Lecho aan khal: recipe laba karinta

Ma aha oo dhan jeclaan Tapas leh dhadhan dhanaan. Si aad u kariyo lecho oo aan geed isbonji la, waxaad isticmaali kartaa mid ka mid ah cuntada ka dib. Waxaan bixinaa laba doorasho.

Recipe lecho oo aan geed isbonji la

Waayo, maran ah, waxaad u baahan doontaa wax soo saarka ee soo socda:

• basbaas (doorbidayaa multicolor) - 5 kg,
• yaanyada cas - 2.5 kg,
• karootada u bislaaday - 1 kg,
• Basasha - 1 kg,
• cusbo - 2 Qaadada. l.;
• sonkor - 9 Art. l.;
• saliidda cuntada (gabbaldayaha) - 300 ml.

technology ee lecho karinta leexo ku salaysan oo aan geed isbonji la

1. basasha Peel. Markaas burburin ma aad u weyn. Iyada oo dabacasaha, ka saar diirka mindi ama qudaar ah peelers. Xoq khudradda on grater aan dhab ahayn.
2. The basasha isku shiishaa saliidda cuntada, karootada iyo dar ah maaddooyinka raad inay ku damiyaan debecsanaanta.
3. Inta lagu guda jiro shiileyso khudaarta, diyaariso tamaandhada. iyaga waxaa la jiray waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro diir ah. Si taas, qalay cruciform samayn sare ee midhaha iyo iyaga waa inuu dhex geliyaa galay biyo karkaraya 30 ilbiriqsi. Tani waxay si fudud loo nadiifin maqaarka ka soo yaanyada. Ka dib markii in, qaawi, yaanyada ee Furimaha Dagaalka hilib ah ama isticmaal processor cunto ama days.
4. dartaa yaanyo, ku shub ah khudaarta la shiilay. Isku kari ilaa 20 daqiiqadood dab dhexdhexaad ah.
5. Diyaari basbaas. Miraha waa in la dhaqo, ka saar jirid iyo miraha, halka jarida basbaaska laba qaybood loo siman yahay (haddii aad rabto in aad qaybo yar yar waxaa la samayn karaa).
6. basbaas la jajabiyey, meel digsi, ku shub on top of mass ee khudaarta iyo tamaandho. Milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan saxanka. Waxa aad ku qori kartaa qadar cayiman cusbo iyo sonkor, ama la bedelo ratio dhinaca sida uu sheegay aad loogu badali lahaa door bidayso. Adrenaline ku dari kartaa basbaas chilli cas, iyo toontii.
7. Isku kari ilaa khudaarta ee kulaylka saacad. Doonitaanka waxaa lagu go'aamiyaa basbaas jilicsan. Iyadoo lecho oo aan geed isbonji la kariyo wax yar ka dheer, diyaariso weelka, taas oo la soo baakadeeyey doonaa cunto fudud. Banks (fiican in la isticmaalo qadar yar oo, tusaale ahaan, 800 garaam ama 1 litir) oo ku soo maydho ka badan Jeermiska ka uumi. Daboolayaa kasoobaxa. Weelka qaboojiyey jiifay lecho kulul iyo furaysto ku dabool diyaar.
8. Tara kor saaray iyadoo cunto fudud oo ay hoos u qaboojiso. Ku dabool buste. Marka bangiyada ayaa gebi ahaanba la qaboojiyey, iyaga ka dhaqaajiyo kaydinta meel gudcur ah oo qaboow. Lecho oo aan geed isbonji la adeegay sidii saxan oo kala duwan. Sidoo kale, waxaa lagu dari karaa maraqa iyo saxamada cuntada. Cunno wanaagsan!

Lecho qaboobaha iyada oo aan geed isbonji la

Si aad u diyaariso waxyaabaha aad u baahan doontaa:

• 3 kg yaanyada riddo;
• oo ah madaxa toonta cusub;
• galaas (oo ku saabsan 200 g) oo sonkor ah,
• iyo malqacad weyn oo milix ah.

technology diyaarinta

Ku dhaq oo jar tamaandhada burburi of qaab kasta. In basbaaska, ka saar jirid iyo miraha iyo jarjar khudaarta galay Garaacood khafiif ah. Garlic waa la jari karaa 2-3 qaybo, ama ayi kaliya mindi. Cuntadan waxaa la geliyaa dheri u kariyaa, walaaq, gashaday kuleyka dhexdhexaadka ah. Karkari muddo 10 daqiiqo ah ka dib markii mass karkaraya. Markaas ku riday sonkorta iyo milixda. Isku kari ilaa khudaarta nus saac. Lecho packagi by bangiyada zakuporte laisugu dabool iyo saaray buste si uu ku qaboojiyo. cunto fudud dhadhan aan khal waa diyaar. Cunno wanaagsan!