Rice rooti waa sheyga waqtiga-la-baaro

Rice rooti waa qayb muhiim u ah cunnooyinka qaranka ee ku dhowaad dhammaan dadka Slavic. Laga soo bilaabo waqtigeedii hore waxay u adeegtay ilaha dabiiciga ah ee caafimaadka iyo caafimaadka, iyo ilaa maanta oo ah alaabtan waxay ku raaxeeysataa caan ka caan ah.

Ruushka, rooti, laga sameeyey min burcad ah on a caleemo dhadhan la caddeeyey, qarnigii 9aad noqday rootiga qaranka. All suurto gal cajiin diyaariyey oo kaliya ku salaysan u qalantay jacayl qaranka ee cajiinka galley dhanaan. Roodharku ma ahan mid lagu kalsoon yahay oo loo yaqaan 'temple', laakiin xitaa lagu aqoonsaday nolosha, maxaa yeelay waxay ahayd ilaha ugu muhiimsan ee jiritaanka.

Erayga "rugbrød" waxaa ka mid ah oo dhan kala duwan oo kibis madow, ka baaritaanka la ballaariyey, kuwaas oo laga sameeyey bur galley dubay. Kaligiis, burka dhoofku wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo faa'iido leh. Thanks to this, dhammaan noocyada kibis laga dubay waxaa ka mid ah taajir ah oo fitamiino, carbohydrates, macdanta macdanta, yaryar iyo macro macro, iyo sidoo kale fiber. Intaa waxaa dheer, burka dhirku wuxuu hodan ku yahay lysine - astaamaha asaasiga ah ee loogu talagalay jidhka, taas oo saldhig u ah dhisidda borotiinka jirka ee bini'aadamka.

Sayidka, rugbrød - waa ogaaaday ee vitamins A, PP, E iyo vitamin B. Waxa uu sidoo kale ku jira bir ah, iyo jeer badh ka badan rootiga cad. Sidoo kale, la barbar dhigo kibista sarreen ah, qeybtii galley potassium dheeraad ah iyo magnesium. Sida hadda jira waxa ku jira in tiro badan oo ah fiber, way weyn tahay in ay jirka ka mid ah sunta daahiriyo aawadeed.

Xaqiiqada ah in badeecadani ay ku samaysay caleemo qaro la'aan ah iyada oo aan la isticmaalin khamiirta ayaa waxay faa'iido u leedahay isticmaalka joogtada ah, maadaama ay hagaajinayso metabolismis iyo hoos u dhigto kolestaroolka.

Haddii rice rooti ay joogaan maalin kasta cuntada, ka dibna tani waa ka hortag fiican oo kaadi sonkorow ah, iyo sidoo kale caloosha iyo cudurrada mindhicirka. Waxyaabahan waxaa lagula talinayaa dadka qaba dhiig yaraan, cadaadiska dhiigga yar iyo heerarka hoose ee hemoglobin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay rootiga galley iyo cowska

Rye kibis on sourdough ka sourdough si toos ah haruurka iyo cajiinka ka dhigay. Si aad u diyaargarowdo, waxaad u baahan tahay laba koob iyo hal koob oo bur ah iyo laba koob iyo badh koob oo biyo ah. Si aad u jilciso cajiinka, 600 garaam oo caleenta calaamad ah, 600 g oo ah burka la isku qurxiyo, 210 ml oo biyo ah, saddex qaado oo cusbo, saddex qaado oo saliid ah iyo saddex qaado oo malab ah ayaa loo baahan doonaa.

Diyaarinta qallalan ee rootiga ah

Si aad u diyaarisid rootiga, waa in aad marka hore ka taxadartaa caleenta. Si arrintan loo sameeyo, waxaa lagama maarmaan ah in lagu qaso burdi buriid ah oo biyo ah (hal galaas oo quraarad ah). Ka dib marka isku daroogu noqdo mid iskeed ah, waxaa loo baahan yahay in lagu shubo weel qashin ah. Sidaas awgeed waa inay istaagaan meel qiyaastii laba maalmood qolka leh heerkulka qolka. Maalinta labaad, xumbada yaryar waa inay ka sameeyaan caleenta. Maalinta seddexaad, waxyaabaha ku jira weelka waa in si adag loo xajiyaa oo u bixiyaan urka acidic. Kadibna mar walbaa biyo iyo bur, waa nus koob quraarad ah. Isku darka waa in lagu daraa bilowga hore. Markaa, mugga wadarta waa inuu kordho dhowr jeer. Kadibna hargabku waa inuu si fiican u qallafsanaa oo u tagaa maalin kale.

Maalinta ku xigta, caleemuhu waa inuu mar kale kor u kiciyaa hal jeer iyo badh iyo wali xumbo, sidoo kale wuxuu leeyahay ur aan fiicnayn. Ugu dambeyntii, isku darka biyaha iyo burka (galaas) ayaa lagu daraa, isku dhafan iyo bidix si ay u istaagaan laba maalmood oo kale.

Khamriga udiyaar-u-samaynta leh sida waafaqsan waa inuu u eg yahay labeen dhanaan, dhadhamo inuu noqdo dhoobo iyo daruuri.

Ku dubidda rootiga rootiga foornada

Si aad ah galley delicious dubi kibis foornada, waa inaad marka hore u diyaariso cajiinka. Ujeedadaas awgeed, burka dib udajinta ayaa la isku daraa macdanta diyaarka ah, milix, saliid iyo saliid iyo khudradda, oo ku soo rogay cajiinka jilicsan ee gacmaha. Roodhi wanaagsan oo la cajiimay ayaa la dhigayaa on hoose ee rusheeyaha oo ku daboolay tuwaal. Weelka baaritaanka waa in loo diraa qaboojiyaha meel maalin ah.
Taas ka dib, cajiinka waa in laga saaraa qaboojiyaha, oo la cajiimay, loo qaybiyey qaybo iyo ku rid foom, saliiday saliid gabbaldayaha. Saddex saacadood, cajiinka caaryada waa in uu si fiican u habboonaado, sii kordhaya xajmiga laba ama xitaa saddex jeer. Foornada waa in la hor mariyaa calaamad - 250. Qeybta hoose ee foornada waxaa la dhigaa weel dabacsan oo biyo ah. Roodhi waxa la dubay ilaa 10 daqiiqo, ka dibna hoos udhac ilaa 200 ° C leh heerkulna sii wad 40 koob.

Rootiga diyaarka ah ayaa la saarayaa foornada oo lagu daboolaa shukumaan.