Cuntada oo macmal ah. Sauerkraut: Recipes for ubbo 3-liter

Mid ka mid ah dhaqanka cunnada Ruush waa sauerkraut. Recipes for ubbo 3-liter waa sahlan ku filan, laakiin wax lagu karsado uusan waqti badan qaadan. Laakiin sabab u ah dadaalka soo baxday ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale saxan aad u caafimaad qaba in qof kasta ku karsan kartaa. Waxa ugu weyn ee - ixtiraamaan Joogaba, iyo xeerarka aasaasiga ah. Waqtigan xaadirka ah waxaa jira sauerkraut recipe ubbo 3-liter la xididdo, karootada, iyo basashii guduudnayd, dabcan, marmar qabow. suxuunta Kuwan oo dhammu waa mid aad u macaan, oo fiiriyaa aad u appetizing.

Recipe sauerkraut ubbo 3-litir qaboobaha

Shiidaa naag kasta waa og yahay fudud recipe siiyey. Waxa intaa dheer in habka caadiga ah, waxaa jira kuwo kale oo badan, sida ka xididdo ama tufaax ah. Sidaas, sida loo diyaariyo sauerkraut classic. Recipe ubbo 3-liter lagu karsado waxay u baahan tahay joogitaanka mid ah maaddooyinka soo socda:

1. Kaabashka - 3 kg.
2. Karootada - 3 gogo '.
3. Sonkorta - 2.5 qaado.
4. Salt - a qaado yar.
5. Biyaha - 1 litir.

Sidee wax loo karsado

Tallaabada ugu horreysa waa in la nadiifiyo caleen kaabash xun ka dibna googooyo strips jar, la doorbidayo khafiif ah. Karootada Sidoo kale waa in ayi. Samee ugu wanaagsan ee la grater weyn. Khudaarta u baahan tahay inaad si wanaagsan u walaaq, ka dibna la iilanin weel. Waayo, pickling waxaa loo isticmaali karaa oo keliya ma aha a daasadaha saddex-litir, laakiin sidoo kale fuusto, baaldiyo iyo buuran. Waxa ugu muhiimsan waa in weel ma laga sameeyey bir.

Marka khudaarta ayaa diyaar u ah, in aad sii wadi kartaa in aad diyaarinta ah marmar. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay weel qoto dheer si ay ku shub biyo ah oo dhan, ka dibna ku dar sonkorta iyo milixda. Digsi xal aad u baahan tahay in la dul dhigo dab iyo kasoobaxa. marmar Ready, ka saar kulaylka. marinade The waa in si buuxda u qabow.

Marka qaboojiyo dareeraha, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub in baaquli of khudaarta. Suxuunta ay la kaabash waa in la xidho daboolka, la doorbidayo aad u adag isla markaana ka tago muddo saddex maalmood ah qolka diiran. In geeddi-socodka of khudaarta pickling waa in la kiciyey. Taasi waa classic ayaa isku diyaarinaya sauerkraut. Recipes ubbo 3-liter ku kala duwan yihiin karaa dhowr qaybood. Si kastaba ha ahaatee, natiijadu waa cunto fudud oo aad u dhadhan fiican iyo asalka.

Recipe kaabash ferment la xididdo

Recipe for sauerkraut ubbo 3-liter la marmar iyo dabocase waa mid aad u wanaagsan, iyo fuud racfaan ka qaadan doonto in ay jecel oo aan caadi ahayn, laakiin ay fududahay in la diyaariyo cunto fudud oo dhan. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay:

1. Kaabashka - 3 kg.
2. Beet - 1 kiilo garaam.
3. Biyaha - 1 litir.
4. Salt - a qaado yar.
5. Sugar - hal koob.
6. Khal - hal koob.
7. Allspice - 5 digir.
8. basbaaska madow - 7 digir.
9. Bay caleen - 3 gogo '.

tallaabooyinka Cuntada Aasaasiga ah

Xaaladdan oo kale, slaw ma loo baahan yahay. Waxaa fiican inaad u qaybi god yar. Waayo, madax this waa in laga gooyaa laba qaybood loo siman yahay. Mid kasta oo ka toortaha in xitaa galay 4 gogo 'ha lagu kala qaybiyo. qayb kasta waa in laga gooyaa qeybtii, oo ballaadhkuna wuxuu ahaa. Sidaas darteed, waa in aad ka heli god.

dabocase Fresh waa in si fiican loo nadiifiyo, ku maydheen, ka dibna jarjar xaleef khafiif ah. All khudaarta waa in la qaso. Hadda waxaad diyaarin kartaa marmar ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay weel madax adkaadeen oo qoto dheer si ay ku shub biyo ah, ka dibna waxa ay isku kari ah. markaas waxaad ku dari kartaa cusbo, oo dhir udgoon iyo sonkorta. Marmar u baahan tahay inaad isku kari ilaa 10 daqiiqo dhamaadka karinta, waa in aad khalka ku dar. Karisaan marmar waa lagama maarmaan u ah 1 daqiiqo.

Khudaarta waa in la balaariyay eego bangiyada iyo ku shub marinade diyaar. Si nidaamka pickling ahayd guul, kaabash xididdo waa in la tagay meel diiran loogu talagalay oo ku saabsan 4 maalmood.

Taasi oo dhan. Ready sauerkraut. Recipes ubbo 3-liter laga yaabaa in arrin oo kala duwan. Laakiin dhadhanka cunto fudud oo kaliya fantastic. Ku darso sauerkraut diyaarshay xididdo noqon kartaa qaab saafi ah ama Xooji saliidda cuntada.

Sauerkraut tufaax

Cuntadani ma aha mid aad uga duwan classic ah. Dhismaha waxaa ka mid ah cunto fudud oo tufaax ah dhanaan, taas oo ku siinayaa saxanka yar uunsigii a. Si aad u diyaariso sauerkraut ee sidan u baahan doontaa:

1. kilo 2 iyo badh - kaabash.
2. Karootada - 100 garaam.
3. tufaax dhanaan - 150 garaam.
4. Salt - 65 garaam.

marxaladaha karinta

sauerkraut Recipe ubbo 3 litir tufaax acidic ka duwan classical qaybood oo kaliya dhowr ah. Si aad u bilaabaan si ay u diyaariyaan khudaarta. Kaabajka iyo karootada si aad u nadiifiso oo dhaq haddii loo baahdo. Ka dib markii in, dhammaan khudaarta ku jar jaraan kharashka. Kaabashka waa ka wanaagsan in qaawi, jarjar ganaax iyo karootada cusub - on grater aan dhab ahayn.

Tufaax sidoo kale in la nadiifiyaa. Si aad u bilawdo, waxaad u baahan tahay si ay uga xudunta u leh miraha ka saar. Ka dib markii in tufaax waa in la jarjar xaleef. All khudaarta iyo xoolo waa in la qaso weel qoto dheer. Halkan waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub cusbo. Dhammaan qaybaha waa in ay si taxadar leh u shiiddo, si juice ka muuqday. waxay daaliyeen gacmihii ugu fiican.

Ka dib markii in, cunto fudud aad rabto in aad ku dar tufaax iyo mar kale walaaq. Isku dar ah taasoo keentay waa in la cufan balaariyay by bangiyada. Haddii Kaabashka waa Kwasi baaldi ama foosto, waxaa lagama maarmaan ah in fidi dusha sare ee xamuulka oo dhan.

Kaabashka waa in ay maalin in uu ka tago qolka, ka dibna habeyn meel qabow. 6 maalmood ka dib, cunto fudud oo diyaar u noqon doonaa. ka aad diyaarin kartaa salad wanaagsan leh cagaarka iyo saliidda cuntada. Cuntadan waxaa waa fiican ee barandho la kariyey.

Recipe for sauerkraut buni

Wixii diyaarinta of this fudud u baahan doontaa:

1. Kaabashka - 2 kg.
2. Karootada - 1 gabal.
3. Salt - qaado.
4. Bay caleen - 4 gogo '.
5. basbaaska madow - 10 digir.

Habka of diyaarinta

Si aad u bilaabaan si ay u diyaariyaan khudaarta. Kaabashka waa ka fiican in la googooyo strips aad u wanaagsan, iyo karootada cusub iyo shabaggeedii. khudaarta loo diyaariyey waa in la qaso weel qoto dheer.

Qeybta hoose ee kasta ee bangiyada waa in basbaaska madow, iyo Baay caleen. Tani waxay sidoo kale waxaa la samayn karaa ka dib markii lakabka ugu horeysay ee khudaarta. Haamaha waa in la buuxiyey kaabash. Intaa waxaa dheer, lakabka kasta waa in si taxadar leh dulfuulan.

Hadda waxaad diyaarin kartaa marmar ah. Ujeedada this weel lagama maarmaan ah in ku shub biyo oo isku kari ah. Halkan waxaa lagama maarmaan ah in la dar milix. marmar Ready laga saari karaa kulaylka iyo qabow ka. Marinade u baahan yihiin inay ku shub bangiyada khudaar. Sayidka waxaa lagama maarmaan ah si loo hubiyo in hawada oo dhan ka baxay Kaabashka.

Haddaba bangiyada la gelin karaa meel diiran. habka halsano bilaabaa maalin ka dib. Laga soo bilaabo in Kaabashka waa in si joogto kiciyey. dhowr maalmood ka dib cunto fudud oo dhadhan fiican waa diyaar. Haddii heerkulka qolka waa yar yahay, waxay qaadan kartaa waqti dheer. Laakiinse aakhirkeedu wuxuu u leexiyaa dhanaan iyo sauerkraut callaaliska. Recipes for ubbo 3-liter waa kuwo kala duwan. Laakiin sauerkraut dhabta diyaariyey aan dheer oo biyo ah iyo khal.