Cake leh khudaar iyo jiis ah: macmacaanka

Cuntadani ma tagi doonto kuwa aan yareyn iyo kuwa qaangaarka ah. isku dhafan ee abrikot nasoo udgoon, cajiin jilicsan, hawada Curd kaliya weyn. Cake oo leh khudaar iyo jiis si fudud ayaa loo diyaariyaa si deg deg ah oo si sahal ah, laga bilaabo alaabooyinka la heli karo si ay marti galiyaan. Ku diyaarso bangigaaga doofaarka leh cuntada ugu fiican ee macmacaan leh.

Cake leh khudaar iyo jiis ah: macmacaanka

Si aad u diyaarsato alaabta sunta ah, oo udubdhiska leh, waxaad u baahan doontaa waxyaabahan soo socda:

• Abuurka u bislaaday macaan - 300 garaam.
• Shirkada 9% baruurta - 250 garaam.
• Hal galaas oo bur ah.
• 3/4 ee baakadka margarine ama subagga.
• Hal galaas oo sonkor ah.
• Saddex ukun digaag ah.
• Half galaas oo labeen dhanaan ah.
• Kala qayb ah baakad ah vanillin.

Kalluunka jiiska iyo abrikotka: karinta

1. Margarin ama subag waa in la jilciyaa ka hor, ka dibna jarjar yar yar oo ku rid baaquli qoto dheer.
2. Kala saar buriga isla weelka. Kala saar subagga burka leh ilaa bakeeriga gaaban - waa inaad heshaa qaybo badan oo qallalan.
3. Ku dar rubuc galaas oo sonkor ah si cajiinka ah oo mar kale xoqdo. Tijaabadu waa inaanad ku dhegsanayn gacmahaaga.
4. Hadda hal ukun ah ku rid cajiinka iyo si dhakhso ah ugu duugee labada gacmood, waa inay soo baxaan jilicsan oo jilicsan, inta aan la dhajin. Kala soo bax wax ka mid ah kubada yar ee cajiinka ah, isla markaana qaado nus saac gudaheeda bacda geelka ah ee qaboojiyaha.
5. Inkastoo bustaha gaaban uu yimaado, waxaad wax ka qaban kartaa buuxinta. Biyo raaci khudaarta, kana saar lafaha, gooyaa midhaha yaryar. 3-4 qaybood ayaa noqon doona mid sax ah.
6. Xabbado siriin ah oo ka yimaada borotiinka laga bilaabo laba ukun ee soo haray.
7. Ku rid farmaajo ku jirta weel, ku dar jaakado, labeen dhanaan, sonkorta lagu darey iyo vanillin. Kala saar maaddooyinka si foorno leh iyo fiiqan. Cabbirka waa inuu noqdaa mid isku mid ah.
8. Xaji cadaan ilaa xumbo adag, ka dibna gali qaybta cufan, si tartiib ah uga soo kicin xagga hoose.

Waa hagaag, roodhida leh khudaar iyo jiis oo ku dhow diyaargarow way ku dhowdahay, waxay ku jirtaa wax kasta oo muuqaal iyo dubi.

1. Qaado cajiinka qaboojiyaha ka dibna ku rid saxanka dubista, heerkulbeegta iyo hoos u dheji gacmahaaga.
2. Hoosta hoose ee imtixaanka, ku rid subagga khudaarta. Haddii miraha aan macaan ahayn, waxaad ku rushaysaa sonkor yar.
3. Isku faafi curdiga khudaarta ah, siman, qurxin karinta dusha sare leh oo kala gedisan oo khudaar ah.
4. Iskudhir foornada, dubi ilaa qiyaastii 180 darajo. Ha ka baqin, haddii ay u muuqato in buuxintii aan la gaarin, qaboojinta waxay heli doontaa isku mid ah cufnaan badan.
5. Qabooji kalluun leh khudaar iyo jiis oo ku yaalla saxan fiilo iyo jarjar qaybo yaryar.

Talooyin

• Haddii aad rabto inaad dhadhamiso quruxda cajiibka ah ee aan ku jirin xilliga abrikotka, waxaad isticmaali kartaa kalluunka horey loo qooyay iyo qallajiyey, fersken ama pear.
• Isticmaal subagga ama margarine leh dufan sare.
• Ha iloobin inaad bur burtid, sababtoo ah badeecadan dhamaysay waxay noqon doontaa hindise iyo dhadhan fiican.
• Jooniska ayaa ka fiican in aan la cadaadin, taas oo lagu iibiyo baako, laakiin guri, qolof ah.

Qabo shaac wanaagsan!