Badda kalluun Bass. cuntada lagu karsado

Bass Badda - kalluun amarka Perciformes. Waxaa ku nool Badda Mediterranean-ka iyo Badweynta Atlaantik. caan Great u jecel yahay Talyaaniga, wax badan oo ka mid ah cuntada sida iyada og. Qaar badan oo ka mid ah xirma ma matalaan waxa kalluunka waa Bass badda. Recipes isticmaalaya noocan ah la heli karo in this article.

Bal aan ka bilowno diyaarinta maraqa. Si taas loo saxan aad u dhadhan fiican sameeyaan, waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan laba kalluun dhexdhexaad ah. Waxaan iyaga daahirisaa oo ka giblets iyo ka saar Waafyadu iyo qolfo leh. Markaas jeexay salka madaxa kalluunka iyo mindi af badan gooyay meeriskiisuna wuxuu ka. gacan labaad si tartiib ah u hoggaansamaan bakhtigu. saameyn la mid ah ayaa sidoo kale sameeyey qeybtii kale. qaybta u haray ayaa waxaa lagu maydhay biyo socda. Meeriskiisuna wuxuu ka saar lafihiisa oo dhan.

Ku rid digsiga on kulaylka iyo ku shub u galay oo ku saabsan 4 litir oo biyo ah. Qaado hal zucchini iyo waxa lengthwise jarjar afar gogo '. Sidoo kale jaray basashii cagaarka (2 gogo '). Celery jarjar 8 xabbadood. karooto A (3shtuki) iyo celery (3 gogo ') la jaray qeybtii. Ku rid khudaarta digsi biyo ah. Waxaan u baahanahay inaan iska dhigo kala bar karooto a iyo in yar oo dill iyo dhir. Sidoo kale, digsi gelin laba basasha oo dhan iyo dhawr xabbadood oo kalluun (lafaha iyo madaxa). Muddo ka dib, ku dar dill iyo dhir. Sidaas darteed, dareeraha ah waa in ay ahaataa in yar oo ah, waana in si dirqi ah ku daboolaan khudaarta iyo kaluunka.

Marka biyaha yimaado kari a digsi, waxaad u baahan tahay inuu iska diido kulaylka iyo isku kari ilaa maraqana ku saacad. Next, waxaan u kulaylka ka saar oo geddigood iyada oo cheesecloth. Ku rid maraq dib on dabka iyo kalluunka jiifay waxa ku jira. About 3-4 daqiiqo waa in la karsado seabass kalluunka. Recipes waxaa loogu talagalay in 4 qaybood. Wax yar ka hor dhamaadka karinta saar aad jarjartey karootada, dhir iyo basashii cagaarka ahayd. cusbo ay u dhadhamiyaan iyo off dar. Maraq Fish waa diyaar.

Laakiin sida loo diyaariyo Bass badda kalluun la dubay. Cuntadani waa mid aad u fudud oo degdeg ah. Diyaari kalluunka, waxay u nadiifiso ka gudaha iyo qolfo leh. Markaas ka dhigi jeexan gacmeed dhinacyada. Preheat saliid ah shiileyso cuntada digsi iyo kalluunka ee bur rogo iyo shiil baqtigooda kasta on labada dhinac. Waxaan gelin wax soo saarka ee weelka, si ay u ma qaboojiso. Markaasuu ku milmaan saliid haray ka maqlaha ah. Ku rid ku dul xoogaa yar oo subag iyo sugaan illaa wuu dhalaalaa. Ka dibna iska saar digsiga ka soo kulaylka iyo dar waxaa si juice ka mid ah liin iyo caleemo cusub jartey. All aan yarayn oo kulul oo dabka ah. Ku shub Maraqa iyo kaluunka u adeegi jireen miiska.

Haddii aad qabto smokehouse ah, ka dibna isku day in aad la kariyo Bass badda sigaar cabbin. Si arrintan loo sameeyo, khafiif ah sida balka qoyan iyo iyaga ku shub on hoose ee qalabka. Kalluunka waxaa eviscerated iyo wax yar prosalivaem. Waan waasicinnay waxaana ku smokehouse ah. Geedi socodka dhan qaadataa 20 daqiiqo. Waxaa soo baxday Bass badda kalluun dhadhan. Recipes sida qorshaha uu yahay haboon waqti.

Noocan ah kalluun la cufan karo. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan baqtigooda oo ay nadiifiso gudaha. Sidoo kale, ka saar Waafyadu iyo qolfo leh. Laba kalluun dhexdhexaad u baahan doontaa 200 garaam oo isbinaajka, 100 garaam oo boqoshaada (champignons) iyo sacab muggiis oo geed nuts. Kalluumaysto yar oo cusbo ah iyo faafinta on sheet dubista ah, kaas oo la damacsan yahay la-bireed. Spinach la shiilay digsi dheeriga ah oo saliid saytuun ah iyo 5 daqiiqadood. Markaasaa waxaa u jiifay xeedho. Ka dib markii in ayi likaha iyo si wanaagsan isku shiil. iyagoo aad ku dartid isbinaajka la nuts. Sypem ay u dhadhamiyaan milix iyo basbaas oo dhan. Waxaan jiifay walxahaas ee kalluunka iyo saliid ku shubtid, oo saytuunka ah on top waxaa ka mid ah. Markaasaa waxaa u soo diro si ay u diyaariyaan in qolkii naxaas ah muddo 20 daqiiqo ah. Waayo, qolof ah, u isticmaalaan shaqo dabkaan, haddii la bixiyo. Ku darso saxan this waa in lagu sharraxay liin, khudaar iyo caleemo.

Cuntada suxuunta kalluunka waxaa la samayn karaa si fudud oo si deg deg ah. Alaabta Tani waxaa loo diyaariyey muddo dheer, laakiin dhadhanka iyo caraf udgoon u ah dari doonaa liin iyo geedo yaryar. Isku day inaad kalluunka badda Bass, waad dhergi doontaan la dhadhan.