The heh kalluunka caanka - recipe salad cuntada si dhakhso ah

cunnada Korean caan ku tahay suxuuntiisa asalka basbaas kalluunka. kalluunka classic aad loo jecel yahay heh, karinayo of kaas oo ku lug leedahay isticmaalka kaliya laysugu cusub, jarjar xabadaha iyo dhanaaniyey dhowr saacadood ee enamelware khal ka yar daboolka ugu xidh xidhay. Si kastaba ha ahaatee, kalluunka cusub waa arrin macquul ah in la bedelo la qaboojiyey. Sidaa darteed waxaan jeclaan lahaa in ay wadaagaan cuntada sida xiiso leh: kalluunka cunto Fast iyo heh saladh soo baxay waxaa ka mid ah.

Sida loo kalluumaysto heh?

salad Kanu waa miiska baashaal ah, "U Duulay" mid ka mid ah kuwii hore ka - oo ku haboon sida cunto fudud oo waa mid, oo sida saxan oo kala duwan. Its faa'iido weyn ee waxaa loo arkaa in xawaaraha iyo hufnaan.

Maxaa loo baahan yahay?

• laysugu Fish (qiyaastii 300-400 g) - haboon xitaa Pollock, in aan ku xuso ku kala duwan ka sharaf kalluunka, badda iyo webiga labadaba. Shardiga ugu muhiimsan - si ay u kalluunka waa in aanay noqon lafaha.
• Laba ama saddex karootada dhexdhexaad ah.
• Basasha - laba madaxdii size dhexdhexaad ah.
• Garlic - 5 xabo.
• Sugar - oo ku saabsan saddex qaado.
• Salt - oo ku saabsan labo ka mid ah qaado.
• maraqa soy - labo ka mid ah qaado.
• Qalka (9%) - laba qaado.
• basbaas cas Sharp, dhulka iyo basbaaska madow, dhulka midhaha koryander - xawaash kasta oo ku saabsan qaado (hanuuniyey by dhadhanka marka loo diyaarinayo kalluunka heh, karinayo weli ay tilmaamaysaa in salad waa in ay ahaataa oo af badan).
• Farabadan of xaawaash (dhir, dill).
• saliidda cuntada daalacan (qiyaastii 50 g).

heh Fish, la karinayo salad iyo farsamo karinta

marxaladood:

• Diyaarinta kalluunka labo (waxaad isticmaali kartaa kuleyliyaha double) ee ku saabsan 20-25 daqiiqo.
• Jarida: karootada jarjar dheer shredder strips, waayo, karooto Korean. Ayi ku basal iyo toon.
• Goynta kalluunka meeriskiisuna wuxuu galay xabadaha (xabadaha karin).
• gogo 'kalluunka xarunta la karooto, toonta, iyo basasha.
• Ku dar oo dhir udgoon, cusbo, oo khal iyo sonkorta. Walaaqaya taxaddar - kalluunka uumi waa mid aad u jilicsan.
• In ka badan kulayl sare ee skillet ah, kululeeyo saliidda cuntada ilaa qiiqa.
• Isla markiiba ku shub saliidda kulul ee salad iyo qaso oo dhan dhaqdhaqaaq dhakhso ah.

Cuntadan waxaa ay noqon karaan jecel a of suxuunta oo aad maalin kasta. Sida caadiga ah, qoyska qaadataa farxad weyn in this salad, taas oo uu leeyahay kalluun uu. Cuntadani waa mid fudud oo ka kooban waxyaabaha ugu waa iska diyaar. Sidaa darteed, waxa ay noqon doontaa fudud si ay u yaqaaniin.

technology The on taas oo heh kalluunka diyaarinaya (recipe sare lagaa siin), waxa kale oo ku haboon yahay soo diyaarinta "heh hilibka", "heh digaag." Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay male!

salad dhaqanka

Haddii aadan aad u mashquul iyo waxay leeyihiin waqti, diyaariso fudud, laakiin aad u fiican salad Korean.

heh Fish - karinayo la qajaar

Kalluunka Fresh-qaboojiyay (1 kg laysugu salmon, hake, iwm) jarjar strips, ka dibna ku shub cusbo iyo 25% oo khal (qiyaastii 8 qaado). In qaboojiyaha hoostiisa ku dabool leh dhagan la dhanaaniyey doonaa kalluunka ilaa maalinta ku xigta. Haddii kalluunka dhowr maalmood joogi doono hoos marinade ah, waxa kaliya wuu dhalaali doonaa afka iyo uma muuqato "nepromarinovanoy" sida taageerayaasha qaar ka mid ah oo inta badan ka caban of salad this.

In subaxdii tuujin kalluunka iyo wareejiyo baaquli saladh ah. Isagoo intaa ku daray labo ka mid ah qajaarka cusub udgoon, jarjaran jarjar (waxay noqon kartaa on grater gaar ah), taas oo uu hore lagu cusbayn oo uu u ogolaaday juice ah (juice qajaar sidoo kale u baahan in ay wax miiran). basbaas kulul cas dari doonaa Yeel in salad a (saaray aad u dhadhan).

Dhanka kale, in xabadaha yaryar jaray laba basasha. Mid ka mid ah isla markiiba u soo dir salad ah, kan kalena wuxuu ku saliidda cuntada kulul ee pripuskayut maqlaha ah. All biiro (waxaad ku dari kartaa yara oo toon ah), qas iyo siiyo waqti qaar ka mid ah diyaarid. Ka hor inta adeegaya, daadi dareeraha, si salaar ha badan oo casiir.

Cuntadan waxaa la samayn karaa ka hor - taasi waa xitaa adkaha - iyo aad u xaqiijiso in uu "ka baxeen" miiska marka hore.