Sida loo sameeyo budada dubista guriga

Taageerayaasha of soda guriga waa adag tahay in la damacsan la'aanta ah ee gacanta qaybaha kala duwan oo muhiim ah, kuwaas oo inta badan loo baahan yahay in la abuuro masterpieces soda. Si kastaba ha ahaatee, taageerayaasha badankood ee karinta waxay si fiican u wajihi karaan dhibaatadan oo kale iyada oo maqnaanshaha guri ka mid ah ama mid kale. Xaaladdan, tallo ku saabsan sida, tusaale ahaan, sameynta budada dubista guriga, soo jeedinta qodobkan, waxay noqon doontaa mid waxtar leh.

Maaddooyinka loo baahan yahay

Si aad u diyaarsatid qayb ka mid ah qiimaha qiimaha leh, badeecadahan soo socda ayaa loo baahan doonaa: Soodhaha cuntada ku jirta qiyaasta 4.8 g, burkana ah 12.2 g, iyo sidoo kale citric acid - 3 garaam. Iyada oo gacan ka geysaneysa isku dheelitirnaanta karti-darrada ah ee badeecadahan ku saleeyay jaangooyooyin cayiman, si fudud ayaad u heli kartaa budada dubista guriga, iyada oo la isticmaalayo dadaal yar. Buriya xogta miisaanka saamiga laguma talinayo, tan iyo markii ay yihiin fiicnayn si aad u hesho a reaction tayo of soda iyo acid ah, taas oo iyana badbaadiyay mustaqbalka ee la dubo dhadhan xun oo saabuun leh.

Dabcan, suurtogal maaha in la cabbiro tirada saxa ah ee ay ku jirto saxnaanta farmashiyaha ee guriga, laakin xitaa marka la qiimeeyo qiimaha, waxaad heli doontaa guri aad u fiican oo bakiij ah. Xitaa haddii soodhada ku jirta soodhadaada ay waxoogaa ka sii badato, ma yeelan doonto saameyn xun. Xilligan waxaa si buuxda u magdhabaya waxyaalo kala duwan oo la dubayo, taas oo marwalba ay leedahay asiidh dheeraad ah oo ka kooban waxyaalahooda dareen-celinta. Tani waxay ka heli doontaa budada dubista guriga la'aanteed soodhaha xad-dhaafka ah, oo aan lagu dareemi doonin cayayaanka iyo buskudka.

Habka diyaarinta

Si aad weel nadiif ah oo si buuxda u qalalan waa buuxi laba iyo toban qaado oo bur ah (waxaad isticmaali kartaa a qaaddo qiyaaseed), waxaa si kacmaha ee alaabta mustaqbalka ku soo dejin doonaa qaar ka mid ah raaxada. Mabda ', oo aad ka bedeli kartaa qayb this iyo istaarijka, taas oo inta badan la sameeyey by saarayaasha, markaa si ay kordhaan nolosha shelf oo ka mid ah wax soo saarka. U hubso in aad hubiso in awoodda la isticmaalay uu ahaa kaliya qalalan, sida keliya ee aad diyaarin kartaa wakiilka leavening cajiinka ee guriga of Halabuurka la doonayo. Ku dhowaad burka waa in lagu qiyaasaa shan qaado oo soodhadh ah iyo seddex qaado oo isku mid ah oo ka mid ah citric acid. Isku daridda qallalan ee qasacadaysan waa in la xoojiyaa xajmiga.

Kaydinta

Isla markaa, haddii aad go'aansato inaad samayso budada dubista guriga, maskaxda ku hay in mudada kaydinta ay aad uga duwan tahay alaabta dukaanka lagu dhammeeyey. The caadiga ah nolosha shelf ma aha in ka badan saddex toddobaad, ka dibna this qayb muhiim u ah dubista la matted karo iyo lumin guryaha ay asalka ah. Mabda 'ahaan, haddii aad dhigato gabal sonkorta ku jirta, waxaad ka hortagi kartaa samaynta qoyaanka.

Maaha wax adag in lagu kariyo kareemaha noocaas oo kale, waxa kaliya ee loo baahan yahay in lagu qaso bur. Oo haddii cunto kariska ay bixiso isku-darka soo noqnoqda ee burqada qayb ka mid ah, ka dibna isku dar qayaxan leh dastuurka ugu dambeeya.