Sauerkraut: faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka of suxuunta caadiga ah

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-hoose: 0.21cm} ->

Land caan ku tahay tiro badan oo suxuunta caafimaad leh iyo dhadhan fiican leh. Wax walba koray dhulka, wuxuu leeyahay sifooyin ay wanaag, iyo mararka qaarkood u dhaqmaan on jidhka refreshingly fudud. Dabcan, miraha iyo khudaarta - isha ugu muhiimsan ee vitamins, minerals iyo waxyaabaha kale ee lagama maarmaanka u ah sida caadiga ah, nolol caafimaad leh. Oo maxaa yeelay cunto cuntada ayaa had iyo jeer lagu tixgeliyo sifo lagama maarmaan ah ee miiska kasta.

Si kastaba ha ahaatee, sida wax walba oo kale ee nolosha adduunyo, midho kasta, khudaar, miro, iyo wixii la mid ah waxaa laga yaabaa in contraindication ah si ay u isticmaalaan cunto. Qaar ka mid ah waqti ka hor ka dhacay kiisas badan halkaas oo qof ayaa la sumeeyay dhirta arrin la cuni karo at jaleecada iyo miraha. Mid ka mid ah uu leeyahay oo kaliya in ay dib u soo yeeran rabshado baradho ah. Dabcan, hadda ilbaxnimo ayaa hore u siyaadinay, iyo kiisaska waxaa si dhib leh inay dhacaan, laakiin ku saabsan khatarta iyo faa'iidada ka soo baxay in ay weli qabaa waa u qalantaa, gaar ahaan haddii aad qabto cudur kasta.

Sauerkraut, isticmaalka iyo dhaawac kaas oo weli waa nafaqada muranka, waa wax soo saarka la sameeyey by tallaabada of jėrto. In geeddi-socodka of cusbo halsano taagan juice kaabash, kaas oo ferments iyo kaabash iyo xoolo. Tan iyo wakhtiyadii hore, on miisaskii kuwii dadyowga Slavic waxa uu ahaa saxan weyn oo caan ah hoos magaca fudud - sauerkraut. Isticmaalka waxaa ka mid ah, dabcan, waa la dafiri karin. gobta Ruush iyo amiirradii u maleeyeen khudradda tani waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu muhiimsan ee ay xulka - kibista labaad, maxaa yeelay, barandhada iyo markaas ma jirin. Ilo A ee xoogga iyo caafimaadka geesiyaal cajiib ahayd oo kaliya sauerkraut. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka sida loo fahmo sifooyinka alaabta this?

Sayidka, sauerkraut waa lagu kaydiyana waxaa ka mid ah jirku u baahan yahay vitamins sida C, A, PP, E, H (biotin). Sidoo kale waxaa ku jira tiro badan oo ah cunsur raad - fosfooraska, calcium, sodium, magnesium, potassium, iyo microelements - iodine, zinc, iyo birta, copper, molybdenum, chromium, iyo fluorine. Marmar, taas oo ka dhigtay kaabash dhanaan, ku jira oo dhan oo ka mid ah xubno ka kor ku xusan iyo fitamiino, oo iyaga waa la kaydin karaa muddo siddeed bilood ah. Alaabta Tani waxay kordhisaa iska caabin ah si stress, xoojisaa habka difaaca jirka iyo nidaamka wadnaha iyo, wanaajisaa kicinta ah ee wax soo saarka unugyada dhiiga gaduudan, dejisa-shiid oo uu leeyahay saamayn togan ku awoodba lab. Qubarada waxa ay muujiyeen in cunista sauerkraut keenaysaa in hoos u dhac in heerarka kolesteroolka jirka.

Waxaa intaa dheer, sababta oo ah calorie hooseeyo - kaliya 40 Kcal per 150 garaam, sauerkraut waa meesha ugu horeysa oo ka mid ah cuntada ugu caansan waayo, miisaanka oo yaraada. Sida laga soo xigtay cunto Polish ah, qaadashada maalin walba qadada 150 garaam sauerkraut on rugbrød laba natiijo todobaad ah miisaanka wayn khasaare, oo aan dhibaatooyin la xiriira u shaqeeyo. Kaabashka Popular iyo Qurxin. Sababo la xiriira joogitaanka of jėrto yahay whitens maqaarka iyo waxay ka caawisaa in laga takhaluso midabka xad-dhaaf ah. juice sauerkraut waa inay awoodaan inay soo koobto daloolada maqaarka.

Laakiin ma aha sidaas u fudud u soo baxay in la pickled kaabash - isticmaalka iyo dhib si ay u tagaan dhinac. Waxaa jira dhowr sababo isticmaalka sauerkraut, waa in aad ogtahay. In tiro xaddidan oo lagu muujiyay dadka qaba aysidhka sare oo casiir gastric iyo cudurada ganaca, la soosaaray, kelyaha, iyo bukaanka qaba dhiig-karka. content cusbo la kordhiyo waa caadiga ah ee wax soo saarka sida sauerkraut. Yeelina by iyada cunid saamayn kartaa shaqo beeryarada. sauerkraut The content aad u sarreeya oo acids organic in saameeyaa hawlaha nidaamka dheefshiidka. Sidoo kale, waa in si taxadir leh loo isticmaalo kuwa ay dhibaatadu ka yaaqyaaqsi, sababtoo ah in wax soo saarka this ku jira xaddi badan oo ah saliid iniin khardal le'eg. Laakiin in yar ka qaataan sauerkraut soo celinayo microflora xiidmaha. Marmar waa aalad wanaagsan calool iyo babaasiirta.

Dabcan, tani ma aha liiska oo dhan ee guryaha iyo falalka in ay yihiin asalka ah ee sida wax soo saarka la yaab leh sida sauerkraut. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka oo cunto ah wax kasta oo la kariyey, dabcan, ku tiirsan waafaqsan dareen ah saamiga. Sidaa darteed, isticmaalka waxa ka sameysan raadinaya dhul dhexe iyo caafimaad!