Chahokhbili oo ka soo jeeda digaaga Georgian

Joorjiya waxay muddo dheer la xiriirtay cibraaniyad, Cafciyaati, xayawaan, khamri qallalan, sharafyo badan, heeso iyo, dabcan, leh qurux badan. suxuunta Joorijiyaan arkaa in ay yihiin ugu da'da weyn ee Caucasus, iyo adduunka oo dhan. Xaaladda aadka u go'doonta ee dalka ayaa gacan ka gaysatay ilaalinta sifooyinka qaranka ee karinta qarniyo badan, iyo xataa xitaa millennia. suxuunta badan oo ka mid ah cunnada ay Joorijiyaan caan adduunka oo dhan, in aan ku xuso ay caan ku Midowgii Soofiyeeti ee hore. Cuntada Jarmalka waxaa calaamad u ah iskeelka iyo tartiib tartiibka marka la isticmaalayo khudaarta kala duwan, dhirta iyo xawaashka la qalajiyey oo leh noocyo badan oo dhadhan iyo dhadhan.

Mid ka mid ah saxamada ugu caansan waa chakhokhbili Chicken Joorijiyaan. Asal ahaan waxaa loo diyaariyey in laga digtoonaado - gabagabadani waxaa laga soo qaadan karaa magaca saxanka: xididka ereygu waa xididkii hore, kaas oo loo turjumi karo Ruush ahaan. Waqtiga xayawaanka ayaa muddo dheer dhaaftay, haddana saxan ayaa la diyaariyey, badanaaba, laga bilaabo digaag, inkastoo daba-dheeraada digaaga waxaa sidoo kale jira chakhokhbili laga soo waday.

Laakiin, si kastaba ha noqotee. Si aad u diyaariso chakhokhbili Chicken Joorijiyaan, waxaan u baahan nahay: digaag weyn, kiilo ah oo ama laba bar, ka wanaagsan, dabcan, waxay ku qaadan suuqa. Digaag dukaanka ayaa mar walba lagu rusheeyaa xal salineed oo khaas ah miisaanka iyo dhadhanka. Dhammaan waxyaabahan oo kale oo aan fiicnayn waxay si daran u dhimi karaan dhadhanka saxanka.

Continued, saliidda cuntada, afar basasha oo waaweyn, Jinka yaanyo, a yaanyada cusub yar, basbaas - 2 xabbadood, suugo basbaas basbaas - 1 gabal, oo aan jecleyn cuntada aad basbaaska leh, suugo basbaas ma gelin karaan, madaxa ah oo toon ah.

Liiska cuntooyinka, iyo sidoo kale cuntooyinka kale ee Georgia - waa mid muhiim ah. Waxaan u baahan doonaa adzhika, koronto (dhulka), isku dar ah caleemo, uksho-suneli, farabadan cilantro cusub iyo dhir.

Digaag si taxadar leh u qodid, iyo googooyo yar yar, ilaalinta nidaamka dhaqanka ee gooyo shimbir. Kari si fiican u karkariyo ama digsi dhuuban. Ku shub digsiga labo qaado oo saliid ah, geli digaag, cusbo khafiif ah oo gashana dab aad u yar. Uma baahnid inaad ku darto biyo. Ku dabool caulderka daboolka iyo fuudka ilaa 20 daqiiqo.

Waqtigaa, jarjar basasha oo ku shub digsi, iska ilaali inaanad ka badin. Cunno aan wanaagsaneyn. Ka dib 20 daqiiqo, ku shub basasha digsi. Hadda shiili yaanyo yaanyo dabka xooggan daqiiqad, gooyaa tamaandhada oo ku dar mashiinka, sii wad fara badan. Cunnooyinka qaarkood ayaa beddelaya yaanyo yaanyo leh yaanyo. Waxay diirran yihiin, jarjar afar qaybood iyo galaan hilib.

Diyaar u noqo inaad ku shubto dusheeda. Waxaan ka jaray basbaas Bulgarian iyo sidoo kale. Hubi heerka dareeraha ee digsiga, haddii ay yar tahay, waxaad ku dari kartaa biyo yar. Kaliya ha buuxin digaagga gebi ahaanba, chahokhbili ka soo digaaga Georgian - tani ma aha saxanka ugu horeeya. Sidee loola tacaali karaa biyaha - ku dar qaadada Adzhika iyo badhka cilantro iyo dhir. Waa wakhti aad ku shubto bac. Waxaad u baahan tahay inaad taxadar leedahay, oo xisaabi inta aad jeceshahay dhadhanka. Ku dar basbaas qiyaas yar.

Hadda maaddooyinka oo dhan lagu daray, waxaad xiri kartaa daboolka iyo chahokhbili digaag ah oo ku yaal Georgian afartan daqiiqo oo kale. Digaag waa in la kariyaa si hilibku si fudud u daadiyaan lafaha.

Demi gaaska oo u jiifso dhammaan dhirirka iyo inta kale ee cagaarka. Waxaan u ogolaaneynaa saxarada saxda ah muddo 10 daqiiqo ah iyo saarnaa taarikada chahokhbili digaag leh baradho ama bariis, oo si gooni ah loo kariyay.

Chahokhbili noocyo kale oo hilib ah oo la mid ah ayaa la mid ah, qayb ka mid ah dhir udgoon iyo maaddooyinka waxa ay ku dhow yihiin isla sidii digaag. Si kastaba ha ahaatee, waxyaabo kale, waxay u dhigaan baradhada Chahokhbili. Waxaa lagu daraa habka bakhtiinta hilibka, inta badan u dhowdhexaad ahaan habka karinta. Baradhadu waa in la googooyaa oo googooyaa marka la xoqdo fargeeto.