Hilibka doofaarka - doorasho ee ma'aah

Ugu dambeyntii, ka dheer la sugayay xagaaga - wakhtiga fasaxa iyo kebabs! Recent noqday qayb muhiim ah oo goobaha casriga ah iyo soo sasabaya ay kala duwan - kalluunka, hilibka doofaarka, iyo wan yar, iwm Xitaa vegetarians samayn kartaa dubo u gaar ah, waxa kaliya khudaarta doono.

Waa kuwee waa ka wanaagsan in hilibka qaado si loo kariyo delicious, cunto kulul? Hilibka doofaarka u hesho wax badan nasoo oo jilicsan, haddii aad si fiican u kariyo. Oo sidee baad ku samayn? Hadda waxaan ku baran. Waa midda koowaade, inay skewers of doofaarka leeyihiin si dhab ah dhaylo ah oo dhadhan fiican leh, hadhuudhka ah waa in si sax ah loo doortay. qoorta Perfect ama ham, kaas oo hilib ma aha badan oo baruurta. Waxaa fiican in la doorto ee hilibka la qaboojiyey, sababta oo ah waxa cusub aan weli si buuxda qaan, oo ka mid ah qaboojiyaha, waa dhib badan.

Marka hilibka aqoonsado dooro gabal ku haboon, waxaa lagama maarmaan ah si ay u dhinto iyo bilaabi si loo kariyo. Recipes aad u badan, laakiin xulashada ugu fudud oo ugu awoodi karo - waa skewers of doofaarka ee majones. Waxaan sidaas samaynaya - qaadan majones ah (qiyaastii 100 g) iyo ku daraan hilibka, ku dar biyo karkaraya yar. Basasha la gooyaa geliyey siddooyinkii iyo isku qasan galay hilibka la majones. Si aad u deeqsi dhadhan macaan lagu dari karaa ama adjika seasonings kala duwan sida basbaas, midhaha koryander la, iwm Iska daa in ay rogeysid hilibka ee Maraqa ugu yaraan siddeed saacadood.

Waxaad u kariyo karaa hilibka doofaarka dubo yaanyo. Si arrintan loo sameeyo, hilib ah, biyo raaci, waxa qallajin iyo jarjar xabadaha. Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha qaro weyn, pomidorin labo ka mid ah - xaleef, ku dar milix iyo basbaas madow ama cas ee aad digtoonaan. Isku qas dhan ah maaddooyinka iyo ka tago si rogeysid qaboojiyaha siddeed ilaa toban saacadood. Gasho hilib on skewers, xaareysa dhaxeeya xabbadood oo wuxuu siddooyinkii ku basal iyo xaleef yaanyo. Inta lagu jiro la dubayo hilibka dabkaan xilliyo buufiyay isku dar ah oo biyo ah, oo khal iyo basbaas saddex boqolkiiba myasko ma gubi.

Taageerayaasha oo dhan aan caadi ahayn daruuri jeclaan doonaa skewers hilibka doofaarka iyo khamriga cad, waa mid aad u qabow iyo leedahay dhadhan la safeeyey. Si aad u kariyo, oolin ilaa alaabta soo socda: laba kiilo oo hilib doofaar, saddex basasha, dill, basil, cilantro, basbaas cas iyo madow, cusbo, kimisartii, laba iyo mid kasta oo qalalan cad koob badh khamri, rummaan, liin, roodhida balaadhan. gogo 'cut hilibka qiimaha celcelis ahaan ka saar baruur xad-dhaaf ah, cut basasha ka geliyey siddooyinkii meesha. Isku qas dhan ah oo dhir udgoon iyo milix. In digsi Saar hilibka, basasha, oo dhir udgoon iyo ku shub khamriga si ay u yar waxaa Tirraa hilibka doofaarka. Isu ururi liin on top oo wuxuu u geliyey si ay rogeysid skewers of doofaarka ee qaboojiyaha saddex saacadood. Dub doofaarka dubo xilliyo gaar u rusheeyo khamri. At hoose ee ah digsi, meesha balaadhan, waxaa xeradan la kariyey hilibka iyo basasha, cadaadi ah juice of a rummaan, oo dhan walaaqaya iyo fasaxa toban daqiiqo.

loaadka Shish in kefir sidoo kale ka heli arrin qabow iyo jilicsan. Qaado dhowr ah madaxdii basasha, litir ah oo yogurt, oo dhir udgoon iyo milix, iyo caleemaha dhir. Diyaarinta iyo cuntooyinka iyo bilaabaan ma'aah. Lay ee digsiga layers of wax soo saarka - horeysay hadhuudhka on top of basasha, dhir iyo dhir udgoon. Shub yogurt ka dibna Mire Waqaf oo in isku xigxiga isla. dubo nadiif Daily soo socda si qaboojiyaha. Inta lagu guda jiro karinta, hilib waxaa si joogto ah waraabiyo yogurt, kuwaas oo waxaa dhanaaniyey.

Waxaan eegayaan qaabab kala duwan ee ma'aah hilib for dubo, doorashada adigaa leh. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay doorashada shakhsi iyo dhadhan. Xusuusnow in xataa haddii aadan si ay dalka u tegi kartaa, si ay isku shiil myasko on dhamac in dabkaan, waxaad had iyo jeer ay awoodaan in ay barbequing guriga - in maqlaha ama foornada. All cajiib ah, sida aad ogtahay, waa mid fudud! Ku raaxayso rabitaanka cuntada iyo inta wanaagsan!