Sidee kalluunka loo diyaariyey Giriigga leh suugo kala duwan?

Kalluunka Giriiggu waa mid aad u dhadhan fiican leh, midab leh oo dhadhan. Soo bandhigida sheeko culus oo noocan oo kale ah ma aha oo kaliya qadada qoyska, laakiin sidoo kale martiqaaday marti sharaf. Sidoo kale waa muhiim in la ogaado in saxanka la soo bandhigay si dhakhso ah oo fudud loo sameeyo, iyada oo aan loo baahnayn isticmaalka alaabada qaaliga ah iyo qalaad. Laakiin wax walba oo ku habboon.

Kalluunka laysku qurxiyo iyo casiir leh ee Giriigga: Tallaabo tallaabo tallaabo tallaabo tallaabo ah

Si aad u abuurto saxan noocaas ah waa inaad iibsataa:

• Suugaanta kalluunka cad ee xayawaanka - 300 g;
• Tamaandho badan oo waaweyn - 2 pcs;
• Toonta weyn - 2 xabo;
• Liin soo bislaaday - ½ miro;
• Mayonnaise oo ah kareemka dufanka badan labeen dhanaan - 160 g;
• Cheese waa adag tahay (waxaad soo iibsan kartaa noocyo kala duwan) - 100 g;
• Saliidda dhirta loo nadiifiyo si ay u saliiddo caaryada;
• Salt, madow basbaas ah oo madow iyo wixii dhir udgoon leh - ku darsaday fikradda shakhsi ahaaneed.

Doorashada saxda ah ee kalluunka iyo ka shaqeynta

Kalluunka Giriigga ee foornada ayaa ka soo baxaya delicious iyo casiir ka soo shey kasta. Si kastaba ha ahaatee, khabiiro khibrad leh ayaa soo jeediya in ay iibsadaan kaliya laaluushka cadcad ee dufankaan. Ka dib oo dhan, geeddi-socodka samaynta, suugo kalooriye-sare leh laga bilaabo majones iyo khudaarta ayaa lagu darayaa qaybtan. Intaa waxaa dheer, waa inaadan gadin kalluun aad u badan. Ujeeddooyinkan waa kuwo ku habboon diidmada, hudheellada, pike perch ama haddock.

Sidaa darteed, dooranaya badeecada saxda ah, waa in si buuxda loola dhaqmo, si fiican loo dhaqo biyo qabow, gooyaa, daboolka iyo madaxa, ka dibna la nadiifiyo maqaar-galka iyo qoryaha, jarjar qeybta hoose iyo qaadashada godka leh lafaha yaryar. Natiijada ficillada noocan oo kale ah, waa in aad hesho nadiif nadiif ah, oo loo baahan yahay in la jarjaro qaybo qurux badan.

Kalluunka Giriiggu wuxuu u muuqday mid aad u jilicsan oo uducsan, sheyga la warshadeeyey waa in lagu ridaa suxuunta dhaldhalaalka ah, kula saydhaa liin macaan, xawaashka, oo ay ku jiraan basbaaska iyo milixda, oo ka baxaya 40-60 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan, qasacaduhu waxay nuugaan dhammaan walxaha la dhigo si ay u noqdaan, waxay noqon doonaan gaar ahaan dhadhan fiican oo jilicsan.

Nidaamka buuxinta

Kalluunka Giriigga waa in laga buuxiyaa suugo iyo suugo kareysa. Si aad u sameyso, waxaad u baahan tahay oo keliya 13-16 daqiiqo oo bilaash ah. Si arrintan loo sameeyo, qaado dhowr yaanyo yaryar oo cusub oo si buuxda u diidaya diirka adag. Si loo hubiyo in ay ka fog tahay saxarka, khudaarta waxaa lagu talinayaa dhowr daqiiqadood biyo kulul. Marka xigta, yaanyada la diiri karo waa la jarjarey oo la jarjarey oo ku rid baaquli.

In saxan isku mid ah, waxaad u baahan tahay inaad jajabiso jiiska adag on hayso weyn iyo burburin toon ah ee toon. Dhammaan tallaabooyinka la qabtay, maaddooyinka waa in lagu daraa dhir udgoon (oo hubaal ah in la tixgeliyo xaqiiqda ah in kalluunta kalluunka horay loo cusbaynay) iyo majones-high calorie-calorie. Natiijo ahaan, waa inaad hesho dhar cad, oo udgoon oo dhadhan fiican leh.

Nidaamka sameynta saxan

Cuntada la soo bandhigay ee Giriiga waxay u baahan tahay in la isticmaalo dubista qoto dheer, laakiin aan aad u ballaaran. Its dusha waa in si wanaagsan moofo saliid ka dibna si tartiib ah jiifay dhanaaniyey liin, meeriskiisuna wuxuu kalluunka cad. Waxaa intaa sii dheer badeecada ugu muhiimsan waxaa looga baahan yahay in ay ku shubaan labiska yaanyo-majones-ka ah si ay u gabi ahaanba u dhexmaraan suugada.

Daaweynta kuleylka ee foornada

Kalluunku si dhakhso ah ayuu u dubi karaa sida ku qoran cunto kariska, 25-30 daqiiqo oo keliya. Laakiin tani waa kaliya haddii foornada horay loo diiriyay. Readeness of saxan waa lagu go'aamiyaa by jilicsan ee fillet, xoqin mindi ama fargeeto ah ee, iyo muuqaalka. Sidaa darteed, qadada ayaa loo tixgeliyaa diyaar ahaan haddii dusha sare ay ku daboolan tahay qolof qaboojiye leh midab guduudan.

Sidee si habboon u adeegtaa saxanka miiska?

Kalluunka Giriigga waxaa la siiyaa casho qadada qoyska ama miiska xafladaha marka aad kuleylka. In saxda la soo bandhigay uu noqday mid aad u qancinaya, waxaa la soo jeedinayaa in la soo gudbiyo marka lagu daro dhar kasta. Tani waxay noqon kartaa bariis la kariyo, iyo khudaarta cagaaran, oo la shiilay (baradho) baradho. Si kastaba ha noqotee, Cuntadani waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan, waana hubaal in ay ku faraxsan yihiin dhammaan marti sharafeed.

Kala duwanaanshaha kale ee diyaarinta buuxinta

Waxaa xusid mudan in kalluunka Giriigga loo diyaarin karo oo keliya sida kor lagu soo bandhigay. Ka dib marka dhan, sida dhar xidhashada, kariyaal badan ayaa isticmaala waxyaabo kale. Iyo kuwee ah, waxaan tixgelin doonaa hoosta.

1. Waxaa loo baahan yahay in la jarjiro 1 baleemada buluugta ah, ku dar fawaakih cusub (dhir, dill), siddooto basal ah (1 madax), chives dufan, dhir udgoon, jilci jilicsan iyo kareemka dufanka. Dhammaan maadooyinka waa in ay si fiican u isku dhafan yihiin oo ku shubaan lakabka hore ee loo shaqeeyay.
2. Waxaa lagama maarmaan ah in la isku qaso 4 qaado oo waaweyn oo suugo yaryar ah iyo kareemka dufanka badan leh, ka dibna ku darso jiis adag oo iyaga ku jirta, ku dar dill la jarjaray, dhir iyo leax, dhir udgoon iyo toon la jajabiyey.
3. Waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo kareemka dufanka, ku dar bur burka, ka dibna ku dar foosto cusub (2-3 gogo '), jarjar tuubooyinka khafiif ah, iyo jiiska. Sidoo kale in dhar noocan oo kale ah, waxaad ku dari kartaa oo kale ku dari kartaa adzhika ama yaanyo yaanyo.

Sida aad u arki kartid, ma jiraan wax adag in la diyaariyo maraqa kalluunka Giriigga, kaas oo ku farxi doona adiga iyo dadka kuu dhow. Muuji khiyaaliga khudradda, iyo cashadaada shirkaddaada ma diidi doonto martida ama xubin martida ah ee qoyska.