Pilaf la digaag waa dhadhan fiican oo deg deg ah

pilaf A delicious adag dalku in hooyooyinka menu adduunka oo dhan ah, ay version classic leh saldhig of mutton ayaa isbedelo badan. Haatan isku diyaarineysa pilaf la digaag, hilib, hilibka doofaarka, hilibka lo'da, bakayle iyo xataa cuntada badda. Qaar badan oo ka dhigi pilaf, la isku qasin oo dhan Cuntadan, inkastoo markii hore bariiska waxaa si gooni gooni ah u diyaariyeen ka hilibka. Waxaa weli jidka beddelin karinta saxan this. Qaado cawsduur ololaya ah oo qoto dheer ama dherigii, wuu dhalaali doonaa subagga ku dhex jira, saareen hilibka, khudaarta, bariiska, iyo dhammaan Ayskiriim foornada ama cunto kariyaha.

Pilaf la digaag aad nasoo iyo appetizing for udgoon waxaad ku dari kartaa sabiib ah qaar ka mid ah, waxaa la kariyo, waxaad leedahay laba fursadood: bariis, ama kala Tagsan. Ogsoonow in ay dhacdo wax lagu karsado oo kala duwan, si ay u keenaan pilaf miiska la digaaga waa in ay ahaadaan bariis diiran iyo hilib kulul. Pilaf waa arrin ku haboon miiska xafladda, sida kulul. Dhadhan iyo saamiga si fiican u doortay waa lagama yaabo inuu ka tago kooxda martida ah la taag daran.

Sidee wax loo karsado risotto la digaag? Jawaabta cad su'aashan jiro, naag kasta oo u maleeyo iyada cuntada oo kaliya xaq u kariyey, si sida loo sameeyo aad risotto - waa adiga. Waxa ugu muhiimsan waa in la raaco sharciyada qaar ka mid ah. Pilaf la digaag karsan ee hal weel, si hilibka weli nasoo iyo ma engegan. Si aad u diyaariso saxanka this qaadataa digaag, ugu yaraan lugta hoose, laakiin ay suuragal tahay in la gooyaa digaag ah oo dhan, waxaa kale dhigin in bariis, waxa ay ku xiran size of weelka oo aad loo kariyo doonaa pilaf la digaag. Pilaf been crumbly qarsoon ee doorashada oo bariis ah, waxaa lagu talinayaa in ay qaataan ka caadka, ka duwan miraha kale bariis, isagu marnaba isku wada dheggan doonaa. Haddii aad jeclaan "dusin saamayn", joog ah iyo hareeraheeda iyo hadhuudh dheer.

Waxaan diyaarin doonaa pilaf meeriskiisuna digaag. Tani waxay u baahan doonaan Waxyaabaha ay ka kooban:

- 1.3 kg ee digaag ,

- 450 g oo ah bariis caadka ,

- 40 g oo sabiib ah huruud ah,

- basasha iyo guduud,

- lix xabo oo toon ah iyo guduud,

- labo ka mid ah karootada dhexdhexaad ah;

- cusbo aan dhab ahayn iyo basbaas dhulka on doorbidida (waxaad ku dari kartaa xawaash, laakiin dhadhan cajiib ah oo saxan this kaamil ah oo aan dardar dhadhan yahay).

Pilaf digaag. diyaarinta:

1. Waa meydka iyo jarjar ulaha gudban ka badan oo digaagga.
2. Nadiifi karootada iyo basasha, karootada ay suuxaan on grater aan dhab ahayn, iyo basashii shinkuete hab caadiga ah, ma yar.
3. Dhuxul Kazan (dheri), dib saliidda ku shub marka ay timaado isku kari a, ku tuura basasha si brown yar, oo dalkeeda ka karooto a. Walaaq iyo isku kari ilaa dhowr daqiiqo illaa karootada jilcincy, ka dibna, wixiise aad u gogo 'oo digaag, prisolit iyo peppered, ay ku shub bariis ah, isku qasan la sabiib maydheen. Ku shub 440 ml oo biyo ah oo u dhow.
4. In geeddi-socodka ah ee wax lagu karsado, saddex iyo toban daqiiqo ka dib, walaaq ku jira oo dhan weelka, oo sidaas sideed kasta - iyo toban daqiiqo. pilaf Chicken waa la diyaariyey afartan daqiiqo ka dib.

Haddii aad rabto in ay isku dayaan kala duwanaansho caadi ahayn, waxa aanu kugula talinaynaa in aad la kariyo risotto la xayawaan badeed, saxan baxa dhaylo ah oo aad u flavorful. dhadhan fudud ee badda dhammaataan bariis ah, taas oo uu leeyahay dhadhan fahmayaan, laakiin kaliya ku nuuxnuuxsaday, dhadhanku khiyaano of xayawaan badeed.

xayawaan badeed Pilaf. maaddooyinka:

- 420 c xayawaan badeed,

- 160 g bariis parboiled,

- Mid ka mid ah karooto u bislaaday ee size dhexdhexaad ah,

- basasha guduud yar oo size;

- toddoba xabbadood oo Physalis (midho Ruush mooyee, ama waxaa laga yaabaa in sun ah!) Haddii ay jirto Physalis ma waxaa lagu beddeli karaa by shan yaanyada cherry maturity celcelis ahaan,

- saliid gabbaldayaha iyo ur;

- cusbo aan dhab ahayn iyo basbaas ay doorashada.

xayawaan badeed Pilaf. diyaarinta:

1. luqluqdo berde ah, iyo isku kari ilaa kala badh (15 daqiiqo).
2. Biyo raaci oo loo farsameeyo bakhtigii xayawaan badeed, iyaga maydhashada la karkaraya biyo ah si ay si fudud u foojignaadaan maqaarka. Iska yaree galay xabadaha.
3. basasha oo cad iyo guduud, iyo karootada, jarjar strips iyo waxa oo dhan ku riday on skillet kulul subagga la barwaaqoobi jireen, khafiif ah saute ilaa jilicsan iyo u bariiska iyo xayawaan badeed.
4. Ku rid wax kasta oo cawsduur ololaya (dheri) ah, iyo properchite prisolit, ku shub koob biyo ah oo ku kaydi foornada in ay ku dubi shan iyo toban daqiiqo ilaa bariiska la kariyey parboiled.
5. On risotto miiska la xayawaan badeed wuxuu u adeegi kulul, sharraxay toortaha cherry, rusheeyey cagaarka jecel.

Cunno wanaagsan!