Kaabashka pickled la xididdo - qaybhoreed delicious iyo qurux

Kaabashka in noocyo kala duwan oo fursado waxaa badanaa loo isticmaalaa diyaarinta cuntooyinka fudud. Gaar ahaan wanaagsan saaraysa, si cajiib leh ama pickled kaabash. Waa tegayo, udgoon iyo qaybhoreed qurux badan ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale faa'iido leh, maxaa yeelay, kaabajka ku jira vitamins badan, oo ay ku jiraan ascorbic acid, taas oo saameyn wanaagsan ku saabsan xaaladda difaaca jirka.

Kaabashka pickled ka dhaqso badan si cajiib leh kariyo. Sida caadiga ah, cunto fudud ku soo dejin kartaa in ay miiska maalin gudahood. Intaa waxaa dheer, waxaa suurtagal ah in la yareeyo waqtiga si ay u diyaariyaan badeecada, baabi'inta habka qalqal iyo cut kaabash galay doodiisa waaweyn.

Tusaale ahaan, waxaad ku karsan kartaa Kaabashka in Guria. Waa dhadhan fiican, cunto fudud yar fiiqan pickled muuqo fudud kaabash xididdo. Kaabashka Tani waa mid aad u soo jiidasho leh, sida uu noqonayaa midabka casaanka fiican

Wixii diyaarintiisa aan u baahanahay halkii kiilo of kaabajka, mid karooto, mid ka mid dabocase yar, saddex ama afar xabo oo toon ah, nus koob oo saliidda cuntada. Kuwa Jecel fiiqan ku gelin karaa basbaas suugo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waayo, marinade ah, waxaan u baahan nahay nus litir oo biyo ah, qaado oo milix ah, nus qaado oo sonkor ah, nus koob oo ah khal (9%). Waxaa fiican haddii khal waa tufaax, sida uu leeyahay caraf udgoon u ah.

Kaabashka qajaar noqon kartaa dhalooyinka ama digsiyada dhaldhalaalka ama dheriyo. Aluminum Cookware aslanba ma ku haboon ujeeddooyinkan.

Tan waxaa la pickled xabbadood Kaabashka, ka dibna u isticmaali shredder ma doono, iyo gooyn doonaa kaabash halkii god oo waaweyn. Xididdo iyo karootada waa in la nadiifiyaa. Saddex karootada on grater aan dhab ahayn iyo xididdo ku fiican yihiin in jarjar marka- khafiif ah. Isku qas khudaarta iyo ka buuxin saliidda cuntada, walaaq.

Haddaba diyaariyaan marinade ah. Waayo, set this karkariyo litir badh biyo ah, isagoo intaa ku daray cusbo iyo sonkor in iska caadi ah. Wixii dhadhan aad ku qori kartaa a digir yar allspice iyo Baay caleen. marmar A karkaraya laga saaro kulaylka iyo ku shub bay khalkii ka soo gelin. Hadda shub marinade kulul ka badan khudaarta loo diyaariyey iyo riixay ay cadaadis, si aanay arbushin ilaa. Marka dareere ah ayaa la qaboojiyey, ku rid baaquli ee qaboojiyaha, waxaan halkaas taagnaa maalin iyo kaabash our pickled la xididdo diyaar in loo adeego.

Kaabashka pickled la xididdo in loo diyaar garoobo laga yaabaa in loo isticmaalo mustaqbalka, iyo sida bannaan ee xilliga qaboobaha. Xaaladdan oo kale, khudaarta waa in la ballaariyey weel nadiif ah, ku shub marinade kulul. Markaas dabooli dabool daasadda ah oo u nadiifin for 20-25 daqiiqo. Ka dib markii baananka jeermiska u baahan hermetically guf. Kaabashka pickled sidaas loo diyaariyey la xididdo xajisto dhadhan iyo midab 6-8 bilood gudahood.

Haddii aadan jeclaan xididdo, waxaad ku karsan kartaa xulashooyinka kale, this qaybhoreed caan ah. Tusaale ahaan, waxaa suurtagal ah in qajaar Darasikaygu oo tufaax ah. Ujeeddooyinkan, waxaa fiican, dabcan, antonovka ku haboon, laakiin sidoo kale waxaad isticmaali kartaa noocyo kale oo tufaax ah, oo leh dhadhan dhanaan. technology karinta kaabash isku mid, kaliya halkii ay xididdo u baahan tahay in ay qaataan 150 garaam oo tufaax ah, diiri jarjar xaleef khafiif ah.

A fudud doorasho weyn iyo kaabash pickled leh basbaas. Si aad u samayso salad this aad u baahan tahay halkii kiilo of kaabash qaataan saddex boqol garaam oo karootada iyo basbaas dawan. Waxaa fiican inaad doorato midho la qeybiyo cas, sidaas bilowga eegi doonaa dheeraad ah qatarsanaa. muuqashadii Tani pickled kaabash diyaarinta hab qabow.

Kaabajka iyo basbaas waa in ayi marsami, karootada iyo shabaggeedii, iyadoo la isticmaalayo grater la godadka waaweyn. Khudaarta walaaq, ku dar 150 garaam oo saliidda cuntada, 100 garaam oo sonkor ah, 50 garaam oo cusbo iyo 150 g khal (9%). All mar kale si wanaagsan u walaaq iyo ka tago dhowr saacadood, ilaa khudaarta siin doonaa juice. Markaas, si wadajir ah ula juice ee khudaarta kala bixiyeen in ay bangiyada iyo in ay ku qaadi doonaa meel qabow. salad Taas waxaa la dhowaad isla markiiba cuni karin, laakiin 1-2 maalmood ka dib waxa uu noqonayaa mid xitaa adkaha.

Cunno wanaagsan!