billet Qoyska waxaa la samayn karaa oo keliya ma aha oo ka mid ah khudaarta shakhsi, laakiin iyaga lala in saladh kala duwan. In foomka pickled ay tahay mid aad u dhadhan fiican leh, oo fiiriyaa weyn miiska. Well-doortay Jannooyin hadiyado dhammaataan dhameystir tayada Kuliyadda of kasta oo kale oo noo farxo tiro badan oo fitamiino.
Salaad of xididdo cas, basbaaska iyo yaanyada
Hooyooyinka in ay qabteen sida a jeexan karinayo. Xilliga jiilaalka, salad la geeyn karo ma aha oo kaliya in ay suxuunta koowaad iyo labaad, laakiin sidoo kale sida cunto fudud oo macaan. Iyo hab aad u fiican in ay go'an qaybaha ay mahad waxaa loo isticmaalaa sida a labiska waayo borscht ama maraq khudradda. Oo ka kooban wadadii Kumaan jiilaalka ee: basasha - 1 kg ee basbaas macaan iyo xididdo cas - sidoo kale by 1 kg. On yaanyada badan oo khudaarta u baahan tahay 3 jeer ka badan - 3 kg. Iyadoo la tixraacayo saamiga maaddooyinka waa soo kordha iyo xaddiga baahida. Salad marinade ku salaysan sameeyey. The tiro cayiman waxyaabaha baabbi'iyey: cusbada - 100g, oo khal (6 boqolkiiba) - 250 c .. (Tumbler), tiro la mid ah oo sonkor ah iyo saliidda cuntada. Recipe jiilaalka kala duwan ku talinaysaa diyaarinaya technology sida: ka basasha iyo yaanyada ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar iyo xaleef. Basbaaska iyo xididdo - ulaha; haddii aad rabto - xididdo la suuxaan karaa grater ah. Ku rid bannaan ee sixni ballaaran, saydhaa in si sonkor iyo cusbo, ku shub khal iyo saliid. Si fiican u qas. Inuu ku udgoonsado ku dari kartaa allspice, kimisartii, oo kimisar.
Dabool oo ha salad waxay isku rights reserved 6-7 saacadood, bilowdo khudaarta casiir. Diyaari bangiyada khuseeya nadiifin. Mid kasta oo laguugu cusbooneysiiyo salad, aad salaantid qaybaha si fiican qasaariyay. Si sare ee qoorta ma soo tabiyaan 2 farood. Shub haraadiga juice galay weel kasta, meel ka mid ah dalad of dill qalajiyey iyo jarjaran burburi oo toon ah. awoodda litir recipe kala duwan jiilaalka talinaysaa nadiifin 20 daqiiqo, qeybtii litir - 12-15, laba-litir - 25. ilaa Roll, foorari jeedin, ku duub iyo ka tago si uu ku qaboojiyo. Ka dib markii maalin hoos u galaan dhulka hoostiisa. Save baytaraafka salad yaanyo waa in ka mid ah gaari karin, waayo, qoyaan.
Kala duwan ah "chetverochku"
Taageerayaasha pickles, ilaaliyaa Raalli ahaanshaha mahad ikhtiyaarka in meelaha banaan xilliga qaboobaha. cuntada kala duwan waxaa ka mid ah khudaarta ugu caansan oo la awoodi karo oo ay dhadhan hodanka ah toosin doonaa rabitaanka xataa zapravskogo Gormeega. Tirada qaybaha qaaday si kasta. baahan A for yaanyada salad, basbaaska, qajaarka iyo basasha. Basbaaska waa ka wanaagsan yahay casaan ama jaalle ah, laakiin dhowaan doonnaa waa. Its cad ka miraha, basasha - ka arabikhi. Khudaarta waxaa loo jaraa sida salaar caadi ah, iyo ku riday layers ah, talantaalli ah midabada casaanka iyo jaalaha la cagaaran iyo caddaan. Sidaas: hoose ee qasacadaha ay u daadinno allspice, tuur zubochki jaray toon, sprig ah dhir iyo dill. Jeex layers qajaarka (wareegyada ama qaybaha ee centimitir polsantimetra qaro weyn), yaanyada (qaybo waaweyn oo aan si karisaa), basasha, basbaaska. Ku celi ilaa dhalooyinka waxaa ka buuxa in 2 farood girgirka. Muddo markii la joogaba si ay u rux si khudaarta kalama kasta oo kale. Dhamaadka qaybaha ilaalinta waxaa lagu dhejiyay. Kuwani saladh kala duwan, waayo, cuntada jiilaalka soo jeedinaynaa in laga rogo in barmiil mid-litir, waxaa sahlan in la qaybiyo alaabtii bulk. In "chetverochku" weel kasta oo kale wuxuu u baahan yahay: cusbo - 1 qaado oo sonkor ah - miiska 1-2, khal - 3 qaado (6 boqolkiiba), ama bar laba 9 boqolkiiba. Sareesa biyaha (2 koob). Isku kari 10-12 daqiiqo, si ayna miiqdaan, ka tago si uu ku qaboojiyo in foomka rogay. Waxaa xusid mudan in salad ku soo baxday marmar aad u fiican, kaas oo loo isticmaali karaa acidification of borscht ama suugada.
Halkan ay yihiin delicious - saladh kala duwan!