Arabyata Penne: recipe ka qoraxdu Italy

Maxaa ka danbeeya magaca xarrago "Penne arabyata"? Ereyadan si cad u maqli lahjadda Talyaaniga. Tani ma aha la yaab leh, sababtoo ah waa dal this qoraxdu waa suxuunta guriga. La filayo in la karinayo - baastada.

In Italy, saxanka waa mid aad loo jecel yahay. waxay leeyihiin on menu ee restaurant is-ixtiraamida kasta cunnada Mediterranean. Laakiin si ay u dhadhamiyaan saxan this, ma waxaa lagama maarmaan ah in ay qaar ka mid ah meel qaali ah iyo moodada tagaan - aad u kariyo qudhiisu karo. Ma aha wax badan tani waa ay adag tahay, sida aan hadda ku arki doontaan.

"Baastada careysan"

Magaca saxan ee ka timaada arrabbiato hadalkii Talyaani iyo penne. Midkii kowaad wuxuu macnihiisu yahay "cadhooday," iyo tan labaad waa magaca baastada, kuwaas oo isku diyaarinaya saxanka. Dhab ahaantii, waxaa la dhigay ka badan oo kala duwan noocyada kala duwan ee baastada, laakiin waa penne ugu badan. Sidaas daraaddeed helay horyaal shaqsi. Haddii aad la kulanto on menu ku magacaaban "arabyata Baastada", waxaad soo gudbin kartaa iyo qolofka, iyo spirals, iyo xataa baastada Maraqa gaar ah, halka arabyata penne - waxaa had iyo jeer ay penne.

Maxaad Talyaaniga wac saxan this cadhooday? Qof kasta oo u suurtagashay in ay u dhadhamiyaan, fahamsan waa dhan oo ku saabsan macaamiloon ah. Sababtan awgeed, waxaan mararka qaarkood wac xun khardal gaar basbaas. Sidaas Maraqa arabyata, oo ku salaysan - basbaaska suugo basbaas, toonta, iyo dhir udgoon kareysa.

Waa maxay penne ah?

Waayo, boqolaal sano faleynin paste Talyaaniga abuurtay tirada weyn ee dhammaan noocyada, ka aad u yar in ay waaweyn. Waxay ku kala duwan in foomka. dunida oo dhan ka deggan foomamka Jasiiradda iyo cuntada bartay, laakiin magacyada asalka ah oo ku qoran luqado kale waa dhif iyo naadir. Penne yihiin aad caadi u ah oo caan ah, laakiin xitaa iyagu waa arrin u fududaynay xusuus iyo ku dhawaaq magaca ma aha sidaas si fiican u yaqaan. Tusaale ahaan, in Ruush inta badan ee noocan ah ee Jinka isticmaalo erayga "oo ciiryaamo". Haa, waa iyaga ka, sida arimahan, oo isku diyaarinaya saxan delicious of arabyata penne.

karinayo kuma jiraan xeerar adag oo ku saabsan qaabka, size iyo qaab-dhismeedka ka mid ah "baadad" ee dusha sare, waxaad qaadan kartaa kasta. noocyada A, jidka, wax badan by. Qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waxay leeyihiin siman, wareeg qaar ka mid ah, qaar ka mid ah arrin weyn, kuwo kale oo yar yar. Iyo midabka waxay noqon kartaa bur ma aha oo kaliya a classic, laakiin sidoo kale cagaaran, oo cas, huruud ah, mahad lagu daro, isbinaajka, yaanyada, inta jaallo ah.

Waxyaabaha ay ka kooban

Waayo, cuntada, waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• yaanyada nasoo bislaaday,
• toon,
• suugo basbaas,
• cheese daadi;
• dhir udgoon.

Qaar ka mid ah ku darto in ay Maraqa for cufnaanta Jinka yaanyo, cagaarka. By habka, cuntada oo dhan ma aha kuwa khudrada. Sida diyaarinta kale suxuunta of cunnada ay Talyaani, tani waxaa la sameeyaa iyadoo la isticmaalayo oo saliid saytuun ah.

diyaarinta

Sidee ku karsan kartaa arabyata penne? Recipe leh sawir kaa caawin doontaa in la fahmo diiniga ah oo aad ka dhaadhiciyo in aysan ku adag.

Ku rid baastada karin (350-400 g). Sii doorashada si wax soo saarka ka sarreen durum.

Dhil 400 garaam oo yaanyo, gogo 'jeex. toon, sicir- (2-3 xabo) iyo waxa shiil saliid.

Ku dar siddo kulul basbaas (1 xilkii guddoomiyenimo yar), ka dibna tamaandhada. Karkariyo qaar ka mid ah 4 daqiiqo, milix iyo ku dar wax kasta oo dhir udgoon, sacab muggiis oo daadi daadi. Ka hor inta adeegaya, qas baastada.

By habka, cuntada sida saxamada halkii caadiga ah. Waad beddeli kartaa Joogaba, cuntooyin ku xiran tahay ay doorbidayaan.

qoraalada cusub ee la karinayo

Penne arabyata baastada inta badan la kariyey maaddooyinka oo dheeraad ah. Waxaad ku dari kartaa in ay Maraqa la shiilay ama basasha braised, basbaaska dawan, isbinaajka. About jacayl xabbadood ee Talyaani maqlay adduunka oo dhan, si tijaabiyaan noocyo kala duwan oo farmaajo ma aha in ay dhaqan xun. Dhis geli karinayo iyo Saytuun - waxaad u isticmaali kartaa decoration.

Penne la arabyata digaag

Dhaqan ahaan, baasto waa la diyaariyey aan hilib lahayn. Laakiin waxaa suurto gal ah in aad ku darto in ay digaag maraqa, cuntada badda, hilibka doofaarka, weylaha. Xaaladdan oo kale, hilib la kariyey si gooni gooni ah - at dubay marka hore, ka dibna ku daray in ay Maraqa (in tallaabo demin yaanyo).

Waayo, cuntada waa u fiican sida naasaha oo dhaylo ah oo bowdyaha dufan. In tirada kor ku xusan ka mid ah waxyaabaha loogu talagalay laba jeer, waxa ay qaadataa qiyaastii 400 garaam oo digaag. Waayo, cunnada ay Talyaani ah waxa lagu gartaa isticmaalka gogo 'yar oo hilib aad jarjartey, sidaas darteed haddii aad qorsheyneysid inaad isticmaasho lugta hoose ama bowdada, gooyaa laysugu ka lafaha.

Fry xaleef ee subagga ilaa gobolka ee al dente oo saliid saytuun ah. Bedelka si saxan iyo sii wadi lagu kariyo ee digsi la mid ah - si khudaarta waxaa ugu wanaagsan dhadhan of digaag qooyay. Marka Tamaandhada ku jilicsan yihiin, maaddooyinka oo dhan ku wada ku soo laabto ka digaag iyo kasoobaxa in muddo ah. Ha illoobin daadi ah!

Si fiican u dhaqday, Jinka la kariyey, si ay u soo diri digsiga, walaaq, isku kari ilaa dhowr daqiiqo. Taasi oo dhan - guriga arabyata penne la digaag ayaa diyaar u ah! Waxaad keeni kartaa in ay miiska, qurxin leh Ereyada. Si aad u cabbaan, aad ka bixin karto si saxan juice yaanyo, liinta, khamri cad.