Digir Red: cuntada sida cunnada iyo khudrada

All digiraha siiyaan weyn ee borotiin ah iyo carbohydrates, kuwaas oo si lagama maarmaan u ah jidhka. Tani waxay si gaar ah muhiim in jidka cunto iyo khudrada. Waa in fiiro gaar ah u badeecadan dulmiyo illowday sida digir cas fiiro gaar ah. Recipes cuisines badan oo dunida waxaa u isticmaalaya sida a aad u faa'iido badan oo ay fududahay in la diyaariyo. Waxaan ku siin in ay isku dayaan suxuunta ka digir cas, taas oo si guul ah ay ballaadhiyaan menu ah khudaar la dhadhan cusub.

maraq tamaandho

maraq yaanyo caadiga ah waa arrin caan ah, laakiin dalab uga duwan tahay in ay qayb weyn waa digir cas. Recipes yar ku kala duwan waxaa laga yaabaa in ay sabab u tahay isticmaalka dhir udgoon oo kala duwan. Isku day in aad codsan taas horta xagaaga ka qaxay halkaas qabow saxan. Its dhadhan, fudaydkii iyo isku dhafka isku dheeli tiran oo khudaar iyo liin waa maquufin aad u cusboonaysiinta ee cimilada kulul.

Waxyaabaha ay ka kooban:

- digir - 0.5 kg,

- maraq khudradda - 1.8-2 l;

- yaanyada ama casiir yaanyo - 200 g,

- gabbaldayaha ama saytuun ah oo saliid - miiska 1,5-2. malqacadaha,

- basasha - 2 kumbiyuutarada,

- Garlic - 4 xabo oo yar;

- a dabacasaha dhexdhexaad - 3 kumbiyuutarada,

- celery - 3 of asliga ah,

- Lemon - 1 pc,

- Curry;

- basbaaska madow budo ama isku dar ah ee basbaaska,

- cusbo;

- basbaaska kulul suugo basbaas,

- dhir.

diyaarinta:

1. Jartey basal iyo karooto in skillet shiil qoto dheer ee saliidda cuntada Xagga Hooska dahab ah.
2. Ku dar toonta jar jartey iyo Curry budada isku dar waxaa simmered ee saliidda dhowr daqiiqo ilaa dhadhan toon ah.
3. Ku shub in maraqana iyo, ka dib markii karkaraya, Walaaq in digir iyo yaanyo. Isku kari ilaa 30-40 daqiiqo.
4. Xilliga la celery iyo oggolaadaan in ay isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
5. Haddii loo baahdo, ku shub yar oo biyo ah si aad u hesho joogta ah la doonayo.
6. Isu ururi liin galay maraq, milix, ku dar oo dhir udgoon iyo dhir.
7. Ku darso dhir cusub.

"Sunny" saxan dhinaca digir iyo khudaar

Khudaarta dhigay waxaa laga yaabaa kala duwan, laakiin waa jiraan karooto, timirta, iyo kuwo gaduud digir. Recipes suxuunta dhinaca kale waa u fududahay inay qabtaan oo aan waqti badan u baahan. cuntada karsan iyada oo isticmaalka timirta yihiin hooska orange dhalaalaya. Waxaan ku siin cunto miidhan ah in ku haboon yahay cunnada iyo khudrada, iyo sidoo kale for cuntada ilmaha.

Waxyaabaha ay ka kooban:

- digir - 170-200 garaam,

- basasha - 1 pc,

- a dabacasaha dhexdhexaad - 1 pc,

- basbaas dawan huruud ama casaan - 1 gabal;

- Biyo - 0.2 0.5 L;

- timirta - 0.5 tsp. malqacadaha,

- saliid saytuun ah ama gabbaldayaha - Table 1.5-2. malqacadaha,

- cusbo, oo dhir udgoon u dhadhamiyaan,

- dill ama dhir.

diyaarinta:

1. In saliid shiil basasha.
2. Walaaq ee khudaarta jar jartey iyo dabooli biyo. Caddadka biyaha loo baahan yahay wax lagu karsado, laab laab waxa saxan aad rabto in aad hesho natiijo - side hodan saxan ee foomka of boorashka, ama fuud , ama jileeca la shiiday. Karkariyo ilaa kala badh.
3. Ka dib ku daray digir timirta kari ilaa iyo 15 daqiiqadood. ilaa si buuxda u jilicsan.
4. cusbo Spice iyo uunsiga.
5. Maraqa qaso days ama garaac si fiican saqafka.
6. Waxaad qurxisaan caleemo.

Waxaa jira noocyo kala duwan oo lagu bilaabo, suxuunta dhinaca iyo siiriyaalka, taas oo ka mid ah kuwa digir laga joogo cas. Recipes waxaa laga heli karaa cunto kariska ama ku soo kor isu la. Si fudud u badali hal cuntada in kale, dar ah maaddooyinka kale, isku day seasonings cusub, iyo cuntadaada waa kala duwan la suxuunta cusub oo caafimaad qaba. nasiib wacan!