Baastada Carbonara: karinayo la cream oo aan

Italy - dhashay ee suxuunta caanka ah ee la dubo. Mid ka mid ah suxuunta dhaqanka ugu caansan iyaga ka mid ah waa baastada. Bleach waxaa kala duwanaayeen suugada, qaar ka mid ah taas oo ah waxaa loo arkaa masterpieces badali lahaa run. kuugga cuntada Gaar ahaan delicious qarsoodi iyo bixiyaan martida si ay u maqaayado ay. badali lahaa - ma fududa, sidaas guriga si fudud loo kariyo saxan sida baastada recipe carbonara oo hoos lagu siin doonaa.

Wixii diyaarinta suxuunta kala duwan cuntada waxaa loo isticmaali karaa, maxaa yeelay, naag walubana wuxuu jecel yahay in ay tijaabiyaan oo ku dar wax cusub. Tusaale ahaan, waxaa jira wadadii carbonara baastada la cream iyo iyaga oo aan.

carbonara Baastada la cream
dejinta wuxuu u baahan yahay ay joogaan ka mid ah waxyaabaha soo socda: fettuccine, oo saliid saytuun ah, cream, iyo geedo yaryar (dhir iyo basil), ukunta, hilib doofaar, farmaajo adag (doorbidayaa daadi).

Si aad u saxan loo hagaajiyey si waafaqsan dhammaan heerarka of cunnada ay Talyaani, waxaad u baahan tahay in si fiican loo karkariyo fettuccine ah, kaas oo lagu bedeli karaa iyo baastada caadiga ah. Si looga fogaado clumping, dad badan oo ku dar saliid ah khudradda yar marka aad cunto karineyso ama la soo saarka dhammeeyayna ay biyo ku maydhay. kariya Talyaani xitaa ma soo jeedin "nacasnimo" noocan oo kale ah. Suugo waxaa loo diyaariyaa in la sameeyo fettuccine ama baastada qooyay, taas oo ay xaqiijin doonaan in maqnaanshaha nqoday, ka dibna iyaga ku maydhan muhiim ma aha. Sidaas darteed, la karinayo Carbonara Jinka la si sax ah loo diyaariyey, waxaa lagama maarmaan ah in la karkariyo baastada ama fettuccine biyo cusbayn, faaruqinta pack ee biyo karkaraya oo haysta for 5-7 daqiiqo. biyaha waxaa ka dibna si fudud waadna heensatay.

Dhanka kale, isku shiil hilib doofaar ah, jarjar strips khafiif ah, ku dar oo saliid saytuun ah in yar, si la jecel yahay in Italy. Waxaa lagu talinayaa in aad doorato baaquli qoto dheer, sida natiijo ah waxaa u baahan doontaa inaad ku gudubto wax soo saarka bur dhamaystirtay in la sameeyo marka ay shiil hilib doofaar. Waxaa sidoo kale ku dar aad jarjartey crayon cagaaran iyo isku qasan.

Sidoo kale waxaa lagama maarmaan ah in ay isku daraan kariimka (content baruurta 30%) - 1 koob oo waa ku filan - oo la jaallo ah iyo farmaajo daadi, dhammaday on grater ganaax. Isku dar ah ayaa lagu soo shubay in hilib doofaar kulul la baastada iyo siin shiil dhowr daqiiqo. Sidaas darteed, la karinayo cream carbonara baasto waa diyaar.

carbonara Baastada aan cream
Recipe karinta baastada carbonara aan cream sidoo kale waa mid fudud. Halkii hilib doofaar waxaad isticmaali kartaa brisket sigaar cabbin ama hilib doofaar, kuwaas oo jarjar xabadaha yar yar. In toon ah shiil saxan qoto dheer, iyada oo warbaahinta maray, iyo 5 daqiiqo ka dib markii lagu daray darina hilib diyaariyey. Waayo, galidda isticmaalka saliid saytuun ah oo kaliya. Geedi socodka waa sii waday ilaa brown dahabka.

Dhanka kale, karkariyo baastada ama fettuccine, ma illoobo talooyinka cuntada kariya Talyaani, iyo iyagoo aad ku dartid hilibka, sii wadaan inay saute kareyso joogto ah oo ku saabsan 30 seconds.

Haddaba ku celi, waayo, diyaarinta dheregtaan ah. Kaliya kiiskan recipe carbonara baastada ma tilmaamayso isticmaalka cream: fudud garaac ukunta oo dhan iyo xoogaa ku dar milix qaar ka mid ah iyaga. Isku dar ah ayaa waxaa ku shubay baastada oo aan halmaamay in ay dami dabka kiciyey vsyp jar cheese xirto. Tirada guud ee farmaajo - 100 garaam, in aad marka hore u baahan tahay in kaliya ku dari dose badhkiis.

Next, waxaad u baahan tahay in ay sugto ilaa ukunta waa la si fiican loo kariyay ama ku dar intiisa kale oo farmaajo ah, ka dibna si fiican u qas iyo recipe carbonara baastada la dhamaystiro.

Tixgelin habka diyaarinta ee wax la karinayo Carbonara Jinka ay u baahan tahay qeybinayay suxuunta kulul. Laga soo bilaabo kor ku xusan waxaa lagu qurxiyey karaa caleemaha basil iyo dhir, haddii ay lama ku daray inta lagu guda jiro cunto karinta. Tani recipe fudud u baahan doonaa waqti qaar ka mid ah, laakiin natiijada ka farxin doontaa in qoyska oo dhan ama qof aad jeceshahay.