Mackerel udgoon leh baradho foornada. Recipes for dhan dhadhankii

Seafood had iyo jeer waa dan weyn. Haddii aan ka hadlo kalluunka, ay isku dhafan oo mar walba khudaarta kaliya ka faa'iideysan. Qaado, tusaale ahaan, muuqashadii ah marka loo diyaarinayo mackerel la baradho foornada. Waxaa jira daraasiin siyaabo kala duwan taas oo tan waxaa la samayn karaa.

Dhadhan fiican oo degdeg ah

Ikhtiyaarka hore loola jeedaa qaybta ka mid ah cuntada on mabda'a "dhaqso." Waxaa jira xaalado halkaas oo gabi ahaanba waa wax waqti ah in ay ku been abuuran wax xarrago leh, laakiin waxaan doonayaa in wax kasta in ay dhadhan iyo waqti isku mid ah si deg deg ah. Xaaladdan oo kale, mackerel la baradho ah oo foorno lagu kaliya isku mar la dubay.

Tani waxay u baahan doonaan in yar:

2 baqtigooda kiilo mackerel ee baradho, basasha, 150 garaam oo majones, qaar ka mid ah milix iyo 2.3 grams of basbaas.

Mackerel ma aha wax adag la baradho ah oo foorno:

1. First, aad u baahan tahay si ay u dhinto isu kalluunka. Si arrintan loo sameeyo, waxaa loo baahan yahay in la dhaqo, ka viscera u sii daayay, ka dibna kala meeriskiisuna wuxuu ka soo lafaha. ka dib, waxaa baabbi'in doonaa oo kaliya burburi of size kasta.
2. Basasha nadiifiyaa ka soo arabikhi oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh.
3. baradho diiray oo sidoo kale waa in la gooyaa. Tani waxay noqon kartaa giraan ah ama cufayo. Qof sida in.
4. Ka dib markii in, kalluunka u baahan doontaa inaad rogeysid. Si taas loo gaaro, waa in la duubnaadaan sixni, ku dar milix, kula saydhaa leh basasha iyo basbaas, ka dibna ka tago muddo 20 daqiiqo ah.
5. Haddaba, alaabta waa in la duubnaadaan galay qaabka fluff la saliidda cuntada, ku saydhaa leh majones iyo isku daraan.
6. Ku rid foornada at 180 digrii.

Mackerel la baradho foornada si deg deg ah loo diyaariyey. Horeba 45 daqiiqo ka dib waxaa suurto gal ah in meesha laga saaro oo aad u adeegtaan. Haddii la doonayo, waayo 5 daqiiqo ka hor cuntada waa la rusheeyey karaa oo jiis adag kaga daadi. Waxa kaliya ee ay u qurxiyaan iyo siin dhadhan gaar ah

Dubayo ee bireed

Hooyooyinka guri alaabooyinka dubista isticmaalaan qalab kala duwan. Mid ka mid ah kuwa ugu caansan - bireed a. waxaa Isticmaalka heli kartaa cajiib ah mackerel la dubay oo la baradho ah.

Of u baahan tahay:

1 mackerel, 5 baradho, 100 garaam oo cheese adag, waayo, qaado oo nus Farrisiin iyo ugdoon, cusbo qaar ka mid ah 70 garaam oo karootada mini, 150 millilitir oo majones iyo dhir udgoon ah qaado labada ciyaaryahan ee kalluunka.

habka cunto karinta wuxuu ku bilaabmaa khudaarta:

1. Baradhadu waa in la nadiifiyaa, ka dibna jar kuweyga. Waxaa fiican in la isticmaalo mindi gaar ah. Haddii aan, ka dibna waxaad qaadan kartaa oo isdeldelay oo caadiga ah.
2. Baradhadu iyo karootada khafiif ah la shiilay ee digsi for 3-5 daqiiqo, ku dar 2 qaado oo saliidda cuntada. Holac waqti isku mid ah waa in ay ahaataa ugu badnaan.
3. sicir- Jiis isticmaalaya grater ah.
4. kalluunka la nadiifin ee ku duuban, iyo gooyn baalal ah.
5. Oo miiska, Fidiyay gabal-bireed iyo saaray ee khudaarta loo diyaariyey.
6. Top gelin kalluunka. saydhaa oo cusbo iyo dhir udgoon.
7. Si deeqsinimo ah saliidayn majones oo dhan.
8. Ku dar farmaajada jiiska iyo in yar oo ku shubtaa ah gudaha kalluunka.
9. Dhismaha keentay si ay u daboosho warqada labaad ee-bireed, gashaday saxaarad iyo diray inay foornada 25 daqiiqo. War sidee heerkulka gudaha waa inuu ugu yaraan 200 digrii.
10. Iyada oo waqtiga la qoondeeyey in ay ka saarto xaashida top, iyo ka tago saxanka foornada 25 daqiiqo kale.

Marka khudaarta waxaa lagu beddelayo, waxa la malaysan karo in mackerel dubtay la baradho si buuxda diyaar u ah.

kalluunka cufan

Diyaarinta sheyga wada jir ah ula qurxisaan a si weyn u yaraynaysaa wakhtiga qaatay guri joogta karinta. Munaasabaddan, waxaan ku siin kartaa kale recipe mackerel leh baradho.

Si aad u shaqeeyaan haddii ay taasi u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

800 garaam oo kalluunka (qiyaastii 2 unug), 5 grams oo milix ah, 35 grams oo saliid ah (badali karaa laba qaado majones) 2 far basbaaska madow, 20 g of karootada, basasha iyo baradhada.

xigxiga karinta:

1. Fish waa in la nadiifiyaa, oo markaas ka qaad madaxa (ama ugu yaraan jaray Waafyadu ah).
2. Khudaarta gooyay, cayn kastoo ku haboon (strips, xaleef ama baararka).
3. Bakhtigu xoq dufan cusbo (ama majones) iyo basbaas saydhaa.
4. On xaashi-bireed pack diyaariyey mackerel.
5. waxaa alaabtii la khudaarta, iyo inta ka dhiman soo kala bixiyeen isaga ka ag dhow.
6. Xir ee-bireed iyo meel on alaabta dubista.
7. u soo dir foornada, oo markii hore loo baahan yahay si kulaylka in 210 digrii.

30 daqiiqo ka dib, saxanka diyaar u noqon doonaa.

casserole Fish

Kuwa aadan aqoon sida wax loo kariyo baradho la mackerel, ama kuwa si fudud daalay cuntada la yaqaan, waxaa laga yaabaa in lagu talinayaa in la sameeyo casserole ah. saxanka waa mid yara fudud, laakiin aan caadi ahayn, oo aad u dhadhan.

Si aad u kariyo waxaad u baahan doontaa in ay ka hor-iibsan ama u diyaar garoobaan,

1 kg bonito meeriskiisuna 2 kiilo ee baradho, 2 yaanyada cusub, 200 garaam oo cheese, 30 grams oo cusbo, qaado oo nus xawaash kalluunka, basbaaska madow iyo xoogaa 3 qaado majones.

Haddaba waxaad bilaabi kartaa inaad isu diyaarisid:

1. Meeriskiisuna wuxuu ku maydheen, qalajiyey, ka dibna u googooyaa of 2 x 3 ama 3 x 4 cm.
2. Isku laab wax soo saarka ee ahaa wasladdii khafiifka oo nadiif ah. Add cusbo, oo dhir udgoon iyo ka tago muddo 20 daqiiqo ah.
3. Dhil baradho ah iyo jarjar xaleef khafiif ah.
4. Tamaandho qaawi, jarida poludolkami.
5. Haddaba waxyaabaha ku jira oo israac raacsan on sariirtaada ah si ay kuwa soo socda: baradho - kalluun - yaanyada - baradho.
6. Saliidayn majones iyo sare leh jiiska oo dhan.
7. U dir digsiga foornada 45 daqiiqo.

Marka waqtiga uu dhacayo, aad shaki ku jirin ka saari kara saxan dhamaystirtay, googooyaa iyo adeegtaan.