Iyo xilliga qaboobaha xagaaga: kebab shish ah oo ku yaala noocyo kala duwan!

Iyada oo ay soo ifbaxayso raajooyinkii hore ee kulaylka ahaa iyo foornada dheer ee la sugayay, fikradda noocyada kala duwan ee dabiiciga ah, firfircoon, shirkad farxad leh oo saaxiibo ah iyo, dabcan, kebab qabow oo kalluun ah ayaa markiiba yimaada. Mid ka mid ah xayawaankan ayaa horay u awoodi kara in uu ujoogsado rabitaanka cuntada. Badanaa, wax badan ayaan ku raaxeysaneynaa nuugista shishada kalluunka, sida ka soo ururinta hordhaca ah ee yar-socodka iyo diyaarinta tooska ah ee hilibka loogu talagalay wada sheekeysiga khatarta ah iyo kaftanka kuwa la soo ururiyey.

Si kastaba ha ahaatee, ma aha had iyo jeer suurto gal ah si ay u fuliyaan rabitaanka uu, markii kuma filna, cimilada keentaa, in aan ku xuso xaqiiqada ah in wakhtiga qabowga geeduhu waa suurtogal aheyn, oo aad u leeyihiin in ay sugto sida xagaaga heel. Ha niyad jabin, soo ururi shirkad buuq badan waxay ku jiri kartaa jawi diiran guriga. Haddii dabka la bedelo wax dhibaato ah oo ku timaadda xaaladaha degaanka caadiga ah, ka dibna kebab shish oo leh dhar kala duwan oo sahlan ayaa noqon doona saxanka aad jeceshahay, oo aan u keenin tayada dhadhanka "saaxiib" leh shucuur.

Haddii aad wali aad u isticmaashay kala duwanaansho u gaar ah diyaarinta cunto-yar-yar-yar iyo cunto caafimaad leh ama suxuunta cunnada ee carruurta, waxaa la joogaa waqtigii dib looga fiirsado ujeedada qalabkan.

Sidee wax loo karsado kebabs in multivarka?

Taas awgeed waxaan ubaahanahay dhammaanba isku midka qashinka shisheeye: hilibka (waxaan isku xireynaa inta ka dhiman alaabta 1 kiilo oo hilib ah), yaanyo badan, bakeer ah labeen dhanaan, basasha, toon, milix iyo basbaas. Hilibka gooyaa galay xabadaha, leh yaanyada, diirka iyo googooyaa yar yar. Waxaan burushka basasha, jarjaree siddab kala badh oo ku walaaq weel yar oo milix ah, sidaa daraadeed waxay siinaysaa casiirka. Kadibna yaanyo yaryar oo la jarjaray oo basbaaska iyo dhamaanba waxaanu buuxinaa hilibkayaga. Garlic burburin adhiga tufaaxa (ama aad u jar jartey) oo isku dar labeen dhanaan. Tani waxay noqon doontaa maraqa ka dhigi doonta kebab shisheeye ah oo leh noocyo kala duwan oo udgoon. Ka tag hilibka si aad u mariso 3-4 saacadood. Waxaan faafin hilibka multivarku oo wuxuu dhigay afartan daqiiqo "dubida" mode ah. Sidaa daraadeed, haddii aadan weli helin kala duwanaansho, waa inaad ka fekertaa iibsashada - taas oo ay ugu wacan tahay, cuntada ayaa diyaarisay sahlan, dhakhso badan, oo dhan, waxay ilaalisaa dhammaan fitamiinada lagama maarmaanka ah. Intaa waxaa dheer, waxaad illoobi doontaa markaad haysato wax gubtay ama la karkariyey: nidaam kumbuyuutar oo sahlan ayaa kuu ogolaanaya inaad xisaabiso waqtiga iyo heerkulka si aad u karisid saxan gaar ah, cunto karinta ayaa farxad u noqon doonta! By jidka, waxaa soo baxday dubo fiican in multivarka "Redmond."

Aan ku laabano hilibkayaga. Inta lagu jiro karinta, waa in lagu daraa dhowr jeer. Dhammaan kebab shish ah ayaa lagu dhejin karaa qafisyada qoryaha, oo loo adeegsaday khudradda iyo geedo yaryar. Hubi, martidaadu waxay u mahadcelinayaan shlyik sida ka duwan kuwa kala duwan iyo isla markiiba dooni doonaa in la ogaado qaacidada iyo qarsoodiga ah ee karinta. Waad la wadaagi kartaa aqoontaada, ama waad ka tagi kartaa si qarsoodi ah, si ay saxaantani u noqoto taajkaaga, in ka badan hal mar ayaa la soo ururiyey dhamaan asxaabta iyo aqoonyahanka qolka kuxiran ee gurigaaga - barkad xagaaga dhabta ah marka daaqadu ay baraf iyo cimilo xun.