Sidee wax loo karsado Usbakis pilaf la duck

Pilaf waa dhaqameed saxan oo ka mid ah Usbakis dadka. Waxa kale oo laga heli karaa cunto kariska iyo dadyowga kale ee Central Asia. Xaaladdan oo kale, iskadeyn gaar ah diyaarinta saxan this aanu jirin, inkastoo ay jiraan aragtiyo gaar ah ee technology. Ka mid ah oo dhan kala duwan this ay muujineysaa risotto la duck in Usbakis, kuwaas oo isku diyaarinaya fudud si caddaalad ah, laakiin leedahay dhadhan kala duwan oo caraf udgoon u gaar ah.

maaddooyinka

Wixii diyaarinta waxaad u baahan doontaa:

- duck - 1.5 kg,

- karootada - 1.5 kg,

- qaansada - 1.5 kg,

- Rice - 1.5 kg,

- cusbo;

- gooyaa,

- toon - 1 madaxiisa u dhow;

- basbaaska madow,

- Farrisiin yahay,

- barberry.

Waxaa xusid mudan in diyaarinta risotto ah duck birdaawe ama saxan kasta oo kale oo salka qaro weyn.

cuntada Diyaarinta

First, aad u baahan tahay inaanu wanaagsan ku bakhtigu digaag dab furan in meesha laga saaro hadhaagii baadad. Waxaa markaas la dhaqay oo googooyaa yar yar. Xaaladdan oo kale, lafta waxaa looga tegey si aad u hesho baruurta wanaagsan.

Markaas nadiifiso karootada, kaas oo markii dambe lagu jarjar xabadaha yar yar. Muhiim ma aha taas aawadeed in ay isticmaalaan grater ah, maxaa yeelay daaweynta sida dhici doonaa oo kaliya saxanka, iyo risotto duck lumin muuqashadeeduna bilicsanaanta ma aha oo kaliya, iyo xitaa dhadhan.

Basasha sidoo kale nadiif ah iyo jarjar xabadaha. kariya Qaar ka mid ah jecel jarjaran ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh, laakiin tani waa qalad.

bookmark

First of dhan, birdaawe shubay qadar yar oo ah saliidda cuntada, taas oo basasha bilaabaan inay brown. Marka waxa uu noqonayaa mid hufan, ku dar karootada wuxuu ku. All wada, sii wax loo kariyo shan daqiiqo on kulaylka hooseeyo.

Next, shubtaa ee cawsduur ololaya duck. In ay taasi dhacdo, dhammaan suxuunta aad qasac add milix iyo basbaas iyo isku dhafka si fiican. Ku xiga ku dhow daboolka. Sida oo kale, ka shinbiraha pilaf karin u baahan tahay oo ku saabsan 15 daqiiqo Sidaas darteed, hilibka waa in la dinac on dhinacyada oo dhan iyo si tartiib ah isku kari waqti qaar ka mid ah.

In tallaabada xigta galay markabka la dhigayaa gooyaa, Farrisiin yahay oo barberry. hurudo on bariis top iyo ku shub biyo si ay u ahayd heer ka sarreeya alaabta laba sentimitir ah. Tani waa in lagu sameeyo si taxadar leh si aanay u isku darka pilaf duck oo ayan si boqoshaada. Sidaa darteed, dusha sare ee ahaa wasladdii khafiifka la dhigayaa foorari, iyo taas oo grist ah. Marka kidhligii waxaa ka buuxsamay heerka la doonayo, waxaa la saaray by si tartiib ah kor u geesaha si looga fogaado waxyeelo bookmark ah.

Ka dib markii in, waxaa muuqatay daboolay dabool leh, sii wax loo kariyo ka badan kulayl yar yahay ilaa nus saac. wakhtigaas ka dib, dhego yare a of cayriin toon, taas oo ku riday xarunta iyo wax yar dropwise bariis. duck pilaf Next mar kale u adeegeen oo ay sii wadaan si ay u sii on kulaylka hooseeyo ilaa badarka la kariyay.

feed

Si pilaf miiska waxaa la quudiyey si gaar ah. Waayo, kan ay qaadato saxan weyn oo ku saabsan taas oo vertical cawsduur ololaya rogay hore jiido xaggeeda toon. Sayidka, tiradaasi hoos ku qoran waa, oo wuxuu la barwaaqaysan Suugo hilib, linfrø qooyay iyo uunsiga. Saxan caleemo saaray madaxa toon, taas oo taxadir ah oo dhab ah oo ku quudin jiray guests sharfay. Well pilaf la kariyey noqon doonaa decoration dhab ah miiska iyo wuxuu noqon doonaa saxan ugu muhiimsan in loo adeego kartaa sida ciidaha iyo maalin kasta.