Hilibka doofaarka -recipe saxan kaheli

Macna ma laha inta taageerayaasha vegetarianism iyo cunto cunto cayriin in hilibka waa caafimaadkaaga u xun iyo xataa nafta-halis adag, tirada "hilib-cuna" aan la dhimay, iyo noocyo kala duwan oo suxuunta hilibka eegto si appetizing iyo exude caraf a degaanka, in caloosha waxaa ku dhagno ah qalal (xataa vegetarians) oo uu bilaabo inuu laftiisa dheefshiido.

Hilibka doofaarka waa in ay jikada ee dad kala duwan. Recipes doofaarka si fudud ma tirin, oo wanaagsan at karinta sida koorso kowaad iyo labaad.

heli aad u delicious hilibka doofaarka la baarka recipe ka kooban yahay qaybaha soo socda:

* Doofaarka aan baruurta (qaybta daab) - 900 garaam
* Plums - 100 garaam
* Garlic - 2 xabo
* Majones - 1 qaado
* Khardal Faransiis - 1 tsp
* Salt, basbaaska madow (dhulka oo immika)

Si taxadar leh u diyaariso gabal saxan ee hilibka doofaarka waa in marka hore fidi, ie, gooyaa qeybtii lengthwise ku dhowaad ilaa ugu dambaysta, si aad u furto, ka dibna si u qabsadaan.

hilibka doofaarka ka dhiidhiyaan baahan basbaaska iyo milixda on labada dhinac ay u dhadhamiyaan. Garlic duqadda hilibka doofaarka oo wuxuu ku rusheeyey oo gacanta ku hal, a sariirta cufan sariirta top si fiican u dhaqday gooyaa. Haddaba, hilibka doofaarka oo duudduuban in uu hirgaliyo iyo xerin sugo. baahida loo qabo duudduuban Dub kulayl sare oo foorno lagu for labaatan daqiiqo. Markaas hilibka doofaarka lubricated leh isku dar ah ee iniin khardal oo majones iyo saaray foornada saacad dheeraad ah.

Ka dib markii kitaabkii duudduubnaa uu diyaar u yahay, waxaa la dhigayaa on bireed ka dib markii laga saaray dunta. U adeega roulade of doofaarka noqon kartaa dhaxanta - waa a qaybhoreed qabow weyn oo u kulul yihiin sida saxan weyn. Kariyo sidan cuntada hilibka doofaarka in aqoon in badan Zino, wuxuu keeni karaa in ay miiska labadaba maalmaha iyo fasax.

Halkan saxan kale oo xiiso leh, cuntada hilibka doofaarka ee noocan ah waa fiican ee xisbiga ka yar Suugo khudaar bulug ah. Waxaa loola jeedaa in ay saxan of cunnada ay Yurub, oo waxaa la isku diyaarineysa inay si fudud oo dhaqso - in diyaarintiisa qaadataa oo keliya nus saac ah.

Isticmaalka per soo saarka adeega:

* Doofaar (asturaad) - 220 garaam
* Buruunis (Guutale) - 40 grams
* Garlic - 5 grams
* Honey - 20 grams
* Greega - 50 garaam
* Saliid qudaar, oo dhir udgoon, cusbo - dhadhan

Ka hor inta aadan isku shiil hilibka dabkaan ama solay, waa in dhallaanka uunsigii iyo dufan leh saliidda cuntada. Shiil hilibka doofaarka ilaa la kariyey labada dhinac. Ka hor inta karinta Maraqa, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka jarin ku shub biyo karkaraya muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna ku daray biyaha waa slave trade jartey toon. Ka dibna ku dar Greega, malab, oo isku kari a. Haddii Maraqa noqon doonaa mid aad u qaro weyn - waxaa qasi jiray biyo, oo linfrø zaparivat. Shiilay xaleef hilibka doofaarka iyo ku shub Maraqa u adeegi jireen oo miiska saaran.

cuntada hilibka doofaarka digsi

Mid aad u fudud oo degdeg ah si loo kariyo ee digsi hilibka doofaarka lagu dubay. Inkastoo xawaaraha of diyaarinta iyo xog muuqata, saxanka soo baxday ma aha oo kaliya aad u dheregto, laakiin sidoo kale aad u dhadhan. soo socda, dhammaan qaybaha yaqaan baahan yahay karinta cuntada. Milkiilaha kasta oo iyaga ka heli doontaa in aad armaajo ama qaboojiyaha. Ugu yaraan wax walba dukaanka raashinka dhow aad u baahan tahay si sax ah halkaas.

Sidaas, waxaad u baahan doontaa nus kilo ah asturaad hilibka doofaarka, ukunta, maraqa soy (koob badh), khamri macmacaan, sarifay haddii aad ninkeeda uga baahan tahay (2 malqacadaha oo weyn), saddex malqacadaha weyn oo saliidda cuntada wanaagsan (gabbaldayaha doorbidayaa shaaxid in gabbaldayaha uriso) iyo malqacad (oo weyn) sonkorta. DZhlya bur baytari iyo baahida loo qabo biyo.

maraqa soy, khamri iyo sonkorta iyo isku daraan si fiican galay isku dar ah prosolit jarjar xabadaha yar oo brisket. Iyadoo geedi socodka waa, waxaad ku karsan kartaa baytari ah, la isku qasin ukunta, bur bur iyo in ay qaataan oo kaliya sida ugu badan ee loo baahan yahay, oo intaa ku daray qabow yar oo biyo ah la karkariyey.

Haddaba kitaabkii duudduubnaa ee qaybo hilibka ee breaded oo la shiilay ee saliidda, kulul ku dhawaad 180 digrii. hilibka Port saaro skimmer, si uu u qabto waxoogaa on miisaanka mar kale hoos gelin saliid iyo shiil ilaa brown dahabka. hilibka waa in ay isku shiil laba talaabo si ay u si fiican loo dubay iyo dinac ee ka baxsan. dhadhanka hilibka doofaarka waa mid aad u tabar daranyahay.

Taasi oo dhan. Just ha iloobin ka dib markii ardayga ee tusaalaha ah ka tago wax miiska caadi ah ...