Canning cuntada sida qajaarka

Qajaarka waa bislaaday. waa laga qaadi karaa Canning cuntada sida qajaarka waa sidaas fara badan in ay tahay wax aan macquul aheyn in ay koobi fudud oo dhan. pickles Qof qajaar, pickles qaar ka mid ah, iyo qof sameeyo wax, iyo in ka badan. Malaha, xataa guri joogta ah ugu hureen ogyahay sida loo sameeyo, oo uu leeyahay cuntada ay jecel u gaar ah. Laakiin aad weli dooneyso wax cusub, dhadhan iyo xiiso leh. Waxaan bixinaa la karinayo a qajaarka pickled aan marmar.

Waayo, pickling lagu doorto cusub, dhexdhexaad ah, la qajaarka jirad madow. Qajaarka leh jirad cad - macmacaan oo aan ku haboon yihiin qasaceyn, sida ay si deg deg ah sii darto iyo bangiyada qarxi doonaan. qajaarka daalid jiray oo aad u dheer, waxaad ku dari kartaa cusbo in ay cunto, laakiin waxaa kale oo jira ma ku haboon seaming.

Hal kiilogaraam ee qajaarka waa inay qaataan hal iyo malqacad ah nus ka mid ah cusbo, saddex ama afar xabo oo toon ah, iyo geedo yaryar ay u dhadhamiyaan. Qajaar fiican inaad qaadato yar oo ah, laakiin waxaad isticmaali kartaa oo weyn. In qajaarka yar u baahan tahay si ay u dhinto talooyinkaas, iyo cut weyn lengthwise afar xabbadood. Dhir iyo baahida loo qabo in la toon jar jaraan mindi. Dhamaan waxyaabaha lagu daray bac balaastig ah, daboolay milix iyo si fiican u ruxayso. Xirmada waxaad u baahan tahay in ay ku riday 6-8 saacadood ee qaboojiyaha iyo rux waqti ka waqti. Dhamaadka iyo khajaarkii waqtiga loo baahan yahay in caag ah sababta bac dhareerka.

Oo halkan waa la karinayo of delicious qajaarka pickled leh basbaas basbaas cas. Waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda:

* Dhiroonka - 1 kg
* Basbaas Red - 2 gogo '
* Garlic - 1 dhego yare
* Salt - 3 qaado
* Sonkor - 2 qaado
* 3% khal - 2 qaado
* Dill (Dalladaha), tarragon
* Caleemo malayga, jeeriga, currants madow

Ka hor inta ma'aah qajaar qooyay 2 saacadood biyo qabow, ka dibna la gooyaa talooyin. In barmiil jeermiska looga toon, dill, tarragon dhigay, macaan basbaas, basbaas kulul, caleemaha malayga, jeeriga iyo currants madow. Weel si adag u xidh buuxiyey qajaarka iyo ku shub biyo karkaraya.

shan daqiiqo ka dib, biyaha decanted iyo waxay diyaariyaan marinade ah. Si aad u kariyo biyo karkaraya lagu daray cusbo iyo sonkor qoro iyo la karkariyey muddo saddex daqiiqo. Banks ka dibna ku shub marinade karkaraya, khalka ku dar iyo shaabadeeyey dabool jeermis dilay. qasacadaha xiran u soo jeestay in ka badan, duudduubay buste iyo siiyo qabow.

qajaarka Canning cuntada waxaa laga heli karaa cunto kariska kala duwan, waxa xiiso leh iyo in yar oo khatar ah, maxaa yeelay, had iyo jeer ma natiijada laga yaabaa. Sidaa darteed, baahida loo qabo in ay dhowraan qajaarka qayb ka, iyadoo la isticmaalayo cuntada tijaabiyey, tus, la karinayo caadiga ah.

Qasacadeysan qajaarka soo saaray sida buni ah jidka iyo udgoon, iyo sidoo kale ilaa xad ah oo cusbo, laakiin waxa ugu muhiimsan waa in bangiyada ma qarxin.

Mid ka mid ah kusaddii saddex-litir u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

* dhiroonka
* Garlic - 3-6 xabo
* 70% khal - 1 tsp
* Dill (Dalladaha)
* Jahannamo - caleemo saari karaa
* Tarragon (optional)
* Cherry iyo blakkarant caleemaha
* Salt - 100 garaam

Haddii khajaarkii ayaa kaliya soo ururiyey, waxay isla markiiba la qasacadaysan karaa, laakiin haddii aad ahaayeen in ka badan shan saacadood, waxaad u baahan tahay in ay ku riday dhowr saacadood biyo qabow. The talooyin of qajaar waa in laga gooyaa, laakiin ma Jeexi Kartid. In ka barmiil diyaar u yihiin kooxda kaalinta toon, iyo geedo yaryar oo qajaarka - ay u baahan yihiin in la dhigay sida xidh badan ee suurtogalka ah. Banks ilaa hogaanka ku shub biyo, cover karkaraya dabool leh oo loo ogol yahay in ay shan daqiiqo taagan. ka dibna biyo waxaa ku shubtay galay digsiga, qoro milix ku daray refluxed laba ama saddex daqiiqo, iyo mar kale qajaarka shubay.

Shub qajaarka waxay noqon kartaa laba ama saddex jeer. laba bangiyada ka dib markii qabanaysa qaboojiyey hoos buste diirran, oo ka dib markii saddex bangiyada si fudud u tegi karo heerkulka qolka. Oo khal lagu darayaa bangiga ka hor seaming.

Canning cuntada sida qajaarka oo aynu hadda loo arkaa, waxa aanu soo afjaro ma. Haddaba waxaa lagama maarmaan ah in la yidhaahdo dhawr eray oo ku saabsan mid ka mid ah wax yar daasadaha qarsoodi ah ayaa booskiisa. Dabool dhalooyinka ka hor inta aad u baahan tahay si aad u hubiso tayada quwad. Si tan loo sameeyo waxaad u baahan tahay in ay ku riday bangiga on dhinaca miiska iyo iyada twirl yar. Laga soo bilaabo hoos daboolka kor u soo giringiriyey liidata soo daadan doona. Xaaladdan oo kale, waxaad u baahan tahay in ay mar kale socon mashiinka seaming, ka dibna si fiican u duub iyo ka tago si uu ku qaboojiyo.

Iyo khajaarkii qasaceyn guriga lagu sameeyo cuntada taas oo jira dad badan oo kala duwan.