Sidee wax loo karsado shawarmaha guriga?

cunnada Oriental ayaa dhawaan qayb ka mid ah cunto u noqdo. juqraafiga ay qaybinta ayaa muddo dheer gudbay dalalka ay mar ahaayeen. Haddaba ninna la yaabay baklava, halva la sisinta cad, ku farxaa Turkish, sorbet iyo churchhelle, muujiyey in kiisaska galaas dukaamada.

On waddooyinka magaalooyinka hore ee macaamiisha maqaayad sayidkiisii u muujiyaan sida wax loo kariyo cuntooyinka (ama shawarmaha), skewers succulent ee wanka ama loaadka. In ku dhow makhaayad kasta oo aad dhadhamin karaa delicious kharcho maraq, kuuskuus, beshbarmak iyo dolma. The madadaalada goobaha, baararka iyo makhaayadaha noqon kartaa ku faraxsan yahay inuu ku raaxaysan bunka wanaagsan la shiishadda bariga.

kala duwan ee suxuunta bariga waa weyn. Laakiin waxaad iyaga ku karsan kartaa guriga oo keliya? Dabcan, aad awoodo. Oo waxay ku kacaysaa wax badan ka jaban, oo lagu daray in su'aal xaqiiqada ah ma lahayn tayada alaabooyinka. Waxaan, tusaale ahaan, kaliya jecel shawarmaha, kariyo marar aad u badan gurigooda. Oo buuxinta kasta oo sabab la'aan. Sidaa darteed, in this article waxaan ku tilmaami doonaa recipe aan ugu jecel yahay oo ku saabsan sida wax loo kariyo cuntooyinka guriga.

Shaverma - saxan ka kooban shimbir, hilibka lo'da ama wan yar oo hilib ah cufan iyo khudaarta, isagoo suugada kala duwan iyo uunsi, ku duudduubtay oo roodhida balaadhan ama roodhida balaadhan. mid ka mid ah dhadhan delicious iyo nooca dhareerka aan ikhtiyaarka lahayn oo kaliya bilaabaa! By habka, Urdun shawarmaha dhaqan ahaan laga sameeyey hilibka geela.

Hadda waxaad diyaar u tahay inaad la kariyo tahay:

Ka hor inta karinta shawarmaha, hilib u baahan tahay inaad rogeysid. Uu cut ugu horeysay galay laysugu ka dibna dagaalamo iyo ku shub marinade ah ee ku saabsan 10-12 saacadood. Marinade aad u baahan tahay isku dar ah bariga for hilib (curry, midhaha koryander la, qorfe, kulayl, toon, basbaas, za'tar basbaas), oo saliid saytuun ah, oo khal cas, basal oo la jarjarey basasha, milix iyo dhir. All tani waa si fiican isku dhafan iyo ku shubtay galay hilibka.

Marka ku dhawaad dhanaaniyey hilibka, si ay u diyaariyaan shaverma daro. Aad hore u iman u dhow sida loo diyaariyo shawarmaha guri.

Waxyaabaha ay ka kooban for shavermy:

• hilib daray ah - 800 garaam,
• qajaarka - 5 gogo ';
• yaanyada cusub - 5 gogo ';
• basasha pickled,
• roodhida balaadhan ama roodhida balaadhan.

Waxyaabaha ay ka kooban for Maraqa:

• subagga ku yar labeen dhanaan - 200 garaam,
• basasha cagaaran jar jartey - 50 garaam,
• saliid saytuun ah,
• toon la jajabiyey - 3 xabo oo,
• pickles - 2 xabbadood,
• seasonings.

Sidee wax loo karsado shawarmaha? diirka Cucumber off qarbeddaduna iyo jarjar xabadaha. Tamaandho iyo jarjar xabadaha ama strips. Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar iyo rogeysid. Waxay noqon kartaa in qajaar la mid ah sida hilibka. labeen dhanaan ku qasan toon la jajabiyey, jiiska qajaar pickled, basasha cagaaran, saliid saytuun iyo uunsi, oo dhan ka baxaan si ay nooga 25 daqiiqo.

Control of hilibka iyo waxa marinade wax yar ka qoto dheer la shiilay ee saliidda cuntada si ay u sameeyaan qolof ah a ganaax brown, jarjar strips of width 1 cm iyo cimri dheer oo ku saabsan 5-7 cm. Hilibka duudduubay aliminiyum iyo meel aan maddiibadda madax adkaadeen 20 daqiiqo foornada at 180 digrii. Dhamaadka labaatan daqiiqo, aad iska bireed, laakiin ka tago hilibka muddo 10 daqiiqo kale oo foornada oo aan dabool leh.

Xulashada kibis balaadhan:

Iska yaree balaadhan ku gudban, laakiin aan jidka oo dhan si ay dhinaca kale waxaa ka mid ah ayaa la xidhay. Ku rid walxahaas gudaha of qajaarka, yaanyada, basasha pickled iyo waraabinta Suugo hilib.

Xulashada kibis balaadhan:

Balaadhan u qaybi square ah ee ku saabsan 30x30 cm. On hal dhinac oo dhererka oo dhan layers ah uga badsataan xoolaha buuxintii iyo ku shub Maraqa. Balaadhan kibis ku duudduuban oo duudduuban oo dhigay daqiiqad on a laayeen digsiga dufan leeyihiin hoos.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo cuntooyinka guriga, waa mid fudud ilaa xad. naftaada iyo qoyskaaga la farxaan cusub, Kuliyadda farxa!