Hilibka doofaarka: recipe liinta iyo reexaanta

Haddii aad doonaysid inaad la kariyo kebabs, waa inaad marka hore loo ogaado nooca hilibka iyo marinade isaga for. In dalka, sida ugu fiican ee waa in la isticmaalo hilibka doofaarka. hilibka waxa laga heli karaa oo sidaas waa haboon saxan this. Si kastaba ha ahaatee, ma'aah loaadka shish hilibka doofaarka ma noqon doonto mid fudud sida doorashada ee hilibka. Xaqiiqada ah in ay jiraan marinades badan oo kala duwan, oo ay ku xiran tahay doorashada dhadhan of saxanka. Mid ka mid ah noocyada ugu fiican ee marinade waa mid ka mid ah in uu isticmaalaa juice ee midhaha ama khudaarta, iyo sidoo kale acid dabiiciga ah. Taasi waa sababta ay skewers of doofaarka la liin ka mid connoisseurs dhabta ah ee cuntada aad loo jecel yahay.

maaddooyinka

Si aad u diyaariso oo aad u baahan tahay:

- doofaar - 2 kiilo,

- cusbo;

- basbaas,

- liin weyn - 2 xabbadood,

- qaansada - 1 kiilo garaam,

- sinjibiil dhulka;

- reexaanta.

Diyaari marinade ah

Noocan ah marinade soo jeedisay in uu la diyaarin doonaa saacad ka hor isticmaalka. Waxaa muhiim ah in dhammaan qaybaha ay joogaan, iyo qooyay. Sayidka skewers of doofaarka (recipe liinta iyo reexaanta) rogeysid doono labo jeer. Suugo waxaa laga sameeyey si fiican u la shiiday, laakiin ma dillaacin caleemo reexaanta, kaas oo lagu qaso sinjibiil dhulka iyo ku shub liin. hilibka liinta aan la tuuraa, iyo googooyaa waaweyn.

hilibka Diyaarinta

Marka marinade labaad diyaariyey iyo maragyo, waa in uu kor u qaado hilibka. Si taas loo gaaro, hilibka doofaarka googooyaa ku haboon, cusbo, basbaas iyo ku riday baaquli qoto dheer. On top waxaa ka mid ah faafin siddooyinkii basal oo la jarjarey. Hilibka doofaarka (recipe liinta iyo reexaanta) waxay u baahan tahay pickling oo isku xigta. The dhir udgoon iyo basasha hilibka waa in ay ahaataa ilaa iyo inta marinade labaad isu reserved. Waxaa ku shubtay galay digsiga la dubo ah, gelin liin si saxarka ah ku riday meel qabow.

galidda

Next, waxaad u baahan tahay string on skewers skewers mustaqbalka ee hilibka doofaarka. Recipe la liin soo jeedisay in hilibka la shiilay doonaa on iyaga u gaar ah, oo aan basasha iyo khudaarta. Haddii aad weli u baahan tahay, iyaga isku shiil on skewers oo kala duwan. Hilibka waa in aan si adag kalama kasta oo kale, laakiin waa in aan la tagay dhexeeya gogo 'oo meel fog. Skewers dhuxul waxaa la geeyaa oo kaliya marka ay bilaabaan si ay u noqdaan daboolan la ubaxyada caddaan. Haddii la doonayo, hilibka waa la waraabin karaa haraadiga marinade ah, laakiin keliya iyaga, sida qaybaha kale booli iyo hilibka doofaarka dubo ah. Recipe liinta iyo reexaanta, oo si kala duwan oo aan ku xanuunsado waxyaabaha dheeraad ah iyo inclusions kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, malab Gormeega qaar ka mid ah waxaa lagu daraa marinade in la siiyo taabashada ah ee karamell dubay, taas oo si weyn u hagaajin karaa dhadhanka saxanka. Ka hor inta fuliyaan tijaabooyin sida, in la hubiyo in qof kasta oo wax cuni doontaa, dubo, aqbali dheer ee qayb ka midka ah.

feed

loaadka Tani waxay u adeegi jireen on yogorta ah, waxa qurxinta leh saasuu geedcanab cusub, reexaanta. Its dhadhan wacan yahay oo aan caadi ahayn ka dhigaysa saxan qaybhoreed u fiican for khamri ah cas ama vodka qaboojiyey. Sida saxan dhinaca si loo waafajiyo loaadka khudaar daray ah iyo baradho la dubay, inkastoo inta badan waxaa loo isticmaalaa sida saxan oo kala duwan.