Sida loo sameeyo "Kirieshki" guriga?

Hubaal qof kasta wuxuu lahaa rabitaan xoog leh inuu cuno wax fiiqan oo halis ah ugu yaraan hal mar noloshiisa. Xaaladahaas oo kale, waxaan aadi karnaa dukaanka kuugu dhow oo aan iibsano "waxyaalahan". Gaar ahaan dadka caan ah ayaa isticmaala dhamaan noocyada kala duwan ee chips iyo crackers. Laakiin sababta lacag loogu isticmaalo alaabooyinkaas, tusaale ahaan, "Kirieshki" guriga ayaa ka dhigaya mid aad uga jaban oo ammaan ah? Sidaa daraadeedna aynu u eegno sida ugu dhow ee aad u raaxeysatid qadhaadh aad u qurux badan oo qadhaadh leh, iyada oo aanad ka tagin jikadaada.

Sida loo sameeyo "Kirieshki" guriga: qashin faahfaahsan

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Rice rooti - 500 g;
• Rooti qamadi - 500 g;
• Saraq weyn oo cusub - 3 xabo;
• paprika macaan budo - 2 malqacadaha macmacaan ,
• Saliid badda ah saliida - 1 qaadada macmacaanka;
• Fennel qallalan - 5 g;
• Basbaaska madow ee basbaaska - 1 qaaddo macaan;
• Basil qalalan - 1 qaaddo macaan.

Diyaarinta qaybta ugu muhiimsan

"Kirieshki" guriga waxaa lagu sameyn karaa mid ka mid cajiin. Si kastaba ha ahaatee, ugu delicious iyo buskudka callaaliska laga helay sarreen iyo rugbrød. Waa in la ogaadaa in sheygan oo kale uusan aheyn mid cusub, laakiin wax soo saarka "shalay". Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay inaad qaadato 500 garaam oo rooti ah oo madow iyo caddaan ah, ka dibna si fiican u googoosa qurubyada quruxda badan iyo quruxda leh (oo leh dhinacyada 1 sentimitir). Haddii la rabo, buskut waa la samayn karaa oo ka weyn, tusaale ahaan, qaabka durugta brusochki ee 30-40 millimitir.

Daaweynta kuleylka

"Kirieshki" guriga waxaa lagu kariyaa daaweynta kulaylka, iyo iyada oo aan lahayn. Haddii wax soo saarka aad u baahan tahay ma aha deg-deg ah, oo sarreen ah iyo xoolo iyo rugbrød waa netolstym lakabka faafinta on board saxaarad ama goynta ah, ka dibna la furo foomka si gelin on miiska ama windowsill. Hal maalin kadib, badeecada buraashu waxay si buuxda u adkeysaa, waxay noqon doontaa mid adag oo la soo gooyay.

Marka ay dhacdo in guriga "Kirieshki" aad u baahan tahay si toos ah maalinta maalinta wax soo saarka, ka dibna waa in yar oo la qalajiyo foornada. Si aad tan u samayso, waxaad u baahan tahay inaad ku rido rootiga dubista, ka dibna ku rid foorno khafiif ah oo kuleyl ah ilaa 5-10 daqiiqo. Isla mar ahaantaana, albaabka qalabka gaaska waa in yar la furo. Ka dib markii badeecaddu gebi ahaan la qalajiyey oo ay noqoto mid dildillaac ah, waa in laga saaraa oo lagu shubaa baaquli weyn.

Diyaarinta dhaymada ariga

Si "Kirieshki" guriga dhexdiisa ayaa u muuqda inuu yahay sida karis ah oo dhadhan fiican leh sida badeecada dukaanka la midka ah, waa in lagu dhajiyaa dhir udgoon iyo dhir udgoon. Ujeedada this, koob yar socda qaybaha waa in lagu shubaa: toon kaga daadi, paprika macaan milled, dill qalajiyey, basil, basbaaska madow, allspice wanaagsan cusbo badda. Dhammaan maaddooyinka ayaa loo baahan yahay in si fiican loo isku qasan yahay, si ay u helaan maaddo dabacsan oo aad u karkaraya.

Heerka ugu dambeeya diyaarinta

Si loola macaamilo "Kirieshki" oo leh badan oo raashin iyo dhir udgoon, waa in lagu dhejiyo armut, ka dibna ku rusheeyaa fara badan oo isku dar ah. Si tartiib ah u ruxin suxuunta, iyo qashinka oo dhan ayaa gebi ahaanba udubdhici doona, laakiin adoon lumin guryaha guryahooda.