Cauliflower waa mashquulin in our cunto waa mid ka mid ah meelaha keentay. Waxaa aad u faa'iido badan, waxay leedahay Halabuurka hodan ah ee nafaqada iyo xataa waxaa loola jeedaa suxuunta cuntada. Ka sokow kor ku xusan oo dhan, noocyo kala duwan oo this leeyahay dhadhan fiican. Taasi waa sababta on miisaska our waa in ay ahaataa cauliflower. Rogeysid waa mid aad u fudud, sidaa darteed waxaad diyaarin kartaa wax soo saarka ah ee xilliga qaboobaha.
diyaar u ah inuu cafiyo
Si aad u bilawdo, tixgelin fudud asalka ah in la diyaarin karaa si dhakhso ah oo aan shaqo dheeraad ah. Waxaad u baahan doontaa 2 kg ee cauliflower, 2 basbaaska Dawan, laba karootada dhexdhexaad ah, saddex-meelood laba koob oo ah cuntada, 3 saliid khal weyn (9%), a xabo oo yar oo toon, 3 qaadooyin badan oo sonkor ah, cusbo, dhir cusub, Baay caleen iyo basbaas. Qasacadeysan cauliflower pickled diyaariyey sida ay karinayo soo socda. First, waxaan gelin digsiga iyo ku daraan in 2 litir oo biyo ah oo leh laba qaado oo cusbo. Waxaan keeni isku dar ah in reflux. Kaabashka furfuraan oo kala fog yihiin biyaha. Isla markiiba dami kulaylka iyo ka tago Kaabashka biyo 15 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, aad dhimi kartid waxyaabaha lagama maarmaanka ah. Pepper nadiifiyaa ka soo abuurka iyo strips shinkuem. Karootada ay nadiif yihiin, iyo saddex grater a strips dhuuban dheer (labada suxuunta of cunnada ay Korean). Garlic iyo caleemo cusub iska indha tiri. Hadda waxaan soo qaato Kaabashka biyihii ka soo baxay oo sug ilaa daadi dheecaan xad-dhaaf ah. Waxaan ku kala bixiyey baaquli iyo qas inteeda kale oo ka mid ah khudaarta iyo caleemo. Ku dar milix iyo basbaas. inta ka dhiman marmar ku dari sonkorta, saliidda cuntada iyo geed isbonji la. Ku rid Kaabashka weel diyaar, karkariyo marinade iyo ku shub ka kooban daasadaha ay. Haddii goosta saxan this qaboobaha, ka dibna laga rogo ilaa weel si adag u saftay. Laakiin waxaa suurtagal ah in qajaar kaabash 4:00 qolka, ka dibna keeno saacadaha qabow at 10. Ka dib markii in diyaar u ah inay cauliflower noqon doonaa. waxaa rogeysid muddo dheer ma u leeyihiin in ay ku riday waqti ka dibna waxaad isku dayi kartaa.
Kaabash basbaas
isku dhafan oo ka mid ah laba khudaarta siinaysaa natiijooyin aan caadi ahayn. cauliflower iyo basbaas pickled - waa cunto fudud oo weyn, macaan iyo basbaaska leh waqti isku mid ah. Qaado kilo ah basbaaska macaan, 200 garaam oo cauliflower, 150 garaam oo xididdada dhir iyo celery, 5 xabo oo toon ah oo dhir udgoon u dhadhamiyaan. Marinade baahan litir oo biyo ah, 800 ml oo ah khal (9%), laba cusbada iyo sonkorta iyo 2 qaado sheet bay. 16 saacadood ka dib, diyaar u ah inay cauliflower noqon doonaa. Rogeysid waa inay noqdaan ku saabsan 15 saacadood, oo isku kari ilaa 1 saac. Nadiifi oo gooyaa basbaas dawan ee dhowr qaybood. Waxaan kala qaybin Kaabashka burburi iyo xididdada toon basbaas iyo milled. Qaado weel ee salting iyo faafin on hoose ee in yar oo toon ah. Next soo khudaarta iyo cauliflower. Rogeysid suurto gal ah, iyadoo la isticmaalayo dhirta udgoon kasta. Lakabyo khudaarta u baahan yihiin inay ku shub basbaas, oo dhir udgoon iyo milix. Ku rid sare ee toon haray. All Cuntadan waxaa si khafiif cadaadisay hoos. Diyaarinta marinade ah oo biyo ah, cusbo, sonkor iyo geed isbonji la. Waa in la karkariyo iyo ku shub ka badan Kaabashka iyo basbaas. saxan Subject 12 saacadood. Ka dib markii in, daadi dhalooyinka iyo mar kale isku kari. Buuxi daasadaha nus-saac, ka dibna mar kale ku milmaan marinade. Karkari iyo ku shub dareere ku jira dhalooyinka mar kale. Next, waa in ay kululee illaa 15 daqiiqo. Ka dib markii in uu noqon doono basbaas diyaar iyo cauliflower. khudaarta pickled noqon kartaa weelal waaweyn, iyo jiilaalka waa ka wanaagsan in ay xirto dhalooyinka.