Nuudhalka digaag dheregto (udon iyo bariiska).

Baasto la digaag - saxan in xidido ku leeyahay bariga, ee caadiga ah looxyadii our. caan Tani koraya ka mid ah isku wadanka yihiin ma u qalantay ay sabab u tahay geedi socodka dhakhso diyaarinta, technology fudud iyo fursado ay ku tijaabiyaan la maaddooyinka oo dheeraad ah, taas oo ah sababta saxanka lagu talo galay kartaa in Gormeega dhadhankii. Iyo kan ugu dambeeya, laakiin ma yaraan, baasto la digaag waa saxan ma aha oo kaliya delicious ugu weyn, laakiin sidoo kale aad u dheregto. Waxaa ugu dhexdooda Xun our caadiga ah waa kulushahey udon iyo baasto bariis, hilib digaag la kariyey.

baasto Rice la digaag.

Waxyaabaha ay ka kooban: bariis baasto, digaag naaska, eggplant, dabacasaha, cas iyo cagaar basbaas Dawan, yar sinjibiil ah, sisinta, maraqa soy, saliidda cuntada, Suugo wax kulul si aad u dhadhan.

Diyaarinta. Buuxi baasto bariis la kariyey biyo kulul (ma kulul) oo ka tago 4-5 min., Ku shub biyo iyo meel iska dhigeen ilaa dhankeeda. Waxaa laga yaabaa in, on baakadda oo baastada sheeg hab kale oo lagu diyaariyo, kiiskan, waxaan diyaar u yihiin sida uu sheegay tilmaamaha ku qoran baakada.

naaska Chicken maydhay obsushivayut iyo jarjar strips (optional oo la jarjaray karo). waxaa pickling 10-15 daqiiqo in maraqa soy ah. Iska yaree galay karootada julienne wanaagsan, eggplant, basbaaska. Haddii aad ka gooyay digaag galay xabadaha, ka dibna dhammaan khudaarta waa in sidoo kale lagu jarjar xabadaha. Jartey markab digaag on maqlaha kulul iyo isku shiishaa khudradda (saytuun ah) saliidda, marka waxay ahayd wax yar browns, rogrogmadaan karootada, daqiiqado yar digsiga, waxaan eggplant diri yaraan saaray basbaas cas iyo cagaar. Taageerayaasha of yar fiiqan, ku dari kartaa dhowr xaleef basbaas chilli. Marka hilibka digaagga iyo khudaar ayaa diyaar u ah, xilli oo dhan maraqa soy, basbaas iyo dhir udgoon iyo suugada kale haddii la codsado.

Chicken khudaar ayaa u dhaqaaqday cidhifka digsiyada, ku laayeen oo lacag la'aan ah, wixiise aad baasto bariis iyo xilli ciyaareedkii la Maraqa, sii on kulaylka dhowr daqiiqo iyo qaadato on saxan - on gacanta ku hal la baasto kale digaag. Sida ikhtiyaar - baasto la digaag iyo khudaarta lagu qaso waxa laga yaabaa in digsiga iyo quudin mid mass.

Khudaarta kor u samaysaa suxuuntiisa la bedeli karaa marka aad codsato. Iyo, tusaale ahaan, badalo likaha eggplant, ku dar basasha iyo khudaarta kale.

baasto Udon la digaag

Noocan ah baasto waa mid aad loo jecel yahay ee Japan iyo waa baasto sarreen ah, oo inta badan laga codsadaa foomka kulul, laakiin mararka qaarkood loo isticmaalo in saladh. noocyada qaarkood waxa aanu (waxay noqon kartaa mid embriyaha ama flat - cidhiidhi ah ama ballaaran), waxa ay ku xiran gobolka.

Waxyaabaha ay ka kooban: baasto udon, hilib digaag (ham ama naaska), basbaas cas iyo cagaar ah, yaanyada, fangaska (likaha), sisinta, maraqa soy.

Diyaarinta. digaagga qaado, maydhaa iyaga iyo jarjar strips yar. Haddii aad isticmaalayso ham, hilibka waa in la kala soocay oo ka lafaha iyo maqaarka laga saaray, iyo jarjar strips yar. Basbaaska, yaanyada iyo likaha maydhay, jarjar strips, likaha, jarjar xaleef khafiif ah.

The maqlaha kabka-birta cas-kulul diri digaag oo isku shiil in yar oo saliid ah. Marka digaag la dinac, gelin iyada basbaaska, yaanyada iyo boqoshaada. fuud oo dhan ilaa la kariyey oo dhan Cuntadan. Ku shub maraqa soy. Haddii aad rabto, ku dar dhir udgoon oo kale ay u dhadhamiyaan.

Tuur baasto biyo iyo kasoobaxa karkaraya 8 daqiiqo, ku shub biyo ah. Waxaa laga yaabaa in, habka cunto karinta kale ee baakadaha waxaa loo cayimay, markaa raac tilmaamaha. Waxaana dirnaa baasto dhammeeyayna digsiga in ay digaag iyo khudaarta, walaaq iyo isku kari ilaa 5-6 daqiiqadood. Ku dar sisinta ah. Shub on saxan - baasto la digaag waa diyaar.

Cuntadani waxaa si fudud loo beddeli karaa, iyadoo la isticmaalayo khudaarta aad ugu jeceshahay iyo kariyo digaagga iyaga la. Isla sidaas u dhaqmaan oo dhir udgoon iyo suugada. By tijaabo waxaa suurtagal ah si ay u helaan dhadhansiinno gebi ahaanba kala duwan ee saxan this.