Waxaan cunno hilib digtooni leh oo leh hilib shiidan iyo bariis

Kaabashka kaabajka ah waa saxan kaasoo si caadi ah loo kariyay xagaaga dambe, markii uu kaabajka hore u bislaaday. Malaha kasta, qoys walba waxay leedahay walxaha ugu wanaagsan ee loogu talagalay duubka kaabajka, qofku wuxuu jecel yahay inuu buuxiyo caleemaha kaabajka leh hilibka duqadda leh ee lagu daro firileyda, halka kuwa kale ay doortaan cunnooyin khudradeed oo leh walxo laga soo qaado boqoshaada, baradhada ama isku dar ah khudaarta. Laakiin suxuuntaas oo dhan waa la diyaariyaa iyadoo loo eegayo teknooloojiyada teknoolojiga ah, sidaas darteed waxaan ka fiirsan doonaa qamriga caadiga ah "kaabajka cufan leh hilibka duqadda ah iyo bariiska." Oo sidaas daraadeed nuucyada u diyaar garow kasta ee macallin culus oo cunsurinimo leh.

Sidaas, sida saxda ah si loo diyaariyo duubka kaabajka? Si aad u bilowdo, sida caadiga ah, diyaariso alaabta. Waxaan u baahnaan doonaa hal darajo weyn oo ah kaabajka, oo miisaankeedu yahay 1.2 kiilo garaam, 600 garaam oo hilib shiidan oo hilib ah (hilibka caadiga ah laga sameeyey hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, laakiin arrintani waa dhadhan). Intaa waxaa dheer, waxay qaadan doontaa qiyaastii saddex boqol oo bariis la karkariyey ama 100 garaam oo qallalan, dhowr basal, karootada, digo yaanyo, xawaash iyo kareem yar.

Laga soo bilaabo sida ugu wanaagsan ee aan u diyaarin kaabajka, waxay ku xirnaan doontaa ma aha oo kaliya dhadhanka, laakiin sidoo kale muuqaalka ah ee duubka kaabajka. Habka ugu fudud ee lagu diyaariyo duubka kaabajka leh hilibka duqadda ah iyo bariiska ka soo kaabashka yar, kaas oo caleemo aan aad u xajin karin madaxa. Madaxani waa sahlan tahay in la burburiyo caleemaha, waa in la kariyo biyo cusbo leh oo la isku dhex daadiyo oo la kariyo ilaa jilicsan.

Laakiin sidoo kale laga bilaabo kaabajka jiilaalka waa suurtogal in la diyaariyo duudduubyo badan oo wanaagsan. Iyadoo Kaabashka noocan oo kale ah way adagtahay in laga saaro caleemaha inta uu qoyan yahay, sidaa daraadeed kaabashka waa in la gooyaa oo u dhigaa biyo karkaraya. Kadib marka caleemaha sare ay noqdaan kuwo wareegsan, madaxa ayaa la saaraa oo dhowr lakab oo caleemo ah ayaa laga saaraa. Haddii u dhawaado bartamaha madaxa, caleemaha mar dambe ayaa loo joojinayaa in si fudud loo kala soocayo, ka dibna kaabajka waa in la mariyaa biyo karkaraya oo la kariyey waxoogaa yar.

Si kastaba ha ahaatee, habkan loo diyaariyo kaabajka waa mid ku filan, sidaas darteed, maanta taageerayaasha badan ee duubka kaabajka waxay u isticmaalaan foornada mikrovave ee ujeeddooyinkan. Madaxa la diyaariyey waa in lagu dhejiyaa weelka lagu dhejiyo foornada loo yaqaan microwave. Uma baahnid inaad ku darto biyo. Waxaan saarnaa suxuunta leh kaabajka foornada microwave, u rog foornada korontada oo dhan shan daqiiqo. Kadibna waxaan soo saaro kaabajka iyo ku rid weel biyo leh qabow ama si fiican u qabow hoosta tuubada. Ka dib markii daaweyn noocaas ah, caleemaha ayan ka sii dareynin marka la karkarayo madaxa, iyo wakhtiga diyaarinta ee kaabajka noqon doonaa wax ka yar.

Hadda waxaad u baahan tahay inaad samayso hilibka duqadda ah. Sida horay u soo sheegnay, halabuurka shubanka ayaa loo kala qaadi karaa dhadhankaaga, xaalad keliya ayaa ah in ay tahay in ay noqoto mid dhexdhexaad ah, sida marka la isticmaalo walxaha duuban ee caatada ah waxay noqon doontaa mid qalalan. Foornada waxaad u baahan tahay inaad ku darto bariis. Halkan, sidoo kale, waxaa jira waxoogaa dabacsan. Dad badan oo ku rid a diyaar-duqadda bariis la kariyey, laakiin waxaa jira cuntada kariya ka jecel in ay ku riday bari ceeriin. Xaaladda dambe, bariiska waa in la dhaqaa oo la daboolaa biyo karkaraya, ka dibna lagu daraa hilibka duqadda ah. Waa in maskaxda lagu hayaa in marka la isticmaalayo firileyda ceeriin ah, hilibka duuban ee la jeexay hilibka duqadda ah iyo bariiska waxaa la diyaarin doonaa waqti dheer, sababtoo ah waxaan u baahanahay bariiska si loo helo diyaar.

Intaa waxa dheer, basasha khudaarta la kariyey ayaa lagu meeleeyaa hilibka duqadda ah. Iyo in la sameeyo buuxsashada casiir leh oo wax yar ka yareeyo content caloric ee saxanka diyaarisay, waxaad ku dari kartaa fal waxashnimo leh kaabajka jar jartey, kaas oo ku hadhay ka dib markii dhir la soocay caleemo. Dabcan, uma baahnid inaad illowdid inaad walxo ku dareyso walxaha kaabajka ah iyo xilliga adigoo isticmaalaya dhir kasta oo aad jeceshahay.

Hadda diyaariyo suugada. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isku shiishaa basasha la jarjarey iyo karootada iyo ku dar maraqa yaanyo iyo labeen dhanaan. Suugada ka samaysan dhejinta kaabajka waa inay ahaato mid qaro weyn leh, markaa waa ka fiicnaan inaadan biyaha ku darin. Suugada waa inay ahaato milix iyo basbaas, waxaad ku dari kartaa caleen.

Haatan waxan bilaabaynaa sameynta duubka kaabajka. Qaado caleemaha kaabajka ah ee la kariyey, haddii ay leedahay stem qaro, ka dibna ku jar mindi fiiqan. Hadda ku rid mowjad diyaar ah oo ku duuban xaashida oo ku duub qashinka nooca ah sida baqshad. Xirmooyinka kaabajka ah ee la diyaarshay ayaa la shiidi karaa saliida, haddii aad rabto in aad ku karsato saxan yar oo dufan iyo kalooriyaal, ka dibna duubka kaabajka ah ee la gooyey waa in isla markiiba loo soo diraa weel leh maraqa. Kaabashka kareemka ee kiriimyada ilaa afartan daqiiqo, illaa kaabajka iyo bariiska (haddii loo isticmaalo koox cows ah) ma gaari doono diyaargarowga.

By habka, kaabajka duubmay hilibka duqadda iyo bariiska aan la karin karaa, laakiin la dubay foornada. Si taas loo sameeyo, ku rid xaashi dubista, ku dar shaandada la kariyey iyo u dir foornada. Xaaladdan oo kale, wax yar ka hor inta aan la karinin, duubka kaabajsiga waxaa lagu rusheeyaa jiiska.

Sidoo kale, waxaad karisaan kariimooyinka kaabajka leh boogaha iyo hilibka duqadda ah, beddelida bariiska ee qaacidada leh miro yar yar.