Sida loo mariyo digaagga foornada ama doofaarka loogu talagalay shiil.

Anigu waxaan ahay gabadh khibrad leh, waxaanan kariyey hilib ka badan hal mar. Si kastaba ha ahaatee, horumarku weli ma istaagayo, iyo kalluumeyaal hal abuur ah ayaa si joogta ah u soo gelaya wax cusub. Waxaa laga yaabaa in weli ay jiraan dadka la xasuusto in ka hor inta su'aasha ah ee sida loo rogeysid digaagga ma for foorno ama hilibka doofaarka dubo ahaa. Vinegar wuxuu u adeegay sidii marinade, maadaama badeecaddu tahay midka ugu jaban uguna jaban. Maanta, goobaha khudradda, waxaad ka heli kartaa talooyin badan oo loogu talagalay diyaarinta marinade, qaybaha kuwaas oo ah maaddooyinka aan la fileynin. Waa inaan sheegaa in fursadaha ay yihiin kuwo aad u xiiso badan. Waxay ahaayeen iyaga oo aan u doortay maqaalkeyga yar ee ku saabsan sida loo marin karo digaagga foornada. Laakiin marka hore waxaan rabaa inaan soo qaato talooyin wax karinta kariska ah.

Hilib kasta wuxuu noqonayaa mid casri ah oo jilicsan, haddii ka hor inta aan la dhigin 5 ilaa 6 saacadood biyaha macdanta ama kefir ka dibna qajaar.
Ugu dheer ee marinade waa qoorta doofaarka. Nidaamku wuxuu qaadan karaa laba ilaa afar saacadood.

Maraakiibta saafiga ah ayaa ku qulqulaya ilaa laba saacadood. Waxay noqon doontaa mid ku filan hal shinaal saacad ah. garoocad Wanka diyaar u shiileyso ka dib markii nus saac ah. Turkey, duck iyo lugaha digaagga dhanaaniyey muddo dheer - ku saabsan laba saacadood. Laakiin baalasha digaaga iyo naasaha labaatan daqiiqadood ayaa ku filan.

Hilib kastaa wuxuu doortaa nooc ka mid ah marinade, kaas oo aan luminaynin dhadhanka wax soo saarka, laakiin lid ku ah, waxa uu si guul leh u dhammaystiri doonaa. Haddii aad xiiseyneysid su'aasha sida loo marin karo doofaarka digaaga, fiiro gaar ah u leh marinada cuntada ee Coca-Cola. Sigaar ama marinade khamri ayaa ku haboon hilibka lo'da. The shimbirta iyo shimbiraha kareysa waxay samaysan doonaan iniin khardal ah ama yaanyo yaryar.

Hilibka iyo marinade. Isku-dhafka ugu fiican. Beer marinade wuxuu u fiican yahay hilibka lo'da. Waxay qaadan doontaa 250 ml. Beer, 2 tbsp. L. Saliid, qorfe (dhulka), xiirto (dhowr madax), caleenta iyo basasha.

Nacnacaad iyo udgoon ayaa soo baxday iyo hilibka lo'da ee marinadeada khamriga. Ma u baahan tahay basal cas, toon cusub jajabiyey, basbaas, karootada, la jarjarey galay xaleef, 250 ml. Khafiif ah oo casaan qalalan, 2 tbsp. Saliidda L

Marinade asal ah oo leh liin waxay ku habboon tahay doofaarka. Waxay u baahan doontaa coca-cola (300 ml), saliidda saytuunka (mustard, hadhuudh) - 2 tbsp. L., Suugo Soy (2 tbsp.), Orange, jarjar siddeed kala ah cufnaanta, caleemo cusub iyo midab yar.

Kuwa jecel ostrenkogo, waxaad kugula talin kartaa cunto miro kale ah marinade for doofaarka. Si aad u sameyso, waxaad u baahan doontaa galmada la diyaariyay (50 g.), Khamriga cad (300 ml), Butter (2 tbsp.), Cirifka caleenta (2 pcs), dhowr digir oo ah basbaaska madow.

Oo hadda wax yar oo ku saabsan sida loo maro digaag loogu talagalay.
Marinade asaasiga ah ee hilibka digaaga ayaa la diyaarin karaa 125 ml. Khaliijka balsamic, tufaax, kariimka iyo basil. Ha iloobin inaad labalaab qaadataan laba malab oo saliid ah gabbaldayaha iyo doofaar ah "Maraq Tabasco" dhadhan daran.

Waxaad isku dayi kartaa iyo iskadiidan. Ketchup basbaas oo isku qasan saliidda cuntada, basasha la jarjarey, toonta la jajabiyey iyo saytuun (ku habboon yihiin sida furayaasha). Wixii macaanka this aad isticmaali kartaa yaanyo, laakiin ha ilaawin si cusbo cusbo iyo ku dar basbaas dhadhan aad u daran.

Iyo marinade this universin ku haboon nooc kasta oo hilib ama digaaga. Waxaad u baahan tahay khamri cad oo qallalan (250 ml.) Iyo saliid saytuun (125 ml), lime iyo liin, basal cad iyo casaan, basbaaska miro. Saliidda, khamriga iyo casiirka mid ka mid ah liin waa isku dhafan, ku dar liqidda citrus, basbaaska iyo basasha.

Tilmaan sida loo marin karo digaag foorno, waxay faa'iido u yeelan doontaa muusikada. Buug-gacmeedka waxaa lagu magacaabaa "Chicken Italian". Waxaan dhihi doonaa isla markiiba in tani ay tahay mid ka mid ah cuntooyinka aan ugu jecelahay. Hooyadu waxay soo baxday mid aad u dhadhan fiican leh, taas oo ah inaanan hor istaagin hore u socodka dukaamada si ay u helaan dhammaan qaybaha lagama maarmaanka ah.

Wixii karinta, waxaad u baahan tahay digaag. Roodhadhka digaagga ama baalasha ayaa ugu haboon. Naasku waxa kale oo lagu dhajin karaa sidan. Laakiin hilibka ayaa xoogaa qalalan. Nalalka yaryar waxaa loo baahan yahay afar xabbo oo lugaha digaaga, saliida qudaarta ah (3 qaado), oranji iyo liin ah 1 xabbo, casiir yaanyo 0.5 koob, malab 2 tbsp. l., basbaas, cusbo, sooska "tabaaskoo".

Marka hore, diyaariso marinade. Baastada jarjaran oo saliid ah, ku dar liin iyo casiir liin, malab, casiir yaanyo iyo kariyo kulaylka hooseeya 7-8 daqiiqo, sidaa daraadeed dhadhanka marinade wuxuu noqdaa mid aad u cufan. Xilliga jiiska, basbaaska iyo milixda. Samee jeexan yar ee ulaha oo ku buuxi marinade. Fasax dhowr saacadood, ka dibna dubi foornada.

Waa inaan sheegaa dhammaan talooyinka, sida marinating digaag loogu talagalay foorno ama hilib shiidan, sidoo kale waxay u fiican yihiin kebab shishe.

Haddii aad cunto hilib u qaadatid dalxiis, laakiin ma haysatid qaboojiye khaas ah gaadiidka, waxaa ugu wanaagsan in dib loo dhigo tijaabooyinka culus ee dambe. Nooca ugu fiican ee marinade ee kiiskan noqon doonaa khal, sida in kasta oo deegaan kasta oo bakteeriyada waxyeellada ee kulaylka ku dhufan doonaa xawaare dheeraad ah.