Recipe asalka ah: Dhegaha oo ah kalluun

Laga soo bilaabo kalluunka cas loo karin karaa suxuunta badan oo baydhno, ku dubataa ma aha oo kaliya in foornada, laakiin sidoo kale ku daray in noocyada kala duwan ee maraqa. Dhegaha oo ah kalluun (photo, karinayo iyo talooyinka - maqaalka) darbay imaanshiyaha guests, gurigaaga ka buuxin caraf udgoon cajiib ah. Tani waa saxan buuxa oo kulul oo la adeegay rootiga cad ah ama maariin ah.

Dhegaha of recipe kalluumaysiga kalluun

kalluunka Red fududahay in la diyaariyo, waxa ka baxo in maraqana a ur ku waani fiiqan, waxay leedahay dhadhan dhalaalaysa iyo siinayaa baruurta wanaagsan. In si kale loo dhigo, waa wax soo saarka ku fiican yahay maraq. Waxaa loo isticmaali karaa sida bisteeki oo kaluun weyn oo wax baqtigooda ahu yar eviscerated. Waa aan loo baahnayn in ay ka saarto maqaarka oo ka gooyay baalal ah - iyaga ka noqdo maraq dheeraad ah nafaqo. Waa qaninimada iyo tilmaamaysaa qoro. Dhegaha oo ah kalluun la diyaariyey laba kiiloogaraam oo kalluunka. Waxaad sidoo kale u baahan doonaa saddex litir oo biyo ah, saddex baradho, mid ka mid basasha, kimisartii, basbaaska madow, qaado oo milix ah, mid ka mid xidhmadiisii dill iyo chives. Diyaarinta qaadan doontaa badan oo aad wax ka badan shan iyo afartan daqiiqo. Tani waa cunto miidhan ah mid aad u fudud.

Dhegaha oo ah kalluun la diyaarin doonaa sida soo socota. Fish, qaaday oo dhan, u baahan tahay in la nadiifiyaa, ka saar ku duuban, iyo ADI. Salt baqtigooda nadiifiyaa, iyaga ka dhaqaajiyo qaboojiyaha muddo ah. Karkariyo biyaha, quusin ku shiilan, la jarjaray, iyo marka uu soo gaadho in ay bar, ku dar basasha jar jartey, basbaaska dawan, iyo Baay caleen. wada isku kari ilaa dhan qiyaastii shan iyo toban daqiiqo. Markaas, ka qaad kalluun qaboojiyaha, ku dhaq cusbo xad-dhaaf ah iyo kalluun maquufin in maraq qudaar. In ka badan kulayl dhexdhexaad ah, kariyo waa inay noqdaan labaatan ama soddon daqiiqo. kalluunka waxaa markaas soo kabsaday oo waxay u adeegeen on saxan oo kala duwan. Wuhu waa in lagu shubo on taarikada, xilli caleemo cusub la jarjarey oo waxay u adeegeen - fiidkii ah qabow waa la karinayo kaamil ah. Dhegaha of quudiyaa kalluun iyo kulaalaa. kalluunka la cuno faraha kale, la cabo maraq. White ama kibis brown waxaa looga adeegaa si aad u dhadhan.

maraq Finnish kalluunka cas

Tani waa cunto miidhan ah oo aad u qani ah. Dhegaha oo ah kalluun ma aha liita isaga ugu wax, laakiin taageerayaasha of dhadhan farmaajo in maraqa ku shaki la'aan waxa saxan this door bidaan. Waxaa la kariyey si deg deg ah oo ku filan, iyo Gudigga dhadhanka oo xiiso leh waxaa lagu gaarayaa iyada oo isku-dar ah cream caleemo. Waa maaddooyinka kuwan kaa caawin doontaa in kada nebcaa qaar ka mid ah urka fishy, iyo siin saxanka caraf udgoon ah la ilaawi karin. Halkii, waxaad isticmaali kartaa kalluun salmon (kaliya gabal adag loo baahan yahay halkii ay ka mid meeriskiisuna) - waxay qaadataa qiyaastii afar garaam. Halkii cream - caanaha la qaado oo bur ah. Waayo, qaninimo ah maraq u baahan yahay laba baradho dhexdhexaad ah, mid ka mid basasha, iyo konton garaam oo subagga, kala badh koob oo dill iyo chives iyo dhir udgoon (allspice, Baay caleen). The kalluunka biyo qabow oo isku kari. Ku dar oo dhir udgoon iyo labaatan daqiiqo ka hor ka sooci doonaa kulaylka. kalluunka iska dhigay, ku shub barandhada, maraqiina, jarjar xabadaha yaryar, sautéing in basasha subagga. Ku shub cream ama caanaha (hal koob ama si), pre-qasi jiray hoos u qaboojin ah maraq kalluunka yar. Diyaari kalluunka lafaha ka soo soocay, hilibka googooyaa, ku dar maraqa ku. Soo qaado karkariyo, ka qaad kulaylka. Cunno wanaagsan!