Sidee wax loo karsado steak doofaarka

Steak - waxa uu la shiilay on labada dhinac ee goosin ka mid ah hilibka la kariyey karaa qadada ama cashada. Waxaad qurxisaan in ay laga yaabaa in khudaarta, dubay ama salad ah. Taariikhda cunto bilowday muddo dheer ka hor, in qadiimiga Rome, markii wadaaddadii si ay allabari galidda on lattices hilibka lo'da, jarjar doodiisa waaweyn. Haddaba adeegaya steak classic waa uga yar, laakiin aan ka yarayn saddex sentimitir in width.

Oo waagaas waxaa jiray recipe lahayn oo laga wada hadli doono sida wax loo kariyo steak hilibka doofaarka, tan iyo markii ay marka hore oo keliya diyaariyey ka lo'da, iyo qaar ka mid ah jirka ah. Markaasaa waxaa u bilaabeen inay soo baxaan dibi oo yaryar si gaar ah loogu talagalay diyaarinta saxan this. Maanta, steak ee classic ka meelaha ugu fiican ee hilibka lo'da ka dhigay, waa la jecel yahay in hilibka la layers of baruurta isticmaalaan ka qaybo ka mid ah muruqyada oo ugu yaraan waa bisteeki rabotali.Togda soo baxay mid aad u jilicsan, dhaylo ah oo hadda nasoo.

Maanta waxay ka samaysan yihiin ma aha oo kaliya ka hadhuudhka ah oo ah dibi oo yaryar, laakiin ka cid. hooyooyinka guri kuwa aan weli garan sida wax loo kariyo steak hilibka doofaarka, hilibka lo'da ama hilib kale, waa in la sheegay in si ay u kariyo siyaabo dhowr ah. Ogow waxay u baahan tahay in ugu yaraan si ay u yimaadaan si ay makhaayad ma in la waayay lama filaan ah marka aad keeni goosin ka mid ah hilibka underdone oo dhiig leh.

The Steak sredneprozharenny ugu caansan - Dhexdhexaad. Inside waa casaan midabka, ka duwan dhif Dhexdhexaad - steak ah dhiig, taas oo uu leeyahay midab guduudan oo casaan. Rare - steak casaan khafiif ah dinac ee ka baxsan. Waxaa jira ku dhawaad steak, daacad iyo si buuxda la shiilay - si fiican Dhexdhexaad iyo Well sida samaysay. Laakiin dambe ka wanaagsan in aan la kariyo, sidii aad si fudud overcook karaa hilibka iyo u galay kaliya soo jeedin doonaa.

Oo haatan aad u sheegto sida wax loo karsado a steak hilibka doofaarka. Halkan waxa aad u baahan tahay in la ogaado mid sharci: in hilibka soo baxay hadda nasoo iyo ma engegan, waxaa cusbayn ka hor markii pickling ama ka dib ay isku shiishaa. Si hilibka ahaa juicier oo jilicsan, aad u baahan tahay si ay u rogeysid in yogurt. Waxa kale oo aad ku dari kartaa yogurt inta lagu guda jiro karinta, hilib ma gubi. U baahan tahay waxyaabaha soo socda: 1 kg ee hilib doofaar, ugu fiican qoorta uga iibsataa, 0.5 litir oo yogurt, milix iyo basbaas.

Ka hor inta hilibka doofaarka steak karin maydhay hoos orodka qabow obsushivayut biyaha tuubada iyo jarjar qaybahooda. Markaas, gabal kasta oo leh labo bounces storon.Posle ay basbaaska iyo milixda on labada dhinac, faafin xeedho iyo ku shub yogurt. Si fiican qooyay kefir, hilibka waa in la xilliyo gaar kiciyey. Laba saacadood ka dib aad isku shiil karaa digsi shiileyso oo aan saliid. Fry loo baahan yahay labada dhinac ka badan kulayl sare. Kefir shub sida loogu baahan yahay.

Sida aad arki karto, kariyo steak hilibka doofaarka - ma u adag. Uu diyaar waxaa lagu qeexaa sida: qalay mindi la sameeyo, oo markii casiirka hilibka ordi cad - steak waa diyaar. Cuntadan waxaa loo karin karaa in maalmaha oo fasax ah.

Halkan waa la karinayo kale oo fudud, kuwaas oo uu dhigayaa sida wax loo kariyo steak doofaarka dhanaaniyey shaaha cagaaran. Saxan la kariyey ee iskadeyn, waxaa soo baxday ugu delicious! Qaado nus kilo ah hilibka doofaarka iyo jarjar qaybahooda. Markaas, gabal kasta oo si taxadar leh ay suuxaan la isku dar ah ee madow iyo allspice iyo saydhaa leh basil la qalajiyey. gogo 'doofaarka in ay ku riday baaquli qoto dheer iyo ku shub koob oo shaaha cagaaran oo xoog leh. Iyada oo 30-40 daqiiqo waxaad bilaabi kartaa inaad shiil.

Galidda waa saliid saytuun ku haboon, laakiin haddii aanay - khudradda kasta. Marka hilibka jirsado caddaan on dhinacyada oo dhan, mar kale ayuu ku rusheeyey basil iyo shiil ilaa ilaa qolof ah oo subag waa dahab ah labada dhinac. Ku darso xaleef liin kartaan oo waxaad qurxisaan.

Isku day inaad la kariyo saxan this cajiib ah - waxaad ka heli doontaa mid aad u dhadhan fiican oo guriga oo dhan u bogi doonaa talanti, Kuliyadda unsurpassed!