Marinade for loaadka shish wanka - fure u ah guulaha suxuunta

In kasta oo xog ah ee diyaarinta, waa marinade ah saxan wan dubo dhigaya ohyahay camalkooda. Sida aad ogtahay, hilibka idaha leeyahay ur gaar ah iyo dhadhan aan caadi ahayn. Sidaa darteed, waa in aan tixgelin doonna sida si loo hubiyo in ay ku hadhay isku tur, iyo waqti isku mid ah ka heleen ee dhalaalka iyo urta udgoon iyo seasonings. Laakiin ha ka welwelin, skewers ah wan aan sameeyo kaliya ee Caucasus. Waa saxan jecel yahay dadka degan agagaarka badda Mediterranean. Oo sidaas daraaddeed marinade ee cuntada wan, waxaa jira dad badan. Ka fiirso qaar ka mid ah. Habka Joorijiyaan dhaqanka dhow noo ee maskaxda. Si aad u diyaariso a marinade for kebabs wanka waa in ayi pound ah yaanyada bislaado, 500 garaam oo basasha, madaxa badan oo toon. Oo dadkii oo dhammu this - hal kilo hilib ah! Pungency siin dhir udgoon loaadka iyo seasonings - basbaas inta cas. Isku laab in xubnihii la jarjarey of wan baaquli galaas, ku dar marinade ah, u xusuusataan oo dhan gacmaha iyo ka tago afar saacadood. Haddii aadan sugi karin inuu ku soo bilowdo shiileyso yarayn kartaa wakhtiga sugitaanka ilaa laba saacadood. Laakiin markaas aad leedahay si joogto ah Fook hilibka for dahaadhida wanaagsan.

marinade Abkhazian for kebabs wanka waxaas u yeeshid, ku shub koob yar oo khamri 3-4 malqacadaha maraq cad adzhika xooggan. Si aad isku walaaqdey ahaa kala firdheen, 2-3 nalalka, mid ama laba xabo oo toon ah, milix iyo dhir udgoon. buuxin, iyo hilib ka dhigay awooda qaboojiyaha (meel u dhow albaabka aan ahayn dhaxan aad) Habeenka. Oo kuwa aan jeclaan uunsigii inuu neef baraar, waxaan talin kara habkan: Deeqa xubnihii la jarjarey oo biyo ah macdanta naqaska leh, tuujin juice ka mid ah liin, saxarka liinta iyo ayi iyo dar hilibka. Habka Tani waxay suurtogal ah si ay u bilaabaan shiileyso in kaliya seddex ilaa afar saacadood. Laakiin ka hor in, ha iloobin in aad ku darto xabbadood milix iyo basbaas.

Marinade for loaadka shish wan ku xiran tahay nooca hilibka aad doorato. ilaa wan Young saddex bilood uma baahnid pre-barareyso. Wan oo 6 bilood ilaa sanad ah, kuwaas oo hilib waa ka daran casaan, iyo xariijimo dufan - cad, waxay u baahan yihiin diyaarinta ka hor. Laakiin waa-gaaban. Just in ay ku riday dhawr xabbadood oo wuxuu siddooyinkii ku-aadmiga oo 4-5 basasha, iyaga kula saydhaa leh dhulka iyo basbaaska madow iyo cusbo, iyo sidoo kale isku daraan, ku shub hal galaas oo khamri ah oo qalalan aan dhamaystirnayn oo saliid saytuun yar, mar kale gacmaha Mash iyo ka tago nus-saac.

Xataa iyadoo la isticmaalayo caleemo shaaha lagu karin karaa a delicious oo jilicsan skewers wanka. karinayo of marinade waa mid aad u fudud. Waxaan soo dhiga aad u shaah xoog (bac 50-garaam ee qeybta litir oo biyo ah karkaraya). Waxaan ku siin u dhiga oo wax yar ku qaboojiyo. diyaarid Tani waxay ku shub la jarjarey burburi of hilibka oo u daaya, waayo laba ama saddex saacadood. Ka hor inta Socota si dhagin, shaaha waa in lagu shubo, iyo ovine cusbayn iyo Marexaan iyo dhir udgoon.

Laakiin marinade ugu fiican ee wanka - la yogurt dabiiciga ah iyo caleemo. deegaanka caano dhanaan si buuxda loo jilciso hilibka, rosemary, milix iyo reexaanta siin saxanka caraf udgoon ah la ilaawi karin. cut hilibka, basbaaska iyo milixda. In baaquli gaar ah, qas koob caano-fadhi (taas oo loo ogol yahay in ay ku bedesho yogurt baruurta) afar qaado oo saliid saytuun ah. Ku dar badh dhalatada oo shaaha lagu xusay - qalajiyey ama cusub. dhaqmo Lemon, ka gooyay maqaarka iyo tuujin juice galay yogurt ah. Peel iyo masaxo iyo dar dherigii. Shub isku dar ah ee hilibka 5 saacadood, iyo doorbidayaa habeen.