Sidee wax loo kariyo cajiinka a pizza khafiif ah?

Pizza in Russia yimid cunnada ay Talyaani ayaa si adag u qaaday jagada hogaamiyaha ka mid ah alaabta kale ee la dubay ah. Waxaa la diyaariyey iyadoo noocyo kala duwan oo buuxinta, ciidaha iyo inta lagu jiro toddobaadka, sida ay tahay saxan kaheli qanco. Si aad u ogaatid sida loo dubtaa pizza ah, ku doodaya kariya badan. Ka dib oo dhan, ee cuntada iyo kala duwanaanta on maanta waxaa jira tiro aad u badan. In this iyagu ma ay kala duwan yihiin waxyaabaha kaliya loo isticmaalo buuxintii, laakiin sidoo kale si ay u tijaabiso. Waxay noqon kartaa heer sare ama khafiif ah, oo jilicsan ama callaaliska, waxay leeyihiin qarsoodigooda qoys kasta. Xaaladdan oo kale, mid ka mid ah shuruudaha muhiim u ah wadadii guulaha waa karinta fudud oo degdeg ah waxa on.

Tusaale ahaan, pizza qolof ah khafiif ah, aad sidaas u samayn karaan. Sugar (waxay u baahan doontaa qaado a) waa in la qaso shaaha of khamiirka (qalalan) iyo qanjaruufo oo cusbo. Tani waxay sidoo kale ku daray qaado oo saliid ah gabbaldayaha. Isku dar ah taasoo keentay in lagu shubay koobka (200 garaam) oo bur ah. Cajiin cajiinka. Natiijadan ayaa waxa ay ahayd in ay bur ku filan qabow si ay u buuxiyaan ilaa haddii loo baahdo. Next, cajiinka la daboolay shukumaan iyo gashaday nus saac ah meel diiran. Inta lagu jiro wakhtigan, waxaa la filayaa in ay koraan at heerka of 2 jeer.

Ka dib markii baytari waxaa la dhigay on digsiga sixni, waxaa la soo giringiriyey soo baxay labiska top baahsan lahu, (waayo, waxaa suurtagal ah in ay isku daraan ee Greega iyo majones), buuxinta dhigay. The kala duwanaansho ugu badan waxaa loo cabbin bolse (hilib) iyo fangaska (la karkariyey ama dhanaaniyey). saxan waxaa lagu rusheeyey, jiiska si wax soo saarka oo dhan waxaa qariyey iyaga la. Tani pizza qolof ah khafiif ah si dhakhso ah la kariyey. Waxaa ku filan si uu u qabto in foornada ilaa 15-20 daqiiqadood. Oo haddii Yeesheen buuxinta alaabta diyaar-dhigay (bolse, cheese, likaha iyo D. sidaas on.), Markaas lagu jiro waqtiga cajiin this waxaa si buuxda la kariyey, iyo waxa ay keeni kartaa in ay miiska.

recipe kale, sida loo sameeyo pizza guriga waa sida soo socota. In hal galaas oo biyo diiran guntin L khamiirka qalalan. Bur (3 koob) waa isku qasan oo leh shaaha of cusbo iyo sonkor makhaayadda. Iyana way ku shubtay buur on miiska, si tartiib ah dareeraha shubtay halkan, oo cajiintay cajiinka. Waa arrin dabacsan. cajiinka waxaa la dhigayaa in baaquli dufan leeyihiin oo saliid saytuun ah, oo ka tagay saacad "kici". Laga soo bilaabo kor ku xusan waa la jecel yahay si ay u daboosho maro yar qoyan. Ka dib markii in cajiinka waa in aayar ah qaab daaha khafiif. Dhigay on top of buuxintii, iyo fuud tagaa foornada preheated for 20-25 daqiiqo.

pizza qolof ah khafiif ah waa koox weyn, haddii aad qorshaynayso inaad kibis aan hilib iyo likaha kariyo. Sida habboon this la isku dari doonaa oo buuxinaya khudaar, basbaas macaan, yaanyo cusub, pickles iyo wixii la mid ah. D.

Si aad u samayso pizza ah qolof ah khafiif ah, aad u hoggaansamaan kartaa in la karinayo soo socda. In processor cunto ah (ama mashiinka kibis) qasin 180 garaam oo bur ah, shaaha quarter cusbo ah, shaaha khamiir qalalan, kala badh hal galaas oo biyo ah (waxaa lagu talinayaa in wax yar ciribtirmaan kuleelka) iyo 25 grams oo saliid saytuun ah. cajiinkii ay keentay waxaa la dhigay baxay on miiska, oo cajiintay 3-4 daqiiqo. Dheeraad ah, waxa la dhigayaa in weel oo ah pre-lubricated saliid (doorbidayaa saytuunka ah) oo ay saacad meel diiran. Ka dib markii cajiinka waa "yimaadaan", waxaa la soo giringiriyey soo baxay si size la doonayo. Ku rid walxahaas on top, kula saydhaa leh jiiska. saxan waxaa la dhigayaa in foornada in ay ku dubi.