Digirta in Suugo yaanyo qaboobaha - saxan waajib

Waa inay noqdaan la joogo in our cunto, maxaa yeelay, wax soo saarka waa mid aad u faa'iido badan. Waxa ugu weyn ee - si ay u kariyo si sax ah, waxaa suurto gal ah iyo mustaqbalka. Ka dibna aad ee bakhaar la hayn doona ilaalinta dhadhan. Digirta in Suugo yaanyo waa saxan weyn oo dhameystir doonaa miiska waqti kasta oo sanadka, laakiin gaar ahaan xilliga qaboobaha. Sidaa darteed, waxaan ku bilaabaan inay si degdeg ah loo kariyo.

recipe A classic

Si aad u billowdo la karinayo fudud, kaasi oo loo adeegsaday by hooyooyinka badan oo waayo-aragnimo weyn. Sidaas darteed, diyaarinta helay saxan fudud in lagu soo diri karaa sida saxan dhinaca ah ama isticmaalka sida saldhig u ah maraq. Sidaas daraaddeed sida digirta in Suugo yaanyo dhow? Qaado 600 garaam oo lagu qeybiyo cagaaran iyo 400 garaam oo ah Maraqa yaanyo, kaas oo la dhigay madax banaan oo ka mid ah yaanyada, milix iyo sonkor. Digirta la dhaqay oo ka jareen oo dabo of xilkii guddoomiyenimo kasta. Next, iyaga googooyaa dheer oo ku saabsan 3 sentimitir. Ku rid digsiga on dab iyo biyo, iyo marka ay bilaabanto u karkariyo, da'a sheyga jarjaran waxa ku jira. Per litir oo biyo ah loo baahan yahay in ay ku riday 30 garaam oo cusbo. Cook for 3 daqiiqo, ka dibna la iilanin kooban ee Colander, biyo qabow iyo ku shub, dareeraha xad-dhaaf ah. Hadda waxaan diyaarin doonaa Maraqa, kaas oo loo baahan yahay in la diyaariyo digir in Suugo yaanyo qaboobaha. Qaado a yaanyada iyo sidoo kale-bisil oo iyaga jarjar xaleef. Markaasaan iyagii u caadka hoos cover digsi iyo xoqin iyada oo shaandho ah. Isku dar ah keentay ku dar milix iyo sonkor iyo isku kari ah oo dhan. Isla markiiba ku shub digirta Maraqa iyo waxa cawisa ee daasadaha litir. Hadda oo dhan weelasha la digir ah waa in la jeermis dilay ilaa 45 daqiiqadood, ka dibna daboolida oo duudduuban. Digirta in Suugo yaanyo diyaar u yahay xilliga qaboobaha.

digirta cagaaran

Waxaa noocyada ka mid ah legume, ayaa sidoo kale ku haboon dhawrista yihiin. Young, waxa uu leeyahay qaab jilicsan oo kaamil ah sida saxan dhinaca si suxuunta hilibka waa. Sidaas daraaddeed, qaadan kiilo ah dhir, beedka badan oo ah milix iyo tiro la mid ah oo sonkor ah, 700 garaam oo yaanyada. digirta cagaaran la dhaqo iyo googooyaa, ka dibna waxa ay ka tegid in biyo karkaraya 3 daqiiqo. Fuuleen oo ay u quusin biyo qabow, ka dibna cawisa galay bangiyada. Yaanyo tamaandho ha, waxay isku kari a iyo ku dar dhir udgoon. Markaas ku shuba Maraqa karkaraya iyo digir la xiro oo weel.

Dhadhan iyo udgoon

Cuntadani preform digirta kelyaha. Waxaan u baahan doonaa kilo ah oo alaabta this, 3 kg oo yaanyo iyo 3 basasha. From dhir udgoon qaadan digir yar madow iyo allspice, Baay caleen iyo basbaas kulul (haddii aad rabto digtoonaan). Sonkor iyo cusbo lagu daray ay u dhadhamiyaan. Galidda waa sidoo kale lagama maarmaan ah in saliidda cuntada. digir Pre-qooyay dhowr saacadood. Intaas ka dib, aan u karkariyo in qadar weyn oo biyo ah (4 Litir). Markii ay u diyaar yahay, ku dar milix iyo sonkor si aad u hesho dhadhan yara macaan ee maraqana. Hadda kariyo digir ah 30 daqiiqo on kulaylka hooseeyo. Markaasaa waxaa u soo laabtay Colander a la tuuraa. Sida aan diyaariyo digir in Suugo yaanyo qaboobaha, waxaan u baahan nahay Suugo a. Si arrintan loo sameeyo, Gubaa biyo karkaraya yaanyada iyo iyaga ka dhaqaajiyo la xoqo. Markaas weecin khudaarta dhex Furimaha Dagaalka hilib ah. Basasha la gooyaa shiil digsi ilaa hufan. Isku qas digir ah la kariyey Maraqa iyo yaanyo, ku dar oo dhir udgoon iyo basasha. Cook digir in Suugo yaanyo qaboobaha oo ku saabsan 20 daqiiqo. Intaas ka dib, kulul u cawisa galay daasadaha iyo safashada ugu xidh.