Sidee wax loo karsado recipe cajiinka pizza ah maalin kasta

Pizza - waa saxan Talyaani ah oo la xad istiwooday ee waannu ku Noolaan Adduunyada Ruush. hooyooyinka guri joogta badan oo la kariyo arrin cajiib ah, ma ka xun ee sayid Talyaani. Marar badan waxaa jira cuntada brand-cusub, sida loo tijaabiyo, iyo buuxinta. Dabcan ugu muhiimsan waa in ay diyaariyaan cajiinka. Suxuunta Guusha waxay ku xiran tahay sida cajiinka for kOOsaaR pizza recipe mar walba ma laha.

Laakiin in ay hoos u walxahaas off muhiim ma aha, in kasta oo inta badan loo isticmaalaa sida buuxinta in dhammaan waa a qaboojiyaha. Dabcan, tani waxay noqon kartaa cuntada classic, laakiin asal ahaan qoys kasta tricks ay.

Sidaas, halkan yihiin tusaalooyinka qaarkood ee diyaarinta saxan this. Oo waxaan bilaabi leh sida wax loo kariyo pizza recipe cajiinka waa mid ka mid ah siyaabaha ugu dhaqsiyaha badan ay u diyaar garoobaan cajiinka, kaas oo noqon kara mid waxtar leh waqti ay ku guests rabin marinkii. Cuntadani waxaa hoos u dhigi doontaa waqtiga diyaarinta imtixaanka in ay ugu yaraan.

Waxaad u baahan doontaa:

1 Tbsp. biyaha (whey), 3 Qaadada. bur, 2st.l. saliidda cuntada ama saliid saytuun ah, 1 kartoonka khamiir qalalan degdeg ah iyo 0.5 tsp cusbo.

diyaarinta:

Bur (1 koob) in lagu qaso khamiir qalalan iyo dar ilaa biyaha kulul ilaa 40 digrii (serum), oo dhan shiidan baytari ka dhalanaya. Markaas cajiinkii ay lagama maarmaan tahay in lagu daro cusbo iyo si tartiib tartiib ah ku dar haray domes cajiinka bur. Marka aad cajiin cajiinka oo dhan ilaa, ku dar saliidda iyo sii wadaan in ay si aada cajiin ilaa cajiinkii ay mar dambe ku eekaan gacmaha iyo ma noqon doonto siman iyo labis.

cajiinka waa diyaar, kaliya waxay u baahan yihiin in ay ku rid xaashida dubista ah, dufan leeyihiin, ku riday walxahaas iyo kariyaa, foornada. In si ay u cajiinkii ay u soo baxay si fiican, waxaa ka fiican in ay ku riday on ugu horeysay sheet dubista warqad dubista, pre-dufan leeyihiin. Dabcan cajiinka, la kariyey jacayl, kiis kasta, noqon doonaa mid aad u dhadhan.

Oo aniga ii gaar ah ayaan si shakhsi ah mid ka mid ah siyaabaha ugu fudud ee aad ku karsan kartaa recipe cajiinka pizza ah oo ka kooban kaliya qaar ka mid ah waxyaabaha ugu badan in ay leeyihiin in guriga wax wadaagi karaan.

Waxaa la rumeysan yahay in ay ka fudud cajiinka, pizza waa delicious. Dhab ahaantii, jikada kasta oo ay jiraan biyo, bur, khamiir iyo cusbo. Dhab ahaantii, in la karinayo cajiinka pizza ah waa asalka ah, ma aha lagama maarmaan tahay in la dar sonkor ama saliid, iyo sida xaqiiqada ah caano lahayn iyo ukunta. Markaas waxaad a cajiinka Talyaani dabiiciga ah ka heli kartaa. Ina keena aynu qiyaasi in aynu doonayno inaynu u quudiyaan kooxo badan oo saaxiibo iyo waxa ay go'aansadeen in ay ku dubi pizza ah.

Qaado 2 kg oo bur ah, 1 litir oo biyo ah, khamiir 20g (cusub) iyo cusbo 50g. Ka mid ah maaddooyinka ku qoran hesho 3 kg ee cajiinka. qarsoodi ah ugu weyn waa in waa in aan la oggol yahay "shirka" milix iyo khamiirka. Si looga fogaado jahawareer this, waxaa lagama maarmaan ah si ay u daraan burka maddiibadaha ku gaar ah.

Qaado labada fijaan oo waaweyn, qaybi in bur badhkiis iyo shubaa baaquli kasta. Markaas, in mid ka mid ah, ku dar milix qasi dareere iyo badh, oo tan kalena waxay - khamiirka si fiican u badhxan. Cajiin waxaa soo socota cajiinka oo dhan in labadii fijaan. Marka cajiinkii ay kor u qaban doonaa gacmaha, waxaa lagama maarmaan ah in ay isku daraan labada toortaha galay isku waslad.

Waxaa laga yaabaa inaad si loo dedejiyo geedi socodka marka processor cunto nalichae. Xaaladdan oo kale, bur oo dhan waa la kiciyey biyo (800gr) oo markuu cajiinka noqdo diyaar, ku dar milix, walaaqo 200g biyaha.

Haddaba, cunto miidhan ah cajiinka pizza khafiif ah ay la mid tahay cajiinkii ay dhab Talyaani ayaa diyaar u ah. Iyadoo la raacayo, ayaa in ka badan si taxadar leh aad hirgaliyo cajiinka, khafiif ah waxaa soo saarka doono. Waxaa jira qarsoodi kale oo ka dhigi doonaa pizza ka badan nasoo. Marka aad cunto karineyso pizza, markii dubista guud ahaan waa in ay wax ka badan 15 daqiiqo, iyo marka hore kuwa maaddooyinka in ay diyaar u yihiin waqti dheer la dhigay baxay, laakiin in dhamaadka aad si deg deg ah soo sheegi kartaa alaabta siiyey. Isku day inaad la kariyo cajiinka sidan oo waxaad arki doontaa sida loo yaabin qoyskaaga.

Haddii aad go'aansato in ay sameeyaan oo aan pizza khamiirka cajiinka recipe sidoo kale waa mid fudud ilaa xad. Waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan koobka (in this recipe awoodda 230gr) iyo heerka this of 2.5 koob oo bur ah, ¾ koob oo biyo ah, 1 ukun, 2 qaado labeen dhanaan, 6 qaado subagga, 0.5 ch.l.soli iyo soda. All isku darka iyo cajiin cajiinka.