Okra - waa maxay khudradda this?

Okra - waa maxay this khudradda qalaad, iyo sida aan u diyaarin kartaa faa'iido u ah caafimaadkooda? Midhaha geedka this, sidoo kale loo yaqaan okra ama sanada, waa sanduuqyada elongated, octagonal, midab cagaar khafiif ah. okra dhallinyarada aad u dhadhan fiican, cuntada sida cunto karinta oo cusub kuwaas oo badan ee American iyo cunnada ay Turkish.

Features okra

Midhaha geedka this la cuno cusub sida qayb ka mid ah cuntada iyo saladh isku qasan. Waxay waxaa la kariyey, la shiilay, Ayskiriim iyo gasacadaha ku. The okra wax yar aan bislaan ugu caansan. Waa maxay qayb this, iyo waxa u shaqayn u qabata ee suxuunta? Waxa intaa dheer in howl gabka dhadhan wacan yahay, waa joogtona viscous aad u muhiim ah taas oo lagu gaari karaa by dheer ee miraha okra. Tusaale ahaan, in diyaarinta Louisiana dhagid maraq sanada dhaqanka sabab u caawin gaaro si sax ah okra. Waa maxay nooca suxuunta qalaad, kuwaas oo aad awoodo in aad ku darto sida qayb caadi ahaan doontaa? In Turkey, fuud this wan, ee Armenia - bozbash a classic cunto isku mid ah (qeybiyo jilicsan oo okra si fiican oo cad cad protushennymi wanaagsan), Afrika iyo Mareykanka koonfurta - hore u soo sheegnay sanada maraq dhowr kala duwanaansho, ee Hindiya - shiilay ee bur hadhuudh qeybiyo la paneer cheese.

okra ayuu bogsiinayay:

Waa maxay nooca cuntada xiiso leh, waxaan awoodnaa inaan fahmo noqon doonaa, oo diyaariyaan cunto delicious soo baxay waxaa ka mid ah. Laakiin ka sokow dhadhanka oo xiiso leh okra sidoo kale waxa uu leeyahay sifooyin daawooyinka. Waxaa hodan ku vitamins, saliidaha, calcium iyo bir tahay iyo waxay ka caawisaa si loo soo celiyo awood leh daal. Qaddar yar oo calories ka caawisaa in ay isticmaalaan okra la cuntada kontoroolka miisaanka. Ku jira walxaha axaleedka okra ogol yahay in ay ku yareeyaan silica dadka boog gobolka iyo Gaastiriko etiologies kala duwan. decoction A of bisalaan waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo boronkiitada.

Horumariyo diyaarinta iyo okra cuntada sida iyada ka

Miraha blanch biyo karkaraya dhowr daqiiqo, laakiin si ay u hana ku karisaa, iyo sii raagayaan texture jilicsan. Waxa kale oo ay si dhakhso ah isku shiil karaa in ka badan kulayl sare ee saliidda. Xaaladdan oo kale, okra noqon doonaa saxan oo kala duwan. Sidoo kale waxaa suurto gal ah in aad ku buuxisid labiska salad ah, isticmaal sida qurxisaan a. Fry hilibka si gooni gooni ah okra iyo duqadda, dhadhan toon iyo basbaas, waxaad ka dhigi kartaa maaddooyinka kuwan ee layers oo dheryay ku. lakabka sare waa in laga okra. Buuxi juice yaanyo oo dhan iyo dhir udgoon iyo kariyo foornada badan kulayl dhexdhexaad ah, kula saydhaa oo jiis ah on top waa suurto gal. wan fuud, xaleef la jarjarey, waxay u baahan tahay in hilibka la hor Maraq simmered. Just in ay maraq iyo okra. Sida loo diyaariyo saxan si aysan taasi dhicin Faylasha? waa in aan ku daro basal la dubay, a, Jinka yaanyo yar, tudhi lahayn subag iyo cusbo. Markaas tuujin in liin ah lagu diyaariyey saxan, xilli la basbaas iyo isku kari ilaa nus saac ah on kulaylka hooseeyo.

sanada

Maraq Tani qaro waa wax caadi ah in cuisines Creole iyo Cajun. Waxaa la diyaarin karaa iyada oo ku saleysan digaag ama cuntada badda. Qaado maraq oo hodan ah. shiil okra ee saliidda, waxaa u adeegi doonaa sida thickener ah. Dhanka kale, Brown digaaga digsiga meeriskiisuna iyo ham iyo basasha. Oo intaas oo dhammu ku dar in maraqana ku weheliyaan okra iyo chilli. Ka dib markii maraq yar kariya, iyo kuwo adkaanayo, waa in loo adeego kulul bariis cad la kariyey si gooni gooni ah.