ka hadlayay oo ku saabsan waxtarka of walxaha ku jira hilib, la odhan karaa xeryahooda nitrogenous in kicin mareenka oo dhan dheefshiidka. Laakiin waxay leeyihiin dhinac iyo kasin saamaynta iyaga u gaar ah. Tusaale ahaan, waxay leeyihiin waxaa laga yaabaa in saamayn daraya on wadnaha, beerka iyo kelyaha. Si looga hor, hilibka si fiican isku kari ilaa 7 daqiiqo, ka dib markii ay u googooyaa of 100 garaam.

Haddii hilibka waxaa loogu talagalay dabcan ugu weyn, ka dibna waxaa la kariyey wax yar ka duwan. piece A ku dhaco biyaha horey u karkaraya si ay biyo si buuxda qarsoon, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in ay isku kari ilaa 15 daqiiqadood, ka dibna ku dar milix iyo inay ka soo saarto xumbo ku. Continue si loo kariyo, iyo nus-saac ilaa diyaar u ah inay dar seasonings kala duwan - karootada, basasha iyo xidid kale. Daaweynta Taas ka dib, wax soo saarka uu noqdo jilicsan iyo si fudud calalin. Hababka loo diyaarinta hilibka waa xiran ay qallafsanaan. Sida caadiga ah, hilibka xoolaha dadka waaweyn ayaa unugyo ka badan shaqsiyaadka ka yar, taas oo macnaheedu yahay in ay si fiican u kari ama kasoobaxa waa.

Diyaarinta hilibka for suxuunta kala duwan oo u baahan siyaabo kala duwan oo tuban. Tusaale ahaan, in steak, bisteeki dubay ama laysugu waa in laga gooyaa qaybo waaweyn. Solayga, Åse, ama laga gooyay galay goulash yar ka wanaagsan.

Diyaarinta hilibka inta badan u baahan tahay diyaarintiisa. Si aad u hilib ceeriin siin dhadhan dheeraad ah iyo debecsanaanta, aad u rogeysid kartaa dhowr saacadood iyadoo la isticmaalayo liin ama khal. Sidoo kale waa qadar muhiim ah oo waqtiga ay u kulul. Haddii gabal waa ballaadhan yahay, ka dibna isku shiil waxaa Waa in aysan jirin wax ka yar 1.5-2.

Karinta hilib u baahan tahay qeexid saxda ah ee ay u diyaar. waxaa Hubi siyaabo dhowr ah. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah - in ay ka mudhbixin doonaan fargeeto ah, iyo haddii furitaanka ilayska baxay juice cad, waxay diyaar u ah in loo isticmaalo waa.
Si aad u diyaariso hilibka keentay in natiijo wanaagsan, waa in aad raacdo talooyin qaar ka mid ah. tayada maraq si toos ah ku xiran tahay waxa dab la kariyey, ku dar milix iyo waa inay noqdaan nus saac ilaa la kariyey. Haddii aad la kariyo on kulaylka sare, ka dibna, ka la'aanta ah ee hufnaanta marka laga reebo, maraq ka heli kartaa dhadhan salisty iyo ur xun. Marka shiileyso xabbadood portioned hilibka waa muhiim si ay u dhawraan heerkulka, dabka waa in ay noqdaan xoog ku filan oo ay si deg deg ah cad ama browns iyo juice, waxaa ku qoran ma goobooyin in ay dusha ka. Si loo gaaro ay diyaar buuxa, si fiican markaas dozharit hilib foornada. Marka hilibka foornada karinta waxaa lagu talinayaa in ay ku riday weel biyo taas oo ka hortagi doonaan qallayl iyo nqoday sheyga. Marka diyaarinta hilibka of digaag jir ah, ka dibna la kariyo waa inay noqdaan ugu yaraan 3 saacadood, ama haddii digaagga dhalinyarada ah uu noqon doono ku filan ilaa saacad iyo badh.

suxuunta aad u dhadhan fiican oo ka soo jeeda hilib shiilan. Waxa intaa dheer in sifooyinka dhadhanka sare, waxay sidoo kale waa mid aad u dimuqraadi ah, maxaa yeelay, waxaa suurtagal ah in la beddelo khudaarta ku xiran tahay waxa waa dhow dahay waqtiga diyaarinta. Waxaad kaloo isticmaali kartaa seasonings iyo suugada kala duwan.

Gebogebadii, waa in la sheegay in ee dheefshiidka wanaagsan oo hilib uma baahna in waxa lagu biiriyo baastada caadiga ah iyo baradho, iyo khudaarta. Iyo sidoo kale si fiican loo isticmaalo hilibka cusub isku dhan oo loo diyaariyey iyadoo la raacayo xeerarka ku xusan.