Fungus cad Noble

White likaha (boletus) - waxaa loo arkaa ugu qiimaha badan iyo sharaf of boqoshaada la cuni karo. Waxa uu jecel yahay in ay koraan geedaha hoostooda baaluq, ka weyn yahay 45 sano, on daboolka of ajada. Markii ugu mug leh for ururinta fungus cad waxaa loo arkaa ma aadka u kulul (heerkulka hawada ilaa 18 ° C), xagaaga qoyan (July-August) ama tobanka maalmood ee ugu horreeya September. koritaanka ugu fiican ee lagu arkay hawada qoyan, habeen diiran. Waxa uu jecel yahay dabacsan, ciid ah bacaadka ah oo ku koraa in meelaha sida fiican-shiday iyo hawo kaynta. fungus White ka koraan ku dhow on dhammaan qaaradaha.

In Russia waxa loo arki karaa ka dhulalka waqooyi ee Caucasus, Bariga Fog iyo Karelia. fungus White koraan gooni ah iyo kooxaha. Waxaa iska leh "sharaf leh" iyo waxa loo arkaa oo madax ka ah fangaska ah ay sabab u tahay baaxadda weyn oo midabka cad ee saxarka ah.

Likaha ku jira xubno badan oo waxtar leh raad, fitamiinada iyo protein. Boletus edulis, ka xoog badan maraq hilibka, wuxuu kobciyaa kala casiirka dheefshiidka. Recently cadeeyay awooda fungus cad si ay ula dagaalamaan kansarka. Waxaa ku jira polysaccharides iyo baaruud, isagoo hawlaha antitumor.

Hababka diyaarinta fungus cad oo aad u badan. Isaga oo la shiilay, la kariyey, qasacadaysan, qalajiyey, iyo xataa cunay cayriin. likaha la qalajiyey aysan waxba ka beddelin midabka oo uu leeyahay ur gaar ah, raaxo iyo appetizing.

edulis Boletus: cuntada

Wixii ilaalinta ee ay qaab dabiici ah waxaa loo isticmaalaa likaha horrayn qaali ah, si cad taas aawadeed waa ku haboon. Soo xulay likaha dhalinyaro ah, oo leh hat yar. Waxay la dhaqo, nadiifiyaa qashinka, qayb ka mid ah asliga ah gooyay at xididkiisu. tijaabooyinka weyn yihiin jarjar doodiisa waaweyn. likaha podsolonnoy diyaar la kariyey biyo leh dhadhanka qaarna (halkii litir oo biyo ah kaalinta caaradda of acid mindi). Sidee wax loo kariyo fungus cad? Kulayl la joojiyay ka dib markii likaha taagi doonaa ilaa hoos. likaha kariyo faafin on Colander ah si ay u dareere galaas. Likaha la dhigay barmiil nadiif ah iyo ku shub ah marmar diyaarisay sida soo socota: halkii litir ee biyaha 30g kaalinta of milix iyo kaliya a acid qaarna wax yar. Waayo, ceps waxaad isticmaali kartaa maraq ah, taas oo ay la kariyey. Marka maraqana ku shubtay waa in ay ahaataa kulul (oo ku saabsan 70 ° C). Banks girgirka shubay ah marmar, daboolay dabool oo Nadiif ah iyo jeermis dilay digsi biyo ah. By markii ugu jeermiska biyo at reflux la sii daasadaha nus litir - 70 daqiiqo, waayo litir - 90 daqiiqo. Intaas ka dib bangiyada oo duudduuban, rogay iyo qaboojiyaa.

Hiilweyne likaha
likaha cad Fresh waxaa lagu kala soocaa, nadiifiyaa of qashin maydhay. dheri dhaldhalaalka ah (ku salaysan halkii kiilo of likaha soo saaray) waa in lagu shubo galay galaas oo biyo ah, ayaa lagu daray bogagga dessertspoonful aan cusbo, qaarna caaradda of shaaha, marmar lagu beddelo si karkaraya. In dareere this dar likaha iyo iyaga tantalized on kulaylka hooseeyo ilaa curdan tahay. Marka karinta boqoshaada walaaq si taxadar leh ay ka saareen xumbo ka dhalanaya. Marka likaha taagi doonaa ilaa hoos, ay saaray taarikada iyo faafin on Colander a. likaha qaboojiyey jar jaray ama kitaabkii duudduubnaa ee Furimaha Dagaalka hilib ah, waxay ku daray 100 garaam oo saliidda cuntada, qaado iniin khardal walaaqo 100 g khal, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ukunta waxay dhigtaa meel baxay on weel nadiif ah, daboolay dabool oo Nadiif ah iyo jeermis dilay digsi biyo ah. markii processing ee biyo karkaraya daasadaha nus litir - 45 daqiiqo litir - 55 daqiiqo. Ka dib markii in, bangiyada oo duudduuban, rogay iyo oggol yahay in ay qaboojiso.

likaha la shiilay
likaha cad oo immika gaaray nadiifiyaa, dhaqday iyo googooyaa dhexdhexaad ah. On digsiga kulul ku dar sabdo, faafin likaha iyo iyaga isku shiil ilaa la kariyey. Dhammaadka karinta, waxaad ku dari kartaa labeen dhanaan iyo basasha la shiilay si gooni gooni ah. likaha la shiilay loo adeego karaa sida saxan u gaar ah ama dhinaca saxan.